深夜，惠娘和寧玉瑤躺在床上，其實寧玉瑤一直打算幫助外公外婆家，隻是前段日子一直很忙，又一時想不到讓他們做些什麽，畢竟大舅他們已經在鎮子上開了一家山珍店，生活也算過得去，隻是比種地好多了，還達不到小富的水平。

    寧玉瑤想了想，直接跟躺在自己旁邊的惠娘商量：“娘，要不我們想個法子讓舅舅家的生意做大吧。”

    惠娘在一旁聽了神色有點動容，這段日子，自家一直靠著女兒的福緣發家，開了生意蒸蒸日上的錦繡坊，又加入大齊國數一數二大酒樓一品鮮的股，成為二東家，以後就算是什麽也不做，也夠全家花得了。隻是有時一個人的時候想著自己的親身父母還過著不甚如意的日子，心裏還是有點泛酸，隻是女兒還這麽小，怎麽忍心讓她這麽勞累費心，要求她再麻煩幫扶一下外祖家呢，當然這隻是惠娘一人想岔了而已。

    “瑤瑤，你接著說。”都說知女莫若母，惠娘見寧玉瑤已經跟自己商量，就知道她心裏有主意了。

    “娘，既然大舅舅是開山珍店的，多是葷食的，我手上有個鹵肉方子，倒時候教會大舅娘和二舅娘一起做吧，而且也可以自己大量飼養家畜，到時候就不會缺肉肉了。”寧玉瑤直接把自己的打算說了出來，而且也把小舅一家拉入夥兒了。寧玉瑤很自信賣鹵肉肯定能夠生意紅火的，畢竟就算是前世美食遍天下，但是鹵肉也占一席之位，更不用說吃食貧乏的的古代了，既然肯定會紅，隻靠大舅一家肯定是不能夠忙過來的，還不如拉上小舅一家。

    “鹵肉，真的能行嗎？”惠娘沒聽過有這個說法，眼裏透著疑惑的說：“瑤瑤，那你先跟我說鹵肉是怎麽回事？”

    “娘，你看到我和外公去山裏找回來的調料吧，那裏麵就有可以做鹵肉的，其實鹵肉很多都可以鹵，比如說豬耳朵，雞腳，五花肉什麽的，反正鹵出來的種類十分豐富，要不明天我先弄點出來試試吧。”寧玉瑤解釋了一下。

    “那好吧，今天就早點休息，明天再說。”惠娘也感覺睡意來臨，雖然心裏還有些想法，隻是反正時間多，明天把鹵肉做出來就知道好不好了，沒必要這麽晚來談。

    翌日清晨，吃完早飯之後，寧玉瑤把院子裏曬好的調料整理一小部分出來做香料的，等她按照比例弄出來的時候，馮氏也已經把豬肉弄出來了，她也是個疼孩子的，一聽外孫女嘴甜的說是會做什麽鹵肉，想做出孝敬一下外公外婆，不假思索的就拿出一塊肥瘦皆宜的豬肉讓外孫女折騰，連惠娘見自己娘這樣輕鬆簡單的答應了，都調笑的說：現在馮氏眼裏心裏都是這小鬼丫頭。

    等寧玉瑤將文明德從村醫那買的一些常見的可以入菜的藥材：草豆蔻，白芷，香葉，甘草，陳皮，桂皮，八角和自己在山上找來的茴香籽、花椒、小茴香的藥包配方分成兩份，分別裝入寬鬆的紗布袋中並用細繩紮緊袋口；把薑洗淨拍破，蔥連根須洗淨挽結。又將白糖和油一同入鍋，用小火炒至呈深紅色時，寧玉瑤才摻入沸水攪勻，即成糖色。放入薑蔥，調入精鹽、味精和糖色，再放入香料包，燒沸後改用小火慢慢地熬至香味四溢時，即成新鮮鹵水。

    惠娘看到光是鹵水的製作就如此繁複，不過這樣也好，也可以防止他人模仿出鹵肉的味道。

    寧玉瑤等鹵水用鍋燒開，就把馮氏洗淨，切成大條的五花肉放到鹵水裏，轉小火燉一個小時以上，寧玉瑤讓用筷子紮肉，直至五花肉燉爛即成，撈起切片，薑、蒜子切末，蔥切花，；鹵肉也算是大功告成了。

    而一旁的人聞著鹵肉的香味早已按捺不住了，特別是惠娘因為這可能是自己娘家以後的生意來源，更加迫不及待的用筷子戳下來一塊嚐嚐，一入嘴兒，惠娘的眼睛就亮了開心的說：“瑤瑤，這肉可真好吃。”

    馮氏也拿起筷子嚐了一口，覺得味道真是好，自己活了大半輩子可從沒吃過味道這麽好的肉，質地適口，香氣宜人。

    “外祖母，你喜歡就好，等我把法子教給舅娘，以後你想吃多少就有多少。”寧玉瑤看到馮氏和惠娘這麽容易就接受了鹵肉的味道，想來賣到市場上肯定會很受歡迎的。

    “不不不，這不合適，以後瑤瑤嫁人這也算是秘方，到時候做嫁妝帶到夫家去，屆時夫家人都會高看一眼。”馮氏摸了摸寧玉瑤的頭，感歎寧玉瑤真是個懂事孩子。

    寧玉瑤和惠娘相視一眼，會心的笑了，這可是由不得外祖母了。

    等張氏和林氏買羊回來的的時候，將山羊綁在院子裏的柱子上後，看到一家人都圍著堂內的桌子，公爹不發一言，隻是嘴裏在嚼動著什麽，大堂內也散發著一股濃鬱的肉食的香味，隻是兩人摸不著頭腦，這味道香是香，不過是什麽啊。

    等到看到桌子上用盆裝著的肉，張氏不由疑惑的問道：“娘，這是？”自己可從沒見過這菜式。

    “這是惠娘和瑤瑤折騰出來的，你們快來嚐嚐，味道怎麽樣。”馮氏帶著皺紋的臉上布滿得意的神色，這鹵肉絕對能夠讓兩個媳婦大為驚歎的。

    果不其然，兩人連連稱好。

    寧玉瑤蹦躂了出來說：“大舅娘，小舅娘，其實我有個很厲害的師傅，這都是師傅教我的，厲害吧？。”言語之間盡是小孩子應有的得意，一副快快誇獎的模樣，隻是寧玉瑤看到兩人臉上還露出疑惑的神色，繼續又道：“不信你問問我娘。”

    寧玉瑤對著惠娘打眼色，之前兩人私下就已經商量過了，這是惠娘當然知道配合女兒的說詞了：“大嫂，弟妹，瑤瑤說的確是真的，瑤瑤的師傅一直教授給她美食方子，這不鹵肉就是其中一個，這丫頭的師傅還交給她其他的方子，這不前段時間他爹就用這些方子跟縣裏的一品鮮酒樓談上了生意。”直接將一品鮮搬出來打消了她們倆的顧慮。

    倒是張氏反應過來，笑嗬嗬的說：“瑤瑤這丫頭是個有福氣的，拜個師傅都這麽厲害。”林氏也在一旁附和地說是。

    “大舅娘，二舅娘，這鹵肉方子我可是要交給你們的，到時候你們就可以靠這個掙錢了。”看到她倆滿意了，寧玉瑤把目地說了出來。

    隻是張氏和林氏都不是貪心的人，連忙推脫道：“這可不行，這是瑤瑤你師傅交給你的，是獨門秘方，可不能隨便外傳。”

    “可是師傅沒教我啊，隻是跟我說要學會分享，分享不就是要告訴你們嗎？”寧玉瑤知道兩人的為人，便裝出一副疑惑的樣子看著兩人。

    至於張氏和林氏啞口無言，一副沒有辦法的樣子。

    最後還是文明德開了口說：“既然是你們外甥女給你們的，接著就是，以後莫忘了瑤丫頭就行了。”

    為人爽朗大方的張氏也想通了，直接回道：“瑤瑤可是舅娘的送財童子，以後等瑤瑤出嫁的時候大舅娘定送一份大禮給你。”

    林氏看到公爹和大嫂同意了，也連連稱是，本來前段日子因為流產的事一直呆在寧家，那段在自己看來黑無天日的日子的陪伴，早就把寧玉瑤疼到心眼裏去了，當然忙不迭的樂嗬嗬點頭應承著。

    惠娘又將女兒在家裏麵做的鴨脖拿出來說：“這是前兩天家裏的人做好送來的，你們嚐嚐看，很辣很辣。”

    張氏和林氏有了心理準備後，也拿起鴨脖開啃，半根鴨脖下肚，那辣味就像是一股火卷過口腔，讓人直覺受不了這麽霸道的辣味。可偏偏呢，辣味越濃，鴨脖就越香，讓她們留戀不舍……

    “大嫂，弟妹，你們現在還要吃嗎？”惠娘看著兩人人模樣，忍不住笑：“如果要吃，等會兒辣壞了，可不能哭鼻子哦！”

    文明德在一旁看著被辣的夠嗆的人，有些拿捏不定，到底要不要去嚐嚐這個味。不吃吧，舍不得那味；吃了吧，又怕受不了那味。矛盾啊。他最後狠狠咬牙，“惠娘，給我切一小根嚐嚐看？”

    “這味道辣！可也怪了，卻越辣越起勁兒，舍不得丟開了。”張氏剛才舀了一晚涼水喝了過後，又連著啃了兩根鴨脖。

    惠娘的鼻尖滲出汗珠，笑著說，“其實，掌握了這個味道，我們還可以把它用來做一些蔬菜類的。比如蓮藕、洋芋。就連豆類的，豆幹、豆皮也都能做這個味做出來。這樣一來，定會討顧客的喜歡。”

    張氏眼睛一亮，“確實是惠娘說的這個道理。蔬菜豆類的價錢比起肉類，都要便宜一些，這樣顧客到時候也就多了一些選擇。”

    “大嫂，弟妹，我們把鎮上的大哥和小弟叫回來吧，我們也好好商量一下這筆生意怎麽做。”惠娘覺得這種關乎家庭的大事，還是把文家的兩個男人喊回來計劃一下，畢竟這件事不是說想賣就能夠明日就去鎮上支個攤，就可以開張的。這完全不是惠娘的初心，既然女兒指導做出來的這鹵肉的這麽美味，那就一定要讓它上個台階。

    “好，等會兒我就去傳個信兒，起碼讓他們晚上回來一趟琢磨琢磨這件事。”張氏一聽小姑子的話，也從興奮中緩了過來，家中男人還需要表態呢。

    傍晚，文世禮和文世宣得到家裏的信兒，說是今天有空就一定要回來一趟，這不等忙完事之後，約在一起租了一輛牛車就蕩悠悠的回來了，不過在車上兩個人都在琢磨究竟家裏有什麽事商量需要把人叫回來。

    等牛車搖到文家門前，兩人下了車，等付了車錢之後，兩人整理了一下弄皺的衣衫，文世禮才抬手敲了文家的大門，而文世宣自然是規矩有禮的站在自己長兄的身後。等到惠娘打開門將兩人迎了進去。

    兩人跟家中老父老母行了見安禮之後，文世禮和文世宣依次坐在堂前右下的椅子上，看到妹妹帶著外甥女回來了，文世禮熱情的比自家二弟先一步將寧玉瑤提到自己的大腿上，親切的關愛的，全因文世禮自己僅有兩子，可沒有一個軟儒儒的的小丫頭，自己親妹子生的不就跟自家的一樣嗎。

    “舅舅，娘親和舅娘跟你們有急事說。”寧玉瑤最受不了的就是大舅的熱情了，而且他還特別惡劣的總是那自己的胡子來紮自己，看到又出這一招，趕緊的跳脫的大舅的懷抱，到惠娘身邊站著。

    看到舅甥一家親歡樂融融的局麵，惠娘倒是善意的給寧玉瑤解了圍：“大哥，小弟，這次回來是有件重要的事給你們說，不過我先說好大嫂和弟妹，還有爹娘可是答應了的，如果你們覺得不錯，就不能夠再推辭了。”惠娘特別怕這兩人一根筋，不答應呢。

    說完張氏也差不多將蒸熱的鹵肉拿了出來放在兩人麵前，示意兩人先嚐嚐試試。兩人不知所雲的夾起盤子中香氣噴噴的鹵肉，一入嘴，文世宣和文世禮瞬間被折服了，大老爺們不就最喜歡這種肥而不膩的肉食嗎，自然是連連稱好。

    等停下了嘴之後，心中略有點猜測，果不其然，惠娘的下句話讓兩兄弟應證了自己的想法。本來就是這鹵肉做法看是複雜，其實隻要鹵水做好的話，也不算難的了，更何況說做一次鹵料可以存放很久，而且曆久彌香。

    惠娘也很有自信可以靠這個鹵肉改變娘家的境況，自然是不容兩兄弟拒絕。等兩人答應了下來之後，直接把自己的想法說了出來：“大哥，二弟，這可是個不錯的生意，隻是你們看這做鹵肉當然缺不了大量的肉，到時候到可以先做一些放在山珍鋪子裏麵賣，打出名號，隻是你們也嚐過這個味道，知道是不錯的了，那可要提前準備好接下來的生肉供應，而且除了豬肉，還有雞肉，鴨肉，兔肉等等之類的，這樣客人的選擇*也增大了許多。”

    “恩，妹妹說的是。”文世禮深思熟路之後，也覺得最先解決的就是生肉供應問題，不然到時候供應不夠，就麻煩了。

    寧玉瑤在一旁聽著，糯糯賣萌的說道：“那舅舅們就自己喂很多很多的豬，很多很多的雞鴨就好啦，以後瑤瑤就可以不要錢的吃肉啦。”

    文世宣倒是會心一笑的說：“瑤瑤說得對，這個方法不錯，我們幹脆直接買幼畜來飼養就好了，不過就是人手問題，家裏麵就隻有娘和大嫂還有秀娥能幫上忙，到時候肯定忙不過來的。”

    “那還不容易，要不直接請幾個村子裏的大娘來幫忙就好了。”張氏說道。

    惠娘覺得如果請村子裏的大娘太過麻煩，畢竟不能夠時時刻刻的守著，便提出了一下自己的想法說：“大嫂，我覺得要不去牙婆那買幾個能做活的婦人吧，這樣方便點，畢竟這個是個長期活兒，你們也不能被飼養畜生這件事耽擱著，還要顧及店鋪裏麵的事，有她們的賣身契在也翻不了什麽跟頭。”

    “就按照惠娘說的辦吧。”最後文明德發了話，定了下來，不過有問題又牽扯了出來，窩棚蓋在哪，畢竟放養牲畜這些需要寬闊的麵積才行。

    “外公，我覺得村子裏那個河灘很好的。”寧玉瑤當然是先做好了準備說，那河灘寧玉瑤以前跟著表哥也去玩過幾次，覺得那位置很好，鴨子什麽的也好喂養，到時候建起了窩棚和柵欄，寧玉瑤心裏還有更多的打算呢：“師傅還跟我說過的東西呢，到時候我在跟你們說嘛。”商量大半夜之後，眾人才停下了談話，各自去休息了。

    翌日，文明德一大早的就去找村長將寧玉瑤所指的十畝河灘地買了下來，因為那裏種不出什麽作物，又因為水不是特別多，也不能拿來灌溉，倒是便宜的就被文明德買了下來。

    寧玉瑤就讓惠娘拿著圖紙帶著給了大舅和小舅，經過她兩天的思考，終於規劃好了買下的十畝河灘地。一畝半專門用來蓋窩棚養家禽，東邊養雞西邊養鴨、鵝，中間用籬笆隔開。鴨舍前麵河邊用木柱和漁網圍成方形水池，用來放養鴨、鵝，白天就讓它們在河裏找食，可以減少飼料用量。

    又打算專門用半畝地，挖成魚塘用來養魚，平日雞鴨的排泄物，就可以直接倒進去喂魚。魚塘和麥田之間挖水渠，直接引水到田地裏，而且魚塘也可以多放魚苗，等秧苗稍微長大些，就可以把小魚放到稻田裏，這樣既能肥田也不需要魚料，還可以消滅稻田裏的雜草。其實夏寧玉瑤挖這魚塘的主要原因，是想把它當成蓄水池，農業生產最怕幹旱，如果遇到旱災自己養的這些家禽可堅持不了多久。

    惠娘把規劃圖攤開來，給文家人一一講解。文家人看到惠娘拿出的規劃圖都有些吃驚，他們從沒想過能在田裏養魚，還把河麵網住用來養鴨鵝。

    “這樣能行嗎？魚不吃地裏的莊稼啊？”馮氏怕養魚毀了莊稼，到時候全家人就要餓肚子了。

    “不會的，魚隻喜歡吃水稻的嫩葉，我們先養在魚池裏，等變成老葉在把魚放過去就行。”惠娘解釋道，其實之前惠娘也不是特別相信，但是女兒一副信誓旦旦的樣子，惠娘又覺得女兒既然這麽計劃肯定是有把握的，所以也沒深究，繼續說道：“娘，你不用擔心，這都是農書上也的，肯定沒問題，你就按我說的做就成。這幾天先把養家禽的窩棚蓋好，先把雞鴨養上。”

    “那行，窩棚我們下午就開始蓋。”文明德倒是覺得沒什麽問題，反正女兒是不會害自家的。

    文世禮先一步又去買蓋窩棚的木材和圍河需要的漁網，馮氏也帶著兩個二媳婦去了鎮上，她要幫忙買雞、鴨和魚苗，這次需要的數量比較多，自己挨家收購太麻煩了，而且順便還買幾個人回來。

    等到了市場之後，馮氏依照多年的經驗直接去了菜市，講價買了產蛋期的雞鴨鵝各四十隻，雞仔、鴨仔、鵝仔各五十隻，草魚魚苗六百尾，至於豬和兔就不要了，家裏麵都還有，就算不夠，村裏也有的是。最後老板看在這是筆大生意，也同意幫忙雇車直接送到文家家村去，馮氏也就提前付了定金。順便想買幾個婦人回家，隻是最後下來倒買了兩家人，畢竟婦人單筆買賣還是很少的，大多數都是一家子一起，不過想到也是需要勞動力的，買下兩個大男人也沒什麽大問題。

    兩天後，文明德就按照計劃設計圖帶著買來的周大和蔡大一家子按照養殖場的的規劃，建好小型養殖場，魚塘也挖了出來並放了水，而賣幼畜的老板也按照之前的約定，把文家需要的家禽和魚苗都送了來，反正文家現在是一副欣欣向榮的景象。

    不過倒是讓文家村一些人覺得文家人不會是出什麽問題了吧，在這個年頭基本上養雞養鴨加上養豬根本就掙不了幾個大錢，自家有個鋪子和還有一個有出息的讀書人竟然還這樣瞎折騰，不是沒事找事嗎。特別是聽到說文家要在田裏麵養魚更覺得貽笑大方了，覺得這完全是胡搞，就來拿文家的族老都來了一趟跟文明德說道說道一下，隻是見文明的不管不顧，照做的樣子，憤然離去。

    既然已經開始就不會再退縮，這次文家買家禽和魚苗一共花掉了四千三百八十文錢，蓋窩棚買木料、買漁網又用去一百六十文錢，惠娘又讓文世禮從附近的村民家裏收購了六百斤麥麩，寧玉瑤跟惠娘和舅娘提到怕最後飼料，又想到前世農戶人工養殖蠅蛆和蚯蚓來喂養家禽，不僅能增加產蛋量還能加快出欄量。於是就讓蔡大在飼養場一角專門開了一小塊地，用石頭砌了圍邊，從附近的田地裏抓了大量的蚯蚓回來，用爛菜葉、家禽的糞便加上切碎的秸稈在地裏人工飼養。

    張氏和林氏又讓周嫂子優先用蚯蚓喂養產蛋期的家禽，好用來增加和穩定產蛋量。文家的養殖場因為直接買的是產蛋期的家禽，買回來的家禽適應了地方後，沒兩天就恢複了產蛋，因為飼料裏麵添加了蛋白質含量豐富的蚯蚓，所以保證了家禽每日一蛋的穩定產量。到時候孵化之後就能夠有大量的雞鴨魚肉供應，特別是豬肉，可能到時候還會差一點，需要文明德去附近收購一下。

    這邊文明德帶著幾個人開始見養殖場，而另一邊寧玉瑤也在這幾天手把手的教張氏和林氏做鹵料，畢竟這可是秘方，掌握在自己手上才是最安全的，所以幾個女人在家也是學得如火如荼。而且寧玉瑤又想出新的法子靠鹵肉掙更多的錢了，前世用鹵肉製菜的方子可真不少，比如說鹵肉飯，蔥香鹵肉，川味鹵肉等各種特色的鹵肉方子，到時候可以把關於鹵肉的菜譜加在上麵一品鮮菜單，也不怕鹵肉生意不好了。

    寧玉瑤想到自己也不能常在文家呆著，幹脆就將自己所知道的一條一條的列了出來，特別是養殖場的事，因為有蔡家和周家兩個嫂子打理，銷售送貨事宜由文世禮負責，寧玉瑤也沒多插手，隻是養殖場還要繼續再生產，所以讓雞鴨抱窩尤其重要，寧玉瑤模模糊糊的記得以前看過的一片文章上說過，母雞抱窩時的恒定溫度是三十七度左右，人工孵化的技術關鍵就是控製孵化溫度。那篇文章上還寫了油燈孵化箱的原理，但是寧玉瑤壓根沒想過自己會有孵小雞的一天，當時就粗略的掃射了一遍沒有仔細閱讀，到現在想到都覺得後悔，早知道那時就應該把文章多讀兩遍才對。

    寧玉瑤回憶了大半天，還是沒能想通油燈孵化的原理，隻好放棄這個想法，拾人牙慧也是不這麽好撿的。既然放棄了油燈孵化箱，她就隻能從恒溫三十七度下手，結果想了很多保溫的方法，都不太現實，最後隻有把主意打到臥室裏的炕床上。

    最後想了一下跟惠娘在私底下先討論了一番，惠娘也是極聰慧的，想到孵雞蛋不就是女兒說的那麽回事嗎，隻要溫度上去了，到時候就可以讓小雞仔一茬一茬的順利出生，高興得讓惠娘抱著寧玉瑤大親了一口，說是自己這輩子最幸運的就是生了寧玉瑤這個福娃娃。

    惠娘就是寧玉瑤的發言人，將炕床用火升溫，能很好的保持溫度的想法跟馮氏提了提，然後又吩咐周嫂子和蔡嫂子把秸稈和幹草鋪在炕席上，把選出的種蛋挨個放好，又蓋上一層秸稈，然後倒扣上文明德專門編好的扁竹筐，最後在竹筐上蓋一層薄被，人造雞媽媽就這樣做成了。因為古代沒有溫度計，確定不了三十七度到底是多熱，惠娘專門買回一隻正在抱窩的母雞，把雞窩安放在炕床邊，每天做溫度對比實驗，經過十幾天的對比，在寧玉瑤的提醒指導下周嫂子和蔡嫂子基本掌握了大概溫度。

    兩人都是大半輩子按照傳統的養雞喂鴨模式過下來的，現在看到居然有這麽厲害的抱窩模式，簡直覺得主人家真是太聰明太大膽了，現在兩人已經一門心思地撲在了小雞的孵化上，廢寢忘食的過了二十一天後，差不多變成鬥雞眼時，第一隻小雞終於破殼而出了。看到那隻小雞搖搖晃晃地站了起來，兩人心情那個激動，好像看見了自己的孩子一樣。

    這次文一共使用了二十枚種蛋，最終孵化成小雞的隻有十一隻，成功率並不太高，隻不過這是文家第一次孵化，就能達到這種水平，已經她讓很高興了，以後再多試驗幾次孵化成功率肯定能更高。看到蔡嫂周嫂掌握了大概技術後，文世禮就決定迅速地把它投入生產，至於孵化成功率就隻有在實踐中成長了，當然寧玉瑤充分認同實踐是檢驗真理的唯一標準這句話。

    文世禮仔細思考過後，還是決定把這個孵化的工作交給蔡家和周家，統籌管理合理分工才不至於出什麽亂子，於是文世禮私下將周大和蔡大談談說：“蔡大哥，周大哥，我過來就是想跟你們商量這人工孵化的問題，我想讓你們兩家專門幫我孵蛋，現在已經試過了，隻要保證恒定的溫度，就能用人工的方法孵蛋，這樣就不用等母雞抱窩，而且每次可以孵化上百枚種蛋。”文世禮在心裏大概一算，繼續說道：“以後你們家就幫我孵蛋，到了月底就給你們包個大紅包。”文家自然也不是苛刻下人的人，隻是還是需要恩威並施，這樣下麵的人才會有動力。

    兩人聽到主家還要付錢讓自家做事，蔡大連忙擺手搖頭拒絕道：“主子，你不用再給錢了，本來主人家寬厚，每個月給了這麽多工錢，這孵蛋的事本來就是應該做的，還給啥錢啊。”

    周大又繼續說道：“主子，這孵蛋的事我們會好好幫你幹的，而且我們肯定不會給外人說的。”周大是個人精，來到文家也不長，知道文家人都是說一不二寬厚的人，而且在經過這一個月來一起弄養殖場的事兒，周大早就覺得主家以後是有大境遇的。

    文世禮聽到兩人表示衷心，直接一擺手，這件事就這麽定了。

    接著文世禮又帶著兩人圍著自家土地逛了一圈，魚塘裏小魚遊得正歡，因為有家禽的糞便當成餌料，平日隻需要見天撒點麥麩下去就可以了，基本上不用另外再買魚飼料，這讓文家直接省下了一大筆開支。地裏的麥子就要收割了，等收了麥子，種下水稻苗長成半高時，魚塘裏的魚苗差不多能長成一寸多長的半大小魚了，到時候從魚塘裏分出一大半放到稻田裏，在水田裏養上兩個多月，就能長成大魚對外銷售了。

    寧玉瑤覺得差不多安排好了養殖場裏所有的事，才終於可以喘口氣了，現在養殖場現在是養牲畜為主，以後倒是要慢慢轉變成賣鹵肉和蛋相結合，寧玉瑤整理了一下腦袋裏的思路，為文家定下一個大概方向。

    而另一邊，鹵汁是現成的，惠娘又把女兒從空間裏拿出的調料又放了一些進鹵汁裏，加了水，開始小火熬煮，慢慢的，文院子裏又飄起了濃濃的香味，這一次因為量多，味更濃，引的整個村子差不多都能聞得到了，才又開始調蘸料，馮氏也帶著兒媳開始著手弄明天需要賣的鹵肉了，這是第一次試水，所以文家人都是特別緊張，又帶著萬分期待。

    而且寧玉瑤為了到時候讓顧客打包帶走，還讓文世禮專門準備了油紙，又讓文明德去編些細長的草繩，好明天打包用，這樣到時候也方便。

    馮氏聞著鍋裏的肉香味越來越濃，笑眯了眼說：“這味道鹵肉的真是沒的說，惠娘，你說我們應該準備一斤賣多少？！”

    惠娘眯了眯眼睛，蓋上了鍋，斷絕了他們的視線，笑道：“一斤四十文……”

    “啥，四十文？！”倒是張氏首先吃了一驚，道：“惠娘，能賣得掉嗎？！肉最貴隻賣十五呢，四十文到時候會有人買嗎？！”

    “要是不好賣怎麽辦？”張氏心裏腹誹不已，林氏和馮氏倒是有點穩如泰山，一副麵不改色的模樣。

    惠娘繼續說道：“大嫂，我們這肉雖然買來便宜，但醬不是錢？鹽不是錢？香料不是錢，你們知道香料有多貴吧？還有柴火不也費錢？人工不是錢？賣四十文算便宜的了，而且還是獨家秘方，大齊國頭一份，若是進了大酒樓，怎麽著一斤也得賣一百文朝上……”

    “啊……”張氏吃驚的道：“一百文？”張氏雖然經常在鎮上鋪子裏幫忙，但是也並不是特別懂這回事兒，根本不清楚獨家技術的價值。

    惠娘解釋道：“別看雲鎮小，隱形的土財主多著呢，到時候還可以走出雲鎮，現在誰舍不得這幾個錢買個新鮮的吃食，況且我們這鹵肉，也是獨一無二了，隻此一家，絕無分店……”

    等大家商量一致之後，都覺得惠娘說的這個價錢不錯，而且現在也隻是做了一些豬肉，等生意漸漸打響，到時候還做點其他的鹵味賣。

    這個夜晚，對於文家人來說，注定是個不眠之夜，眾人內心都帶著隱隱的期盼兒，希望能夠抓住這次機會給家裏帶來變化，大家都迫切的想改變現狀。寧玉瑤也不例外。

    天色不亮，家裏人都起了，寧玉瑤揉了揉酸澀的眼睛，發現天還未亮，馮氏已經起身給他們準備了早飯，幾人都各自起床，打水洗漱，吃了早飯。文世禮就拉著她們匆匆的出發了。

    寧玉瑤看了看文世禮的一對兒熊貓眼，心知她的大舅昨晚估計也是徹夜難眠吧，心裏暗自發笑。幾人一路邊走邊聊，都懷著對美好日子的期許和憧憬

    文世禮帶著張氏和妹子弟妹一起到了城裏，先到雜貨鋪買了油紙裁好，然後到了雲鎮集市上自家的店鋪，開始一一的將東西在店鋪門口準備好擺攤。

    張氏先擺出來一張帶來的小小方桌，然後放上一小碗切的薄薄的鹵肉，肉上麵還放了調好的蘸料，然後還有一小把竹簽子，便開始叫賣了，“好吃的鹵肉，免費品嚐了，不好吃不要錢了……”

    鹵肉香味撲鼻，在這噪雜的集市中難得的引的眾人紛紛注目，不過這時代很多人還是願意占這個便宜的，有一中年大嬸走了過來，笑道：“真不要錢，我來嚐嚐，剛才一直聞著想得不得了。”

    “好叻，大嫂，你來試試。”惠娘在一旁說著早已用竹簽子戳了一小片遞到了她嘴邊，那大嬸聞了聞，笑道：“真是香……”她嚐了嚐，眼睛一亮，道：“這是咋做出來的，味道真不錯呢……”

    “加了香料鹵出來的，大嬸好吃吧……”惠娘笑著，又將竹簽分給了後麵要嚐肉的人，林氏負責打包，文世禮就在一旁準備收錢。 ㊣:㊣\\、//㊣

    “這肉怎麽賣？！”大嬸猶豫了一下，尋思著買個一斤半斤的回去吃，味道確實好，她尋思著估計不便宜，放了香料的肉，怎麽得也得翻倍賣，畢竟香料是極貴的，“大妹子真會做生意呐，這個法子也能想得出來……”

    惠娘笑笑道：“四十文一斤，這裏麵可是實打實的真材實料，這香料的味兒，大嬸你聞聞，我絕對沒騙你，吃一口也唇齒留香，吃了還想吃……”

    那大嬸也在意料之中，笑道：“確實香，吃一口還想吃呢，好吧，小丫頭這麽精明，給我來一斤，中午加個菜，給家裏男人孩子嚐個鮮，這個吃法是真新鮮……”

    “好嘞……”林氏一聽馬上麻利的抽了一張油紙，切了一斤下來，又放了足足的蘸料，包好用草繩係好，笑道：“回家不用炒，做飯時候直接上屜蒸熱就能吃……”

    那大嬸付了錢，笑笑就走了。

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