第38章 巧婦無米
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美景擺了擺手:“我隻是在記東西。”
記什麽?錦衣抬頭看了看四周,要說不熟悉這世子府,想記一下環境的話,也該多注意亭台樓閣。四處布置才對,犄角旮旯裏有什麽好看的,又不會長花。
“再往前走就是第三圈了。”錦衣道:“主子還要看嗎?”
“看完了,咱們可以回去休息休息吃點東西了。”美景抬頭,笑眯眯地道:“世子府真大啊。”
“大是應當的。畢竟有這麽多人在。”玉食道:“要管理這後院,主子還得多費心。”
是得挺費心的。人又多又難伺候,剛接著賬本,要是出了什麽差錯,這塊肥肉大概就得被別人搶走了。
不過,要是能管好的話……美景嘿嘿笑了兩聲,她這斂起財來,是不是也更方便了啊?
“世子妃,世子回來了,還請了程都督來,請您安排酒席。”外頭跑過來一個丫鬟,慌慌忙忙地道:“人已經到了府門口了!”
這麽突然?沈美景連忙跟那丫鬟往廚房走。
世子妃說得好聽,就是個什麽都管的老媽子吧,連客人來吃什麽都要她管!宴請程都督,那程都督哪次見著不是醉醺醺的?還用什麽菜啊。什麽酒好上什麽酒就對了!
廚房裏亂七八糟的,幾個大廚不見了蹤影,隻有兩個丫鬟坐在門口調笑。見她過來,兩個丫鬟連忙站起來行禮:“世子妃!”
“人呢?”看了看廚房裏頭,美景皺眉:“這將近中午了,廚房裏怎麽會沒人?”
兩個丫鬟相互看一眼,其中一個搖頭道:“奴婢也不知道,每日巳時兩刻,溫主子都會提前來廚房安排的,現在已經巳時三刻了…”
意思就是,她來晚了,所以廚房裏的人沒人安排,都各自散了?沈美景咋舌。這世子府的廚子也是夠個性啊,沒人吩咐就不做午膳了?
“瞧,世子妃在廚房門口呢。”廚房旁邊的廂房門開了一條縫,一個小廝正趴在門縫上看,一邊看一邊對身後的人道:“咱們不去做事,萬一被罰了怎麽辦?”
身後一個大廚抽著大煙,躺在炕上道:“你怕什麽,要罰也是罰月錢,那位主子給的已經夠回本了。還能把咱們趕出府去不成?”
“秦大廚說得對。”旁邊一個胖子圍著圍裙,笑得諂媚:“這橫城就數秦大廚的廚藝卓絕,連世子爺都讚不絕口。咱們今天就是累了,想休息一日,想必爺也不會怪罪。”
小廝點點頭。繼續往外看。
沈美景站在廚房門口,心平氣和地看著兩個丫鬟道:“廚子現在人在哪裏?我親自去請。”
丫鬟連連搖頭:“奴婢也不清楚他們的去向,世子妃還是自己找吧。”
錦衣眉心微皺:“在廚房伺候的丫鬟,會不知道大廚的去向?你是欺世子妃不明此中關係,還是覺得我們都是傻子?”
兩個丫鬟嚇得跪了下去:“世子妃恕罪,奴婢們當真是不知,今日早膳之後府裏的大廚就出去了,若是不信,您可以去問門房的。”
“世子妃。”剛剛來報信的丫鬟還站在後頭,急聲道:“客人和世子爺已經去了主院了,這怕是要來不及了。”
沈美景抿唇,扭頭看著玉食:“你去知會管家一聲,今日大廚不在,讓奴才出府去請個酒樓的大廚回來給各院的人做飯。”
玉食應了,連忙提著裙子往門口跑。
錦衣低聲道:“主子,就算請大廚回來,這會兒客人那裏怕也是來不及了。”
沒有溫爾雅的後院,瞬間變得一團亂。若是招呼不周,世子怕是會怪罪。布帥司扛。
美景看著那兩個低著頭的丫鬟,輕笑了一聲,挽了袖子就跨進廚房:“來得及,你們來幫我生火就是。”
她要親自下廚?錦衣和玉食連忙跟了進去,外頭的兩個丫鬟輕笑一聲,站在門口沒動。
廚房裏一點東西都沒有,任憑她有多巧的一雙手,又能做出什麽來?
錦衣將平時放菜和肉的櫃子打開看了個遍,竟然全是空的,連放鹹菜的壇子都空了!
“這擺明了是為難您!”錦衣怒道:“奴婢出去找她們要個說法!”
美景將自己寬大的袖子紮起來,笑道:“別去了,說法我都能替她們想出來,定然是昨天菜都用完了,今天早晨我沒有安排,所以沒有人出去買。你與其生氣,不如替我跑個腿。”
錦衣氣急,見美景這麽淡定,隻能強行壓著火氣,低聲問:“主子要奴婢做什麽?”
“跑一趟弈趣齋,門口左邊向陽的牆邊有馬?莧,是種好吃的野菜,你挖些來。再去一趟主院屋後,有灰灰菜。瞧著能做一盤子。南邊有些荒蕪的院子裏還有紫蘇跟魚腥草,反正隻要是能吃的野菜,你都挖來,用不了多久時間。”
錦衣目瞪口呆,野菜?世子府裏怎麽會有野菜?而且……世子妃怎麽知道長在哪兒?
來不及多想,她轉身就跑,招呼了兩個丫鬟,按照美景說的去做。
沈美景不慌不忙,生火架上兩口鍋,一鍋是水,一鍋是油。轉手麻利地將蔥薑切好,調了辣椒油,再擺好盤子。轉頭去花園裏采了幾朵花,漂漂亮亮地擺了盤。
做好這些,就已經有丫鬟帶著采到的馬?莧回來了。去掉老葉老根,細切成段,拿水一焯,再加鹽入味,拌上調料,落在準備好的盤子裏,就是一道小菜。
魚腥草下酒極好,她正好也會做,同樣清洗切段,拿調好的辣椒油拌上,又成一盤。
光是野菜也不行,想了想,美景衝出廚房,就在廚房後麵的籠子裏抓了一隻雞出來。
“世子妃……”旁邊的丫鬟都看傻了,想幫把手,卻根本插不進去。
沈美景一手捏著雞的翅膀根,一手拿刀,都不用人幫她捏著雞腦袋,就直接一刀快狠準地抹了雞脖子。
雞“咯咯”叫了兩聲,撲騰兩下,不動彈了,血流了一碗。
目睹整個過程的丫鬟們都僵硬了身子,跟她手裏的雞一樣動也不動。
美景完全沒理她們,拔雞毛,開膛破肚,一氣嗬成,等水第二次開的時候,雞已經下鍋,先煮熟,再抹鹽,裹了麵粉落進油鍋裏一瞬,又撈起來抹香料,最後往雞肚子裏塞些入味的調料,往蒸籠裏放了去。 banfu-(.*)sheng. com 寡婦門前桃花多
“去招呼客人。”美景回頭看著傻掉的錦衣道:“我稍後就到,你先過去穩著世子爺。”
“是……”錦衣回過神,連忙往外跑。
抹了一把汗,沈美景將做好的雞端出來切了,歎息道:“隻能這樣將就了,你們誰有空的,準備上菜吧。”
香氣四溢,站在邊上的丫鬟打了自己一巴掌回過神來,低著頭上前端菜往外走。
“世子妃。”管家磨磨蹭蹭地終於來了廚房,看了看她,笑道:“有什麽需要的嗎?”
真是來得夠快的,沈美景笑了笑:“沒什麽需要的了,等我再去殺一隻鴨,烤了送過去就好。”
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