124章 清蒸白玉佛手
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庭南一進來第一眼就看到放在桌上的菜肴,花花綠綠的顏色倒是好看的不行。
“師父,這是什麽呀?我怎麽都沒有見你做過?”庭南指著那幾道菜疑惑的問著千白芷。
而細看過去,庭南吃了一驚,這看起來都是蔬菜呀!怎的今天全都做的素菜?就連自詡見多識廣的庭南此時看著千白芷做的素菜都有些發蒙。
“都是很簡單的一些素菜,這道是清蒸白玉佛手,這道是茄汁茭白,最後這一道草菇三色蔬。”千白芷一一介紹道。
“白玉佛手?”庭南對那道看起來清淡無比名字也淡雅別致的菜肴很感興趣。
包裹著餡料的白菜卷色澤真如白玉一般清亮剔透,上麵點綴著絲絲綠意,清新碧綠似是翡翠,整道菜明明看起來簡單到了極致,卻顯得無比的淡雅精致,給看的人一種極致的美感。
庭南仿佛受到蠱惑一般伸手似是想要觸碰,被千白芷一個巴掌毫不留情的拍掉。
“啪。啊!師父~”庭南眼淚汪汪的扶著手看著千白芷。
“要吃拿筷子!動手幹什麽?”千白芷撇撇嘴,嫌棄的瞟了他一眼說道。
“嘿嘿。”庭南隻是傻笑一番,然後手卻很迅速的拿起筷子就夾起一塊白菜卷塞進嘴巴裏。
白綠色的外衣裏裹著豆腐、細細的胡蘿卜丁和香菇丁,而湯汁的味道早就已經融入到了白菜之中,香菇嫩滑,胡蘿卜清脆,所有的味道仿佛都在這一口之中,一口咬下,納菜卷裏收攏的湯汁猛地爆發出來,鮮嫩爽滑,清香四溢,層次分明的味道侵染著舌尖上的每個味蕾。
“唔~”庭南都不知道該怎麽形容了,隻是眼睛亮晶晶的看著千白芷,眼中的期待都快溢出來了。
千白芷現在無比的後悔,怎的收的徒弟一個比一個不靠譜,性子這麽跳脫真的可以?
“下次再教你,現在我要教你的是另外一道素菜,金玉滿堂,我覺得這道菜很適合做我們店裏菜譜中的一道,很容易學,也有很好的寓意。”
“金玉滿堂?這怎麽聽都不像是道菜呀!師父快快快,快教我做!”庭南急匆匆的說道。
“玉米!”庭南看到千白芷拿起一碗玉米粒,很是興奮的叫道,他很喜歡吃玉米粒!甜糯糯的!
金玉滿堂,又有金又有玉,聽起來就很富貴。金是玉米粒,色澤橙黃金燦,玉則是黃瓜,顏色翠綠如玉。
先將胡蘿卜和黃瓜切丁,蔥薑早就準備好了,先將蔥薑放到熱鍋涼油中爆香,再放入胡蘿卜丁煸炒。加入玉米粒煸炒,其中可以吊點糖,繼續翻炒直至玉米粒顆顆飽滿鼓起,最後加入黃瓜丁,快速翻炒,加入適量的鹽等調味料,淋上一點香油即可出鍋!
庭南眼睛都不敢眨的看著千白芷嫻熟的動作,直到擺盤,看著整道菜色澤鮮明的菜色,眼裏閃過一絲驚豔,明明都隻是他們都可以平常吃到的蔬菜,明明看起來很是簡單的步驟,最後竟然能夠做出這般好看的模樣。
色香味,就色這一點,這道菜就足以打滿分!
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明天應該沒事,補……( )(WWW.101novel.com)