185章 宮保雞丁
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正是這紅燒肉!
這也是師徒倆見麵時,千白芷做的第一道菜,雖然紅燒肉並不是最特別也不是最難做的,但卻是溫宿印象最深刻的,也是練習的最多的一道菜!
石裕看著溫宿的動作,愈是眼熟,突然想起什麽,眼中猛然閃過一絲光亮。
他還記得第一次去溫宿小店時,就是聽老友談起這個店裏的紅燒肉是多麽的一絕,隻不過那一次他嚐到的卻是有些失望,雖然後來有那位大廚的海鮮炒飯讓他滿足而歸。但那以後他也是對這紅燒肉上了心。
之後溫宿的小店不斷推出新的菜品,這紅燒肉出現的次數並不算多,但他卻在之後的一次品嚐中得到了不一樣的感覺。
而那一次主廚的正是溫宿。
眾人的目光全都集中在了莫晟凜和溫宿兩個人身上,而此刻他們也都看出了兩人要做的是什麽。
莫晟凜這一次竟然沒有突出自己最為耀眼的刀工,而是選擇了一道所有人都沒有想到的菜式,宮保雞丁。
這一道菜雖然有名,但卻很少出現在一些比賽中,因為很多人都覺得這隻不過是一道下飯家常菜罷了。
隻不過,既然出名,那麽這道菜就必有它出名的特色之處。
宮保雞丁的材料非常之簡單,也不需要多好的刀工,考驗的則是廚師對火候的掌握以及對配料多少的把握程度。
對於辣椒的爆炒程度莫晟凜顯然是把握的非常之好,恰好就將其蘊含的香味過油爆出,多一分則會發黑發苦,少一分則不會有這般濃烈的香味。
而溫宿選擇的紅燒肉也在眾人的意料之外,畢竟兩人之前的表現太過出色,而所做的菜式也是那種並不常見的。但是再細想他們也是恍然,試問他們自己,若問拿手菜,也不可能是那種一個月都不會做一次的菜式,反而正是這種常見菜式,更是能反映一個人的功夫。
這一次仍然是莫晟凜先完成,五個小盤放到評委們的麵前,他的神色仍然是那麽的自信,隻不過上一次隻不過是溫宿在他店裏的點評,而這一次卻是真正麵對溫宿,他也沒有再輕視這人,隻不過生來強大的自信,莫晟凜也不會在這樣的場合感到緊張或是膽怯。
色澤赤紅誘人,卻是紅而不辣,夾起一塊雞肉放入口中,入口鮮辣,又帶著絲甜味兒,雞丁鮮滑細嫩,再配上花生米的酥脆,卻真實別有一番滋味。
鹹鮮香辣,吃到這裏,卻是恨不得此刻來一碗白米飯!可惜可惜啊!
“8分,10分,8分,9分,7分。”竟然有一位評委給了滿分!總分42分!這是如今場上的最高分。
隻不過,眾人疑惑的是庭林岩怎麽會給出這樣一個分數,石裕也一樣,兩人這一輪給的分數著實是不高的,畢竟有一個打滿分,而錢俊濤也給予了比較高的評價,想來肯定是非常不錯的,而對於兩個之前給分並不苛刻的評委來說,這一輪確實是不高的。
果不其然,莫晟凜直接開問了,有滿分他並不奇怪,看著庭林岩問道,“為什麽?”
庭林岩臉上帶著溫溫的笑容,對於這個後輩也是很欣賞的,隻不過,“因為我之前吃過滿分的宮保雞丁。”
這個時候,就連錢俊濤都帶著好奇轉過頭來看向庭林岩。
莫晟凜直直的看著庭林岩,仿佛想看出這人說的是不是實話,“誰?”卻是錢俊濤突然開口問道。
庭林岩轉頭笑了笑,頓了頓才說道,“溫宿的師父。”
又是溫宿的師父?眾人此刻都仿佛是被貓爪子輕輕撓了心一樣,直癢癢,這溫宿的師父到底是何須有也?
“哈哈哈,”錢俊濤突然笑了起來,“庭老啊,看來你和這人也很熟悉呀!”目光卻是直直的盯著庭林岩。
石裕欣賞這位溫宿師父,就連庭老也說溫宿師父做出了他心裏滿分的宮保雞丁,所以,這位溫宿師父到底是誰?這一次的交流會為何隻派了一個徒弟來?
做廚師的,雖然大多醉心於廚藝,但說真不顧及名聲那也真是少之又少,就說現場的這麽多大廚名廚來交流會大多為的也是今天的比賽的冠軍罷了。
所以很多人是想不通到底這位溫宿師父為何要隱瞞身份的。
而混在人群中的主人公卻是囧了囧,她也是沒想到這個時候會又把自己給繞進去,她倒是感謝在庭老的心中自己的廚藝有如此高的評價,但在這麽多人麵前直接說出來,就算別人都不知道她是誰,也還是很羞澀的好咩?~\(≧▽≦)/~
錢俊濤和莫晟凜都沒有再開口,接下來就是溫宿了。
即使是久經廚藝場的眾位大廚們,此刻在看著那餐盤中矗立的色澤鮮亮的紅色肉塊,再搭配一陣陣襲向自己鼻下的濃烈醬香味兒,也都是忍不住的吞了吞口水。
吞完口水後才意識到什麽,然後有些神色緊張的左顧右盼,發現同道者一枚。
囧。
有的時候,就是這種最直觀最有衝擊力的食物更加的勾引人的味覺,讓人愈發的垂涎。
最後,也不負這盤肉的外形以及溫宿多加的一碗白米飯,獲得了五位評委一致的讚賞。
“10分!10分!10分!9分!9分!”
48分!
全場嘩然。
三個滿分,還從錢俊濤手中拿到了九分,這隻能夠說明,這道紅燒肉的味道真真是好吃到了極致!或許就連錢俊濤都不一定真的能夠挑出點什麽毛病來。
人群中一個人開始鼓掌,緊接著一群人都鼓起掌來,掌聲雷動。
這一刻,即使是沒有真正嚐到那盤肉的味道,但這些人也沒有任何的懷疑,畢竟坐在那得五位評委是比他們更加專業的評審。
隻能夠說明一件事,那就是,這位虛擬世界的年輕廚師真的有著和他年紀不太相配的實力!
這一刻,所有人都將溫宿記在了腦海中,也將溫宿小店的幾位廚師都牢牢記在腦海中。
結果毫無疑問,溫宿獲得了這一次交流會比賽的冠軍!
每一次交流會比賽之後冠軍都會有一個簡單的采訪談感受時間,雖然不是什麽正規比賽啦,但至少也是個比賽不是?
陳曲衣擔任提問人,也沒多說,直接開問,“溫大廚,請問你在這場比賽中獲得冠軍有什麽感受呢?”
“嗯,很開心啊!本來今天隻是陪,額,隻是來打醬油的,沒想到會被選過來比賽,不過最後能夠獲得冠軍,我也是先沒想到的。畢竟在場這麽多名廚,隻是僥幸僥幸罷了,正好我知道第一輪比賽怎麽做罷了。”
雖然溫宿這話語氣很有禮貌,看起來也沒有什麽驕傲的神色,但怎麽聽,這些大廚們就覺得別扭。雖然承認了這人的廚藝,但也並不一定就承認了這人絕對是比在場所有人強,就如他說的,若是第一輪的平橋豆腐換另外一道菜,或許冠軍就換人了。
而這人雖然說著是僥幸,但聽起來卻並不像那回事兒。
還真是!這些觀眾們想的並沒有錯,溫宿並沒有覺得這一場比賽是僥幸,或許這些人從事廚師這一行業時間比他長,但有的時候還真不是按時間來評判好壞的。
不然現在當上美食協會副主席位置的也不會是錢俊濤。
在溫宿心裏自家師父那真是廚藝天下第一,自己這個大徒弟雖說不會狂妄的說是第二吧,但至少不比現場百分之九十人差!
而為了之後的發展,溫宿並沒有很驕傲的說出自己的想法,但畢竟心裏想的和說出來的不一致,也就讓眾人聽得很是別扭。
第二句,溫宿就道明了自己這一次最大的目的。
“我們溫宿的小店即將會在司恩星開第一家實體店珍饈閣!希望大家以後也能夠多多捧場~!”溫宿揚著大大的笑容說著這話。
隻不過,這波浪號是個什麽鬼!
你是不是被什麽東西給附身了!這變化也太大了點吧!
各位大廚們怎麽也想不到這發言的最後,這位冠軍會打起廣告來!
或許有些人覺得在廚師們麵前打廣告有什麽用?要打廣告也是在食客麵前打呀,但卻不知道,就因為今天溫宿比賽的表現,還真的就引起了諸多廚師們的好奇心。
知道比賽的結果是公平的,但是到底這人做的菜味道如何,還需要自己去親自嚐試才能夠下定論。
也是意想不到的結果,之後竟然真的有不少廚師或單獨或組團一起去珍饈閣‘捧場’。而名廚們的效應,之後人山人海的情況就暫時不多說了。
別看莫晟凜模樣似是個粗獷的漢子,心思卻較為細膩,至少注意到了溫宿在說第一句話時,脫口而出的陪……陪?應該是要說的是陪什麽人來吧?
那麽是什麽人呢?會不會是他那個從來不在人前出現的師父?或許,那人其實就在現場?
一想到這個,莫晟凜的心似是不受控製的猛烈跳動起來,他的目光如鷹,似是不放過場上任何一個人!
隻是,當他看到溫宿朝一個小女孩兒走過去時,莫晟凜卻是失望的移開了視線。
有時候,真相隻不過是和你一步之隔,一旦你往前跨一步就能夠得到真相,但人們往往都相信自己的眼睛,就在那麽一個地方,放棄。
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