第156章 焦糖鵪鶉

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    汪琪一聽湯芫這話, 感動得差點沒給她跪下, 小聲說:“姐……姑奶奶,剛才那裙子逼近五位數了……”

    “誰讓你買那個了。 ”湯芫捏起那條裙子看了眼。

    汪琪以為她也要讚同自己的意見認為這條裙子太貴的時候, 湯芫說:“又不是去參加葬禮, 買它幹嘛。”

    汪琪感覺自己膝蓋要碎了。

    “它家有年輕線的。”湯芫拉著她施施然上樓,“走, 我們上二樓看。”

    本來在櫃台邊百無聊賴的店員,沒打算理湯芫和汪琪,覺得就倆小丫頭片子想進來看看熱鬧,沒人理,受了冷臉自不然就會自己走。

    一年中她們見過不少這種客,都是圖個新鮮進來, 被價格版嚇得借口都找不好直接喊著貴跑了。

    但是一看湯芫那架勢,趕緊走過來:“兩位,請問是需要日常還是通勤?”

    湯芫:“日常。”

    店員笑出了標準的八顆牙:“那我帶您上二樓看看, 一樓的確實不適合日常。”

    湯芫淡淡地嗯了一聲, 就任由店員在前頭領路。汪琪在後頭也被湯芫的氣場感染了,挺直了腰杆,心想今天老娘豁出去了!

    店員一邊在前麵走,還不忘一邊回頭提醒湯芫和汪琪:“兩位小心樓梯。”

    二樓的色調果然偏年輕,剪裁也更加活潑一點, 湯芫總算露出了笑容:“我們先挑著,等下再叫你。”

    店員識趣地走開:“那兩位慢慢挑,有需要的話, 我叫dy,就在樓梯邊上,你們叫一聲我就聽見了。”

    說完也不敢停留,dy知道越是這樣的客人,越要給她留空間。這類型的客跟那些個土豪貴婦不一樣,不喜歡人打擾,就喜歡安安靜靜地挑衣服。

    她看著湯芫年輕的臉,心裏既羨慕又妒忌——這種小女孩多半是家裏有錢,又長得這樣好,真是拉滿了仇恨。

    dy站在樓梯邊上想——誰跟她說的來著,條條大路通羅馬,可有的人注出生在羅馬。

    這個客人,大概就是羅馬來這兒“體驗生活”的吧……

    她不知道,其實也就一年前,湯芫過得比她差了不知道多少倍。

    人人都知道在人前光鮮,人後的苦楚酸澀,誰願意拿出來遊街示眾呢?

    湯芫很快就給汪琪選了一套剪栽別致的連衣裙,不規則的小v字領,雖然整體是黑色,但是毫無嚴肅感,裙腳的薄荷綠窄邊反而襯托出了汪琪的青春,又不失莊重,不會落了輕佻,十分適合出席挑剔婆婆的宴會。

    接下來湯芫又快狠準地帶著汪琪逛了幾家店,把鞋子和包包都給買好,因為汪琪覺得冷,兩人又都買了件b家的薄外套。

    湯芫揚了揚手中的一個信封:“走吧,咱們去吃飯。”

    汪琪傻眼:“等一下,我們約了陳立然的媽媽七點半,現在還要去吃飯嗎?現在已經五點多了。”

    湯芫笑著拉著汪琪的向前走:“鞋子還合適嗎?”

    露趾的涼鞋,手腳汪琪早就做過美甲了,做跟皮膚同色調稍微深一點的裸色,十分顯白。

    湯芫說:“陳立然家不是就在這附近嗎?我們吃飯不用那麽久的,一個小時絕對能行,然後我們再過去,趕得及。”

    湯芫帶著汪琪去的餐廳,是一家法式餐廳,寫的法文,紅與黑的配色。

    汪琪看不懂那個字是什麽意思,隻知道跟著湯芫進去。

    一進去就有幅大畫像就掛在門口,湯芫給汪琪介紹說:“是這個品牌的創始人的肖像,米其林三星的主廚,後來二星。全球有不少他的店,江城這一家也是新開的。”

    一進門就看見長長的吧台,椅子擺的有點密,這個時候人還不是很多的,幾乎都是預約好的位置。

    店員熱情又不失禮貌的過來,汪琪甚至都沒看見他從哪邊過來,一進門店員就出現了。

    問過名字之後,店員詢問她們要不要幫他們把外套掛好。

    湯芫和汪琪把外套交給了店員,店員就輕聲的離開了。

    湯芫對汪琪低聲說:“這家的味道,上輩子我來嚐過,不怎麽好,米其林三星做出街邊大路貨的感覺,但是大家吃的是個氣氛。我帶你來是熟悉一下,今天晚上我們給陳立然她媽媽做法餐,你得知道用餐順序和講究。”

    汪琪說:“你之前不是已經教過我了嗎?我們已經在你家實踐過了。”

    “實踐和實戰是不一樣的。”湯芫說,“在這裏吃,氣氛都不一樣。現在我們過一遍,今天晚上就不怕了。之前不帶你來,是因為怕來早了,你會不記得,畢竟不是經常吃。現在吃正好,晚上就用得上,你也不用都吃完。我們是來試吃的,甜點你可以少吃,知道個樣子就行。”

    雖然是試吃,但是菜單什麽的都準備足,湯芫先讓汪琪看菜單,一一的為她解釋上麵是什麽是前菜什麽是甜點,上麵有法文英文和中文的對照。

    汪琪還是很好奇:“湯芫,你什麽時候預約了這家餐廳試吃?感覺很高級的樣子。”

    “沒有預約,是他們請我來品菜。”湯芫說,“高老師給我的,所以今天來,菜都隻是樣式,份量交代過了,讓做少點,我們吃一兩口就可以了。”

    汪琪一聽這個“品菜”就特別的高大上,趕緊屁顛屁顛的跟著湯芫進去坐好。

    湯芫跟汪琪說:“今天會給我們上套餐,你要有心理準備,可能你未必吃得慣,但是他們的出品,到世上一輩子很後來都是保持得挺精致的,你要記住他們上菜的順序,還有吃法。嚐一口就可以,我可以讓他們撤走,記住了就撤走,不難。後麵還有一些單點的,還有今天晚上我要做的,我會重點跟你說。”

    汪琪立馬集中精神留意著一切,發覺毛巾上麵也印著廚師本人名字的縮寫。

    首先上的是經典的精選套餐,七道菜。

    開胃菜是鵝肝慕斯,和奶油牛奶芝士。

    上菜的時候,煙霧彌漫的,效果做得很足。

    汪基攪了一下,入口酸酸甜甜的,味道感覺一般般。

    “黃油和麵包是送的,你嚐嚐。”湯芫嚐了一下,“典油的質量一般般,跟超市貨一樣,麵包口感還好。”

    三文魚魚子醬,腥是不腥,但是,汪琪還真的吃不慣這種軟塌塌的口感。

    湯芫覺得呢,放進嘴裏一抿就能化開,香料調味恰到好處,而且蓋住了魚腥味,魚子醬的顆粒飽滿鹹鮮適口,她選擇了香檳來配,覺得口感好一點。

    但是汪琪整個人下來吃就不好了。

    接下來是海膽,加的芥末奶泡,把海鮮的甜味完全襯托了出來,清清爽爽的腥味全無,口感清爽。

    後麵是鯛魚,魚肉鮮嫩,魚鱗酥脆,番茄湯味道調的也不錯。

    主菜是和牛,鵝肝,配牛肉清湯。牛肉的汁水完全都被保留下來,入口軟綿無渣,有奶香味。

    鵝肝油脂豐富,配著黑胡椒碎,能夠大塊切下,爽口十足!

    經典的黃油土豆,入口特別的不錯,順滑香濃。

    汪琪覺得還是膩了一點,牛肉湯呢,汪琪又覺得生薑味太重,味道也太過於霸道!

    甜品還好,汪琪記著湯芫說的不能多囑,隻吃了一口,還有後麵是馬卡龍,糊成了一團,感覺湯芫做的都比這家的好。

    她有點慶幸隻是來試菜的,每樣隻需一口也不覺得浪費,不然按這個價位,她不吃完心疼,吃完胃疼。

    後麵上的菜是湯芫特別要求的,經典的蟹肉魚子醬塔,椰菜泥點綴,擺盤視覺衝擊太大,汪琪實在忍不住,小聲跟湯芫說:“感覺把所有□□都切來擺盤了。”

    剛一說完,她自己就感覺胸前一痛,一邊搓著雞皮疙瘩吃完的。

    接下來上的菜,汪琪看不懂,等人走了,問:“這是紅燒乳鴿?”

    聞著味道好多了,焦香焦香的,還帶著一絲絲隱約的甜味。

    “焦糖鵪鶉。”湯芫說,“算是名菜了,今晚我要做的就是這個,等下我買兩隻鵪鶉,活的,你就把那兩隻當禮物送給陳立然的媽媽吧。”

    汪琪笑哭不得:“你是要故意整我,還是想要給他媽一個下馬威呀?這麽劍走偏鋒的禮物能送嗎?”

    “放心吧,就按我說的做。”湯芫說,“行了,你也記得七七八八了,咱們吃兩口就走吧,我跟店家借了個保溫箱,咱們打個車過去。”

    汪琪剛才就留意到,湯芫每吃一道菜都會在那菜上麵用食指輕點一下,她知道這是湯芫把實物收錄入進菜單裏麵的做法,心裏也多少有了點底。

    湯芫要個保鮮箱,就是要把食材放進裏,看起來像是自己去剛剛買回來的一樣,什麽鵝肝魚子,用袋子拎著就像了。

    陳立然那邊早就跟他媽媽打過招呼了,說是請了湯芫過來做菜。

    小老太太也特別的開心,知道湯芫難約,她又不願意去南岸路那裏,所以一直沒正式吃上湯芫做的菜,吃過一點點,但是從朋友的口中,聽說就是普通的小吃也做得特別好吃,她就一直念著。

    隻是她覺得南岸路那邊還不夠格調,就是跟那些小明星似的鬧著玩呢,所以死活不肯去,但是湯芫這個人在圈裏麵實在是有名。

    她想吃,還是讓兒子給她帶回來的菜,但是總是差那麽點意思。

    這回來請了湯芫,她高興的不得了。

    陳立然說:“人可不算是我請的,是因為聽說她好姐妹汪琪也要過來,她才過來捧場的。”

    小老太太一聽臉就黑了一半,但是想著湯芫要來呢,而且是到她家裏給她做,多有麵子!既然這樣那就無所謂,管他看誰的麵子上呢!

    雖然心裏想的不行,但是嘴上還是不饒人:“你就使勁說好話吧!我心裏清楚著呢!你是雜誌主編,湯芫在你雜誌裏有專欄,誰請來的我還不心知肚明,要你說。”

    陳立然真心服了這小老太太:“是是是,媽說的都對,我從現在開始不說話了。

    陳立然雖然經常小老太太小老太太地喊,但是他媽媽保養得特別好。

    雖然四五十歲了,看起來就是40歲出頭,而且衣品比較好,品位也不差,整體看起來就特別優雅。

    就是這眼高於頂這項有點讓人難以接受,陳立然苦惱地搖搖頭。

    湯芫借的保鮮箱裏麵都是低溫冷藏,箱子比較重,兩個人拖著搬上車的。

    到門口的時候陳立然來接,也不需要她們拖多久扛多久,裏麵裝著有湯芫從“菜譜”裏麵買出來的魚子醬,鵝肝。

    汪琪手裏拿著一個保溫箱,裏麵有幹冰,裏麵包圍著兩隻剝好了毛去好了膛的鵪鶉。

    汪琪拎著這份“禮物”,心裏十分沒底。

    小老太太一見到汪琪就把不客氣給搬到了臉上,不過著實被她的這番打扮驚豔了一下,然而嘴上刻薄慣了,脫口而出:“今天晚上辛苦了,為著個家常晚餐還隆重打扮了,弄得我都有點不好意思了。”

    因為她自己感覺也不用跟汪琪客氣,說話就跟含過□□水一樣,就算是陳立然在還有湯芫在,她也毫不客氣。

    湯芫深深的感覺到了汪琪日後日子的難熬,叫她看,陳太太這個年紀,這個精神氣,還有個幾十年也不一定能壽終正寢。

    到時候,按她這張嘴,誰先說壽終正寢也說不定呢,她感覺可能汪琪先掛。

    汪琪來之前已經被湯芫洗過腦——就當這是最後一次見陳立然的媽媽。

    汪琪立馬把兩個鵪鶉奉上:“阿姨,這是我送您的禮物。”

    笑盈盈的不卑不亢,小老太太都被唬著了,愣愣地接過汪琪遞過來的“禮物”。

    “禮物”有點墜手,包裝得十分精致,緞帶交叉,一角結成一隻優雅的蝴蝶結。

    小老太太邊往裏走邊拆禮物:“還有禮物啊……謝、謝謝。”

    她本來是要給汪琪臉色看的,但是伸手不打笑臉人,人家都這樣了,她又不是靠邊潑婦,可不能逮著人罵,麵上的功夫也得做足的。

    等下吃飯的時候在禮儀上說她幾句,讓她知道自己的身份就成了,陳太太想。

    結果禮物一紮開,光脫脫的倆鵪鶉擺她麵前的時候她就繃不住了,衝汪琪冷笑:“這什麽意思?你老家的特產嗎?”

    汪琪這人積聚了不了魚死網破的勇氣,她把這一次當是最後一次弄的話,能超水準發揮,莫名的就淡定了下來。

    她笑容從容:“這是我精挑細選的最好的兩隻鵪鶉,讓我最好的朋友,給你做一道她最拿手的菜。”

    陳立然的媽媽不得不對她多看了兩眼,心裏想著,會包裝會說話,可以。不過,還是有點看她不順眼,然後她也沒接話。

    傭人先上前來把盒子蓋好,客客氣氣的領湯芫去廚房。

    湯芫一直拉著汪琪,陳太太不好意思太冷落了汪琪,隻好調整一下情緒請大家入座。

    湯芫就征用了他們家的廚房。

    先把前菜做了,雖然大家不怎麽說話,期間都是陳立然在調節氣氛,但是,明顯氣氛好了一點。

    陳太太開始有點不自然,她感覺眼前的這個女孩子,不太像她所認為的那樣子,而且兒子對他的態度也超乎了她的想象,是真的認真的。

    她開媽反思自己,之前是不是做的太過分了?上次見汪琪的時候,雖然打扮不一樣,但是看得出來她是真的喜歡自己的兒子,就她那麽刁難過這個小姑娘之後,她還能以這樣的狀態出席她不懷好意的晚餐,自己是不是太掉份了?

    因為尷尬的氣氛一直延續的在空氣裏,陳太太也不好意思一直這樣,隻好就簡單的問了一下汪琪的專業,這是上一次她沒有給機會汪琪說的。

    汪琪也有點意外,上次陳太太的態度咄咄逼人,那架勢,感覺自己就算是美國總統的女兒她也不給麵子,然而今晚態度好了很多。她有點不敢相信,甚至懷疑這是不是陳太太打擊她的另一種套路。

    接下來又聊了一下學校的各種社團,陳太太說:“我當年也是案大出去的,江城那麽多間大學,我覺得案大的人文氣氛最濃,這麽多年了,找個時間我得回母校看看。”

    汪琪順口就接了:“阿姨到時來的話我陪你走走。”

    話一說出口,大家都愣了愣,陳立然生怕他媽又說出什麽不好聽的話來,趕緊說:“那敢情好,我也要跟著去,你們學校我還沒逛遍呢!”

    沒想到陳太太沒反對,說:“好啊,案大現在應該變了不少嗎?老教學校還在嗎?你們現在上課是在哪個樓?”

    警報解除,汪琪鬆了一口氣,氣氛一下子又好了起來。

    後麵陳太太實在找不到話說了,她一中年婦女,用的護膚品牌子都跟人小年輕不一樣,說不定人家還不用護膚品呢,說了隻會找沒趣。

    她就過去看湯芫做菜。

    湯芫正在做焦糖鵪鶉,鵝肝已經切好,塞進鵪鶉裏麵。

    見陳太太表示好奇,湯芫解釋說:“鵪鶉在我做前菜的時候已經醃過了。”

    鵪鶉上麵掃了滿滿的一層糖,湯芫把鵪鶉放進烤箱,調好溫度。

    陳太太說:“這鵝肝看著不錯,不是外麵糊弄人的,湯小姐辛苦了。”

    湯芫淡淡地回應:“給懂行的人吃,不辛苦。”

    說完後淡淡的一笑,也沒有再怎麽說話,就回頭繼續去準備後麵的甜品。

    陳太太看著湯芫認真的臉,怎麽看怎麽喜歡,她以為自己兒子整天跑湯芫那兒是追求湯芫去了,想著這個兒媳婦不錯,氣質好懂得又多,雖然是在廚房裏煎煎煮煮,但是居然沒有一點油煙味,反而有點脫俗的清新。

    她就喜歡這個調調。

    然而十分八分鍾下來,她感覺有點吃不消,還是汪琪說話好一點,她站了一會覺得沒趣,感覺這個湯芫,也有點太過眼高於頂了。小小年紀的,她碰了一鼻子灰。

    陳太太正準備,湯芫又轉過頭來跟她講解了一下這些菜的材料都來自哪裏。

    陳太太又感覺自己有了點被重視的感覺。心情又好了。

    一來二去,好幾次都是這樣,最後陳太太被湯芫這種忽冷忽熱的情緒弄的有點受不了,就問了:“湯小姐介意我問你一個問題嗎?”

    湯圓愣了一下。雖然表現出驚訝,但是臉上的表情還是淡淡的。

    “你跟你媽媽也是這麽相處的嗎?”陳太太說,“你好像是個,性格上不太……不太

    ……怎麽說呢,你性格比較獨立,是嗎?”

    湯芫這時候就稍微顯得有點羞澀的說:“哦,對,我這個人不太愛說話,平常跟我媽媽也是這樣子的,我阿姨說過我,說我不會撒嬌,好像對家人太冷淡了,但是我一直都是這樣子的,大家都習慣了,汪琪也是知道的,她是我最好的朋友,但是我跟她在一起的時候,也不會像其他女孩子那樣表現得那麽親密。”

    陳太太這下子釋然了——哦,原來她不是隻對自己這樣,是對她自己親媽也這樣。這種性格做女兒和媳婦就不太好了,挺難相處的。

    陳太太雖然喜歡湯芫,但是喜歡之餘,又覺得幸虧兒子追的不是湯芫,那以後多難相處啊,相比起來,還是汪琪的性格好一點兒。

    陳太太試著問:“湯小姐有男朋友了嗎?我聽說,隻是聽朋友說的,大家閑聊的時候,好像你跟林確的外甥在一起是嗎?叫什麽名字來著,哎呀一下子想不起來……”

    “莊時澤。”湯芫眼角彎彎,“我男朋友叫莊時澤。”

    陳太太看得有點愣,這笑容特別有溫度,跟剛才對著她的完全不一樣,有人氣多。

    “哦,對。”陳太太說,“叫莊時澤,聽說可厲害了,人品也好,湯小姐真是好福氣。”

    陳太太回到桌子邊上,顧不得汪琪在,反手就給陳立然糊了一巴掌:“吃吃吃,就知道吃!”人家莊時澤都拿了國外名校的獎學金了你還知道吃!

    然而無辜的陳立然一臉懵:“媽?”

    陳太太氣得心口痛,難怪人家湯芫看不上自家兒子……不對,是兒子沒看人家……也不對,這兔崽子根本就是比不上人家莊時澤。

    “汪琪啊,別理這個敗家子。”陳太太說,“你們老家那兒有啥好玩的跟阿姨說說。”

    陳立然:“……”

    他招誰惹誰了?

    汪琪不知道湯芫究竟跟陳太太說了什麽,隻知道她的態度突然就柔和了起來,心裏的忐忑沒有了,實話實說,反正她也沒有什麽好作假的,作假的話以後也容易被識穿,幹脆有什麽都老實說。

    說到自己家人的時候,汪琪也老實說,但是汪琪也已經說明,現在是自己在賺學費上學,跟家裏人都斷了聯係。

    這點莫名就觸動了陳太太,雖然她還是喜歡名門家的千金,但是汪琪這孩子的倔強莫名打動了她。

    她家裏其實也有不少這種親戚,慢慢斷了來往,但是逢年過節還是得見見,每每都被那些人說沒良心,實在氣不過,看汪琪這麽幹脆,倒佩服起汪琪來。

    等焦糖鵪鶉上來的時候,倆人已經聊得火熱,要不是香味霸道,兩人都不一定停下來,連陳立然都被晾在了一邊。

    不過陳立然倒是樂意,一邊在旁邊吃著,一邊看著自己女朋友跟媽媽聊得這麽開心,還有什麽比這更幸福的事呢!

    焦糖鵪鶉顏色焦紅,四個人,每人分了半邊。

    焦皮跟紅成殼,切下去“哢”的一聲輕輕碎了邊,裏頭鵝肝滲了醬料的汁,配著鵪鶉的肉吃,別有一種風味。

    一口肉咬下,糖被烤過,配著肉,甜味減少,香味增加,把本來寡淡的肉味襯得活色生香,富有層次感,口感豐富,嘴裏咬完再吸一下,把汁水倒數吞下,喉嚨先嚐過汁香味,齒尖再細品肉質。

    菜是做得真的好,陳太太心想,看來汪琪送的兩隻鵪鶉雖然兒戲,卻也有道理。

    最後一道是甜點,比起剛才在法國餐廳的好太多,汪琪想,湯芫做的甜點口感清爽,完全沒有讓“甜”字變成了“膩”字,甜味淡淡,絲滑的口感正好清喉。

    傭人等大家吃完,上來把餐具都撤走,陳太太說:“我讓人泡好了花茶,大家穩步到陽光房吧,我這兒看夜景不錯。”

    湯芫和汪琪的手機突然響起了信息的提示聲,兩人同時打開來看——

    穆曉彤肚子痛,送進醫院了。