肖月點頭就去了廚房，草魚處理幹淨切下頭、尾留用，沿著中間的魚骨切成兩片，斜刀切成魚片，魚片中加入一個蛋清，加鹽、麵粉，還有肖月自己做的十三香，抓勻後醃製一盞茶的時間。

    水中加入鹽把黃豆芽煮熟撈出，放在大碗的底部。薑、蒜切成片，幹辣椒切段，鍋中倒油加入花椒、幹辣椒炒出香味，撈出一半的辣椒和花椒備用，加入薑、蒜翻炒，放入魚頭、魚尾炒勻，加入熱水沒過魚，水開後把魚片一片一片的放入鍋中，用筷子輕輕攪散魚片變色即可。將魚片、魚湯都倒入放著豆芽的大碗裏，把留著的花椒、辣椒放在上麵淋上熱油，撒上蔥花、香菜，整個麻辣鮮香的水煮魚就做好了。

    肖月還做了一個涼拌豆芽和豆芽炒肉，把做好的菜都端了進去。高掌櫃嚐過之後真是驚喜，原來魚還可以這麽做的，吩咐小二又上了兩碗米飯給肖月和楊昌發。

    肖月也沒有客氣拉著楊昌發就坐了下來，來到這裏這麽長時間了，肖月還是第一次吃米飯。

    楊昌發覺得媳婦做的這些菜真是好吃，但是還是顧忌著在外麵吃了一碗就不再吃了。

    高掌櫃看著他們兩人都不吃了就開口，“小娘子這菜做的真是大廚的水平。”

    肖月笑笑，“掌櫃客氣了，我也就會這幾個而已，離大廚還差得遠著呢。”

    “小娘子客氣了，我們既然不是第一次合作了，相信小娘子對於咱們酒樓還是滿意的，那我就直說了不知道小娘子這次的菜怎麽賣呀？”

    “我當然相信貴酒樓，相信高掌櫃。這次的菜就賣這個水煮魚的方子，剩下兩個都是比較簡單的，我就送給貴酒樓了，這個菜方子30兩。”

    高掌櫃聽著就暗歎這婦人真是有氣魄，不過他也明白這豆芽才是所有的菜的關鍵，“那小娘子這豆芽怎麽賣。”

    肖月想了想，“15文一斤高掌櫃看怎麽樣？”肖月不想賣掉發豆芽的方子，畢竟這是個長久的賺錢法子。

    高掌櫃想了想也就同意了，“這樣吧，每天給我們酒樓送20斤這樣行嗎？”

    “可以，每天就讓我相公來送，我相公叫楊昌發。”

    高掌櫃看著楊昌發說：“行，既然都是熟人了，那我就托個大叫你昌發兄弟了。”

    楊昌發笑著說：“當然，還要多謝高掌櫃願意買我們的菜。”

    “客氣客氣。”

    還是跟上次一樣肖月說做法高掌櫃記錄，不一會就弄好了。肖月這次帶來了5斤的豆芽就是75文加上菜方子30兩。

    高掌櫃把錢給了肖月，笑著送他們夫妻出門，“小娘子，既然我管你相公叫昌發兄弟，以後就管你叫弟妹了，你們以後有什麽菜都可以賣給福興居，我肯定不會叫你們夫妻吃虧的。”

    “行，多謝高掌櫃。”

    肖月興高采烈地揣著賺的錢，去到雜貨鋪買了鹽、醋等調料。要做買賣所以買的多，又買了幾個小壇子這樣方便帶到鎮上。買了幾個勺子舀調料，買了30個碗、30雙筷子，這樣就差不多了。

    又去了鐵匠鋪，麵皮鑼鑼就是直徑有70公分左右的圓盤，深度有5公分，在左右兩邊留兩個洞，中間穿條繩子方便蒸好麵皮取出來。因為是蒸麵皮所以鑼鑼隻是一層薄薄的鐵皮就可以了，在鐵匠鋪等了差不多一個時辰，兩個麵皮鑼鑼才做好。

    肖月去了肉攤買了豬肝、豬心、大腸、豬蹄這些東西，這時候的人不會祛除味道所以都不喜歡吃。肖月買的這幾樣東西倒是很便宜，她打算做鹵豬下水，所以在鐵匠鋪的時候她又買了一口鍋。

    回家之後把東西都歸置好，她就開始做鹵肉了，先是要清洗這些下水了。把豬心切開洗去汙血，豬肝切分為三葉洗淨淤血。豬蹄放在熱水中褪去毛，然後點火把剩下的毛燎了。豬大腸翻過後用清水洗了，用鹽使勁的搓將汙物洗淨。

    這些東西都洗幹淨之後鍋中加水燒開，把洗好的東西都放進去煮一盞茶的時間，放入冷水中冷卻之後撈出瀝幹。

    把山奈、丁香、桂子、小茴香、八角、甘草、肉蔻、桂皮、陳皮放進布袋裏，跟醬油、蔥、薑、白糖、白酒、鹽一起放入鍋中，在鍋中加入適量的清水，用大火煮開改小火。先下豬蹄，半個時辰後再下豬心、豬肝、豬大腸一直用小火煮熟透，豬蹄骨頭突出就可以出鍋了，出鍋後在案板上晾涼就可以了。

    整整一個下午鹵肉才煮好，肖月把鹵肉的鍋端了下來，這鹵肉的湯就是老湯了，以後每次用的時候煮開就好了，會有渣滓所以要經常的過濾。

    晚飯的時候，因為有做好的鹵肉所以肖月煮了個白菜豆腐湯，蒸了點饅頭。

    楊昌發吃著肖月鹵好的豬下水真是驚歎，“媳婦，這豬下水做的菜還真是好吃呀！”

    肖月昂著小下巴，“當然了，你也不看看是誰做的。”

    楊昌發看著媳婦傲嬌的小模樣笑的更開心了。

    這邊的兩口子喜氣洋洋的，那邊楊家的眾人則是各有心思，整個下午院子裏都是鹵肉的香味，吳氏一直陰著臉，老二這兩口子有了肉居然不給自己端點。但是因為老三做官的事情，楊家的人都沒有過去鬧。畢竟好不容易分家了，這會兒過去怕楊昌發跟肖月要占便宜，所以大家都聞著香味咽口水。

    兩人吃完飯後肖月把自己家所有的家當拿出來算了算，“昌發，我們已經有70多兩銀子了，再攢一點我們就能蓋房了。”

    楊昌發也沒有想到自己家已經有這麽多錢了，“嗯，要不咱們先把宅基地買好吧。”

    肖月想了想，“你這樣說其實也行，咱們現在能辦一件是一件，畢竟咱們隻有兩個人，所以有些事情就慢慢準備吧！”

    楊昌發看著肖月“媳婦，能娶到你真是我的運氣。”

    “當然了，所以你一定要對我好知道嗎？”

    “當然了，你是我媳婦我不對你好對誰好，我這輩子，下輩子，下下輩子都會對你好的。”

    “嗯，好。我們要一直在一起。”

    滿屋子都是粉紅色的泡泡

    楊昌發過了一會兒說：“媳婦，那你說咱們宅基地買在哪裏呀！”

    “咱們村現在還有哪裏比較好。”

    “村口那裏有2塊地方，村子中間有一塊，村尾咱家後麵那裏還有一塊。”

    “咱們買中間那塊吧！村口的位置不好，人來人往的也不安全。村尾這裏離楊家太近了，中間的那塊地方好，夠大而且向陽，就那裏吧！”楊昌發點頭同意了。

    第二天的時候，楊昌發揣著10兩銀子去了裏正家。然後跟著裏正一起去了縣裏。

    回來的時候就把地契帶了回來，“媳婦，這是地契，那裏的地有二畝，一畝3兩銀子，去辦地契和吃飯還有回來的時候我又給村長買了點肉和酒，隻剩下2兩多了。”

    “行，把地契辦了就好。那塊地可真大呀！”

    “嗯。”

    “行了，不說這個了，我跟你商量商量咱們這買賣怎麽做，我做的涼皮還有鹵肉，咱們就賣這兩樣怎麽樣？”

    “行啊！”楊昌發點頭，他覺得媳婦做的東西是真的好吃。

    “到時候咱倆一起去，我賣涼皮你賣鹵肉，你看行嗎？”

    “行啊！媳婦，你覺得咱們現在還差什麽？”

    肖月仔細地思考了半天，“咱倆要賣東西的話得要有個桌子放，另外這些人吃東西不還得桌子和椅子。”

    楊昌發又想到了另外一點，“是呀！可是咱們就兩個人，每天帶著這些東西也不方便呀！”

    肖月想了會說：“是呀！這樣吧，你明天不是要去鎮上給酒樓送豆芽嗎？你問問酒樓可以讓咱們把桌子放在他們酒樓裏不，哪怕出點錢也行。”楊昌發點頭表示知道了。

    “昌發，咱們要做涼皮和鹵肉，我想把豆芽的生意給娘家可以嗎？”肖月看著楊昌發試探的說。

    楊昌發點頭，“可以呀！這不是你想出來的嘛。”

    肖月說：“是我想出來的，但是咱們兩個是夫妻呀！我要是不跟你說就給娘家，這是很不尊重你的，而且我怕你心裏有想法，所以幹脆開誠布公，這樣對咱們都好是不？”

    楊昌發看著媳婦的小臉紅撲撲的，忍不住親了上去，“媳婦，我知道。我受傷的時候爹娘沒少幫咱們，而且爹一直給咱們做東西都沒有收錢，爹娘對咱們好，咱們也要孝順他們。”肖月聽到後臉上的笑容更加明顯了。

    第二天楊昌發帶著豆芽去了鎮上，肖月來到肖家。肖老爹和肖春正在做家具，“爹，春兒。”

    肖春抬頭衝著肖月笑了笑，“大姐。”

    肖月摸摸他的頭，“爹，娘呢？”

    肖老爹抬頭“去菜地了吧！你娘說是要去給菜地澆水。你有什麽事？”

    肖月搖搖頭，“沒事，爹，我自己琢磨出了一種豆芽菜，每天給鎮上的酒樓送。最近我跟昌發決定做點別的，所以我想讓娘來做豆芽。”

    “這怎麽能行，這是你們的生意怎麽能給我們。”

    “爹，你說什麽呢，我不是你女兒呀，什麽你們我們的。”

    “你這丫頭，鬼精靈。”院子裏的人都笑了。（WWW.101novel.com）