第121章 你也是第一次?
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“學長,你把白菜洗幹淨,等下鍋裏水燒開了,把菜放進去焯一下再撈出來,然後跺碎備用。”
“好的!”
兩人回到公寓,顏若兮將塑料袋裏的東西一一拿出來,把零食放進櫃子裏,將包水餃用的麵粉,豬肉餡,白菜之類的拿進廚房裏,就開始分配任務了。
兩人已經一起合租了一段日子,她也習慣了不論做什麽,都和陸海東分攤著做了。
陸海東按她的指示忙碌起來,她也拿出麵粉倒進盆子裏,然後拿了一個小碗裝些溫開水,放了點鹽巴進去,用筷子攪拌均勻,邊小聲嘀咕著,“之前看苡容是這樣子做的,我應該沒記錯。”
“若兮,你為什麽要在水裏麵放鹽巴呢?”
“哦,學長,苡容告訴我的,放些鹽巴進去,麵粉會和得更q的,吃起來更有口感。”
“哦,這樣啊!”
“哈哈,都是苡容教我的啦!”
顏若兮邊笑著邊將溫水倒進盆子裏,用手將麵粉和水慢慢地拌合均勻。
“哎呀,糟糕,水放太多了!”
她看到麵粉明顯濕漉漉的,水放太多了就會這樣子,由於她一手粘膩的都是麵粉,不方便去裝幹麵粉,隻好讓陸海東幫忙。
“學長,幫我再倒一杯幹麵粉進來。”
“好的,為什麽還要再倒幹麵粉?”
對和麵這種事情,陸海東完全不在行,他按顏若兮的要求裝了一杯麵粉倒進她的麵盆裏。
“呃,真不好意思,我也是第一次和麵,我以為很簡單,沒想到水沒控製好,麵團和得太稀了!”
“你也是第一次和麵?”
這倒是讓陸海東驚奇的挑起眉,看她一榜一眼的動作,他還以為她早就實踐過很多次了。
“是啊,以前都是苡容和好麵,我隻是在旁邊打打下手。”
顏若兮不好意思的衝陸海東扮了一個鬼臉,她這是出師不利啊。
“沒關係,多試驗幾次就ok了!”
加了一杯幹麵粉,將水分吸收了一些,麵團就稠起來了。顏若兮用手在盆裏將麵團揉均勻了,然後再不停翻轉揉壓。
“若兮,為什麽還要這樣子揉壓?”
看到顏若兮很用力的反複揉壓麵團,陸海東表示不解。
“這樣子多揉幾次,麵團才會有韌性啊,煮起來才會好吃的!”
“哦哦!你知道得真不少哦。”
陸海東看到她操作得有模有樣的,一盆的麵粉很快就被她揉成一個球狀,看起來很有韌性的樣子。
“那當然,我和苡容住的那段時間可是學了不少她的手藝呢!”
顏若兮揉了有十幾分鍾,盆裏的麵粉都很均勻的和在一起了,她用手拍拍麵團,挺滿意成果的。
“好啦,現在我用保鮮膜蓋在盆上,讓麵團發一下,等下餡拌好了就可以包水餃啦!”
顏若兮走到陸海東身邊,看到他已經剁好白菜了,於是她拿出一個大玻璃碗,將豬肉餡放進碗裏,加入一點鹽巴,放點醬油,花椒水,再加入一勺油,然後用筷子沿著碗邊慢慢的攪拌均勻。
“學長,你聞一下,有香味了嗎?”
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