尼古拉斯在法國還有一些事情需要處理，所以前幾期的節目他都不能到場，隻能由鍾馳帶領參加節目的嘉賓來做各種活動，加上節目邀請各位大廚的參與，並不會讓節目的含金量有所降低。

    不過，在顧瑋玨看來，隻要有鍾馳就夠了！從他那裏學到的東西肯定要比跟尼古拉斯學到的多。

    第一期節目的主題是“海鮮”，節目拍攝分為三個階段：

    第一階段是要求嘉賓自行分成兩組來玩遊戲，贏得那一組可以優先選擇最後一輪做菜使用的食材。

    第二階段是完成導演組安排的任務，率先完成的那一隊可以選擇製作菜品所需要的配料，同時還會獲得鍾馳的親自指點。

    最後才是真正上場做菜的階段，每個人根據從前兩輪的遊戲中獲得的道具還有提示，在規定的時間內來烹飪相應的菜品，結束後由各位評委試吃，最後進行打分計入比賽的個人成績。

    聽袁凱說，這檔節目一共需要拍攝二十期，最後通過分數累計來定冠亞季軍。

    顧瑋玨平常在電視裏經常看相似的節目：《跑男》《穿越吧》等等，覺得這些節目安排的遊戲都挺好玩的，既沒有什麽難度觀賞性也很高，直到他親自參加後……

    “呼呼！”

    顧瑋玨一個人扛著二十公斤的海鮮從菜市場往規定地點行進，身邊的沈毅東也是被一大桶醬累得氣喘籲籲。

    第一輪抽簽決定分組，顧瑋玨、沈毅東以及那個三十多歲的主婦秦晴還有另外兩人分到一組。其餘的三人去做別的任務，顧瑋玨和沈毅東被選定“運輸任務”，就是將食材以最短的時間運到比賽地點。

    顧瑋玨哪裏做過這樣的體力活？就算拍戲再累也不會像這樣扛著一堆腥味十足的蝦蟹。再看看身後的沈毅東，原本就因為拍戲累了一整夜，嬌生慣養的體格比顧瑋玨更不適合做粗活。

    即使在心裏罵娘一千遍，顧瑋玨和沈毅東都沒有表現出來，還是強撐著笑容麵對身邊四五台攝像機。

    在真人秀節目裏，自己的一言一行都會被錄下來，假如被拍到爆粗、打人之類的……噫，顧瑋玨還沒有到想不開的地步。

    前兩輪的比賽考驗體力的項目比較多，身為隊裏唯一的兩個漢子，顧瑋玨和沈毅東自然而然累成兩條狗。

    另一隊裏，看似儒雅的男人李朕沒想到體力竟會如此驚人，同樣是扛著二十公斤的海鮮，他走起路來不急不喘，輕輕鬆鬆贏得了第一局的比賽。

    好在自己隊裏的秦晴在知識儲備很多，讓顧瑋玨隊贏得了第二局，可以獲得鍾馳的親自指點。

    因為是要烹飪海鮮，所以在選材的方麵，李朕他們挑選了鯛魚、三文魚還有龍蝦這類易於烹飪的食材。而顧瑋玨他們隻得到了鱈魚、三文魚還有大閘蟹，這類不易烹飪的。

    考慮到食材的搭配，顧瑋玨挑選了一些做壽司還有一些生調料，這樣隻需要保證鱈魚的烹調就不會有問題了。

    第三輪的比賽內容需要團隊完成四菜一湯的要求，根據前兩輪的線索，顧瑋玨被分到了鱈魚……

    鱈魚是最不易烹飪的一種魚類，它的肉質過於鮮嫩，火候稍稍不當就會糊鍋，做出來的效果就不會很好，味道也會大打折扣，抽簽時顧瑋玨求天求地不要抽到鱈魚，最後還是倒黴地栽在鱈魚的手裏。

    顧瑋玨曾經在家裏做過鱈魚，隻要怎樣烹調最好吃，但火候總是掌握的不對，要燒壞好多塊魚才能成功，今天的食材有限，怎麽才能一次燒好？顧瑋玨想想就頭大。

    對著一大條鱈魚柳，顧瑋玨愣了半天不敢下刀。

    “怎麽了？”鍾馳走動的時候走到顧瑋玨身邊，見他遲遲不肯下刀有些疑惑道。

    “我不擅長做鱈魚，怕……”

    鍾馳微微一笑，從顧瑋玨的手裏抽出菜刀，左手拿起鱈魚條掂量一下，食指在魚身尋找著位置一刀切下，改刀之後切成了三塊大小差不多的魚塊。

    “製作鱈魚最重要的是火候還有魚肉的量，必須保證每一塊重量都是150克，溫度保持在230度才能煎出美味的鱈魚。”

    正說著，鍾馳拿起一塊魚肉放在一旁的稱重計，紅色的數字剛好顯示著“150g”！

    開火後鍾馳在鍋裏撒上少許油，將一根筷子豎在正中，見筷子周圍冒著密密地一串泡泡便將火關閉，同時叫來其他人又重新拿來一塊鱈魚。

    “懂了嗎？”

    鍾馳三言兩語便將鱈魚的製作要點全部告訴了顧瑋玨，並一一示範怎樣烹飪。顧瑋玨驚歎鍾馳下刀準繩，可到了自己身上，卻不敢保證真正把鍾馳教授的充分理解。

    “236g……185g……167g……150g！”

    顧瑋玨一次次地在魚身上切割，終於切下了一塊完整且重量剛好的魚肉。看到顯示150的數字，不禁長籲了一口氣。

    下鍋、翻麵、調味、出鍋！所有的步驟一氣嗬成，最後仔細地裝點一番，這道香煎銀鱈魚便第一個端上了各位評委的餐桌。

    顧瑋玨首先烹飪完成，看著隊友還有對手都還沒有完成，他得意地分分鍾想扭一支秧歌給大家助興。

    半小時後，所有的菜品都已上桌，鍾馳見顧瑋玨胸有成竹，向他投去讚賞的眼光，但當他打開餐蓋看到盤子裏的鱈魚時，不由眉頭一皺。用筷子夾起一塊放在嘴裏仔細咀嚼，眉頭皺的更緊。倒是別的評委，吃得都是喜開顏笑，紛紛對顧瑋玨做得鱈魚讚不絕口。

    待評委嚐過所有的菜肴後，這一期比賽分數最高的是秦晴的咖喱蟹，最低的是自己隊裏的路人甲，而顧瑋玨的分數則排在第六，就連不怎麽會做飯的沈毅東排名都在自己之上，顧瑋玨心裏更是不忿。

    怎麽可能？顧瑋玨嚐過鱈魚的味道，一點都不輸給咖喱蟹啊？怎麽可能隻得一個第六名？

    顧瑋玨黑著臉看向各位評委，這都是公司請來的星級大廚，難道他們也因為自己和宗晟間的傳聞所以給自己打低分嗎？（WWW.101novel.com）