第一百一十一章,不能形容的美味
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藍天如洗,朵朵白雲隨風飄過,加上碧水、綠蔭,不再毒辣的陽光,前蘇村迎來一年中最舒服的時節。
林揚今天特意邀請曾教授一家來吃飯。
理由完全不用,都是老熟人,還透著些許的關係,吃個飯哪兒還需要什麽說道。
當然,理由很充足。
還是那把壺,擱在空間裏有一陣子了,林揚忘了問,昨天夜裏,林揚想起來了,去跟大魔王那貨說起。
不成想大魔王對這把壺讚不絕口,滿嘴的專業小詞兒,說得林揚一陣陣的發愣!
最後導致林揚懷疑大魔王的嘴被某個得道高層或者神父給開了光!
別的沒聽明白,林揚就知道了一件事,壺可能老值錢了。
大魔王長本事了,竟然厚顏無恥的把壺硬扣在空間裏,不讓林揚帶出來,還美其名幫他養著,真不知道它又開發了神馬能耐出來。
隨它去,林揚並不在意那把壺,他主要還是想著人家曾教授的事。
這人情不能欠著,必須還,要不他睡不踏實。
咋還?
橫是不能給錢,那東西有時傷臉麵。
惟有一個辦法,隔三差五請老曾教授吃點好吃的。
也是趕巧了,小曾老板也帶著媳婦跟兒子過來,正好一家子都請了。
上次進城,除了給爸媽送鴨子,見唐梓琪,林揚還專門去大市場買了幾個鍋。
別的都好說,林揚希望能買到水晶鍋,這玩意兒不是很流行,屬於小眾範兒。
他運氣還不錯,最後通過朋友打聽到有一家店裏擺了個樣品。
這個鍋品相極佳,雖說價格不低,林揚覺得很值!
上次南投集團鍾醒他們就是吃的火鍋,鍋底看似極簡,製作實則繁雜。
今天的鍋底,林揚幾乎沒有製作。
清水做鍋底,幾片老薑做味道基礎。
為了吃好,林揚幾乎全村總動員,他希望能有一條大黑魚。
可惜運道不好,黑魚沒有。
好在找到一條草魚,幾乎快要二十斤了,為了這條魚林揚好為難了一番。
魚是在岸邊兒發現的,林揚就忘了,現在的遊客相當給力,出手一點也不含糊。
現場叫價,看那口氣跟一臉的嘚瑟,勢在必得!
也是林揚活該,主意是他出的,有些遊客其實是吃貨,做菜的本事不小,濱城人,沒兩手的不多。
在前蘇村裏自己買食材,到農家自己做,著實吸引了一批遊人趨之若鶩。
林揚就碰了這麽一主兒。
華夏人太講究個麵子,特別是當著好多外人,絕大多數人會打腫臉充胖子!
林揚其實可以放棄,再找一條別的魚也可以,再不行,發個狠,回自家水塘去撈一條,一準兒不能小。
看熱鬧的不嫌事大,起哄帶架秧子,喜聞樂見。
對麵那貨還有挑釁的眼神兒拱火。
兩邊掐架,賣魚的坐收漁翁之利,劇本一般都是這麽來的。
頭些年,各地都有炒作頭魚的,一條魚拍賣幾十萬甚至上百萬,毫不新鮮,除了炒作,也是有人腦子發熱了,確實有錢不在乎的或許有,林揚認為大多也得是個故事。
那位仁兄打錯了主意,前蘇村是正在走商業之路,淳樸並沒有丟掉。
魚的主人叫林承緒,自然笑嘻嘻的把魚遞給林揚,“小老伯,您了拿著吃去。”
本家侄子,林揚心裏大概是有譜兒的。
林揚欣然收下,錢都沒給,不管他掏多少都是敗筆,也沒嘚瑟顯擺啥的,他跟人家沒仇。
為此林揚還特意跟那哥們兒說,“真是有用,非大魚不行,要不指定讓你,不好意思啦!”
那位是真打算牛逼一次的,可愣是讓林揚給弄得窩在肚子裏使不出來。
這大概就是所謂的鄉土級硬實力!軟硬都不好使。
“你還別說,小林這手藝真是沒得比,換誰都不行,我是服了他的。”
說話的是黃阿姨,林揚自然不會覺得她有所誇張,這頓清雅的火鍋,除了考究食材,林揚的刀工同樣重要。
草魚的清理技術含量相當高,能夠食用的部分有多少,關鍵就在於廚師的功力有多深。
每一片魚都是蝴蝶狀,薄如蟬翼,拿在手裏幾乎能透過光,刀工的極致也就如此了。
除了魚,林揚還預備了雞肉,很少有人會把雞肉切片涮著吃,其實不然,如果找到了正經的土雞,製作得到,照樣是極品美味。
沒有傳統的牛羊肉,更沒有什麽海鮮,也不存在各種丸,林揚帶給曾教授家一頓別致的火鍋大餐。
“入鍋後心裏默數十下,這時的魚肉剛剛好,少則生,多則老。”
老曾同誌帶頭,學著林揚的模樣,魚片有一種入口即化的爽滑嫩感,而且極鮮,蘸料是林揚特意調配的,選用係統出品的醬油跟豉汁等,隻有輔助並不喧賓奪主。
沒用別人誇耀,林揚自己都認為這頓火鍋已經不能單純是吃食,而是一種文化層麵的享受。
每個人都吃得滿頭大汗,筷子完全停不下來,就是那位冷麵的蔣總,都忍不住說,‘無法用語言形容的美味。’
能從她那裏聽到如此評價,林揚很意外。
她老頭放下酒杯,這是令小曾老板最佩服林揚的地方,該大方的時候絕不小氣,辦事兒忒讓人挑不出毛病,除了火鍋,林揚還預備了兩壇子黃酒,他是最清楚其價值的。
除了雞肉和魚肉,依次入鍋的都是蔬菜和菌類,林揚擔心他們理解不來,特意解釋說,“這火鍋就是講究最後的湯水,加太多的東西會影響味道,太複合了會失去最鮮淳。”
其實他這話完全多餘,憑他的手藝,哪怕全素的味道都不差的,按理說曾家都是有文化的,矜持是該有的素質吧?
完全看不出跟其他人的區別來,甭管是什麽進了鍋,瞬間就完了,連老曾那挑食的孫子都跟搶似的。
這頓飯賓主盡歡。
黃阿姨主動帶著兒媳婦給收拾桌子,林揚剛要客氣下,老曾就說話了,‘小林甭客氣,要這樣下回我不來了。’
得,不客氣。
林揚挑了個西瓜要宰,老曾擺擺手,“留著吧,我得去後邊兒溜溜。”
哈,又吃撐了,理解。
小曾帶著小小曾陪著老頭兒一塊兒去了,林揚沒摻和,人家父慈子孝的景兒,咱別給添別扭。
林揚的晌午覺還沒睡,小曾老板就過來了,他提著兩個紙袋,嗯,那東西招人稀罕。
“嗯?這個是怎麽個意思?”
上次的酒錢,人家給帶來了,但還多了一袋子,林揚掃了一眼,大概也是十個,還要酒?
林揚希望控製下。
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