早晨五點多，天還老黑，不穿外套已然有些涼意，林揚沒睡懶覺，爬起來去街上。

    他也沒辦法，去晚了，某些東西就沒了。

    前蘇村的市場頗有規模了，和林揚剛回村那會兒大不一樣了，愣是有了人頭攢動。

    不是每個人都願意自己去摘菜，嫌累，這樣的人樂趣獨特。

    市場最是敏銳，捕捉需求的本事厲害，慢慢就興盛起來。

    林揚也認為神奇無比，但總歸是好事，有一個問題需要解決，路！

    前蘇人多，也是個村子，主要的路就一條，承擔交通重任的路就是眼下市場占據的那一條。

    按道理來說應該是把市場換到其它地方，找個空地就行。

    有人打算投資建個市場。

    不過有些人不認可，特別是那些遊客，進了規範的市場，少了農村的味道，我們為什麽進去？

    林揚認為說的有道理。

    可那些過路的車咋辦？

    隻能修一條路繞過去，聽村裏的包打聽們說，鎮裏不願意給錢，正僵著了。

    還是看得不夠長遠，前蘇村的帶動作用會越來越大，有這麽好的前景，修路那點錢真不算個事。

    不操那個心了，還是先過自己的日子吧，今天要買的東西不少，一會兒還得回去做晚餐。

    也是他自己忒顯擺，人家曾教授說想吃煎餅果子，可惜前蘇村沒賣的。

    林揚這貨也是自己想吃了，拍了下桌子說，“我會啊！咱明兒早上吃煎餅！”

    嘴上說容易，老人家做似乎也簡單。

    自己真做起來，老麻煩了。

    幸虧林揚還有個鏊子能將就一下用，不然光這煎餅鐺就夠他喝一壺。

    濱城的煎餅舉世聞名，刨除炒作因素，也確有其考究之處，沒點能耐，真做不出來那個味道。

    因為趕時間，林揚都盡量挑現成的買，至於好壞，他也不太注意了，隻能盼著良心還在，另外，他的口音說不定能幫他避免不必要的麻煩，本村的不會，外村的不敢。

    別的東西都買齊了，他的筐裏已經豎尖滿，還剩下最後一個，果篦兒。

    這玩意兒太考驗手藝，技術含量相當高，也講究人脈，前蘇村炸油條的就一家，不認識的話，人家才不給你炸，費半天功夫不掙錢，圖什麽許的。

    林揚不擔心，村裏人還是給他麵子的人居多，包括炸油條的這位老叔。

    聽了林揚的要求，老叔也微微皺眉，“你要這個幹嘛，還不如油餅吃著痛快。”

    “您就給我炸幾個吧，家裏有戚呢。”

    林揚沒細說，說出來沒啥意思。

    有親戚在，誰家也是熱情招待，肯定得做了。

    那位老叔做事情很地道，是真有手藝的，炸果篦兒可不易，麵厚了不脆，薄了容易斷，如果麵韌勁不足還會碎，一般人真做不出來。

    買完東西，回到家裏，黃阿姨已經過來等著幫忙，林揚心說您老這還真幫不上啥。

    幹活兒不光要有力氣，還得會動腦子，懂得巧妙的去安排順序，效率自然就高，否則指不定要亂到什麽時候。

    別看煎餅就一小吃，細節上的講究在外人看來實在有些喪心病狂，就拿和麵來說，不能用水，而是要拿羊骨頭熬出來的清湯，還有那麵，絕不能用純白麵，必須得綠豆麵、黃豆麵、玉米麵、白麵等好幾種麵按照比例參雜到一起。

    好在不用林揚自己磨麵，已經省了不少事，要不這煎餅得改成晚餐也說不定。

    熬著骨頭湯，林揚開始炒麵醬，這麵醬一定要選用甜麵醬，炒熟了才最好，可以吃出甜味兒來，不光要麵醬，還得有辣醬，小蔥花等。

    攤煎餅同樣是技術含量相當高的活兒，林揚今天是自打有係統後頭一次額頭冒汗，剛開始他的手都不穩了。

    攤開麵，略一等，磕開兩個雞蛋，打散再攤，撒上蔥花，翻麵，上果篦兒，此時的果篦兒一定要切成兩截，抹上麵醬跟辣醬，裹上，這煎餅才算完活。

    “我就服了小林，無論做什麽，都那麽好！”

    和每次吃飯一樣，黃阿姨對林揚是讚不絕口。

    其他人也都誇說好。

    煎餅嚼著略有韌勁兒，帶著清香，還有果篦兒的酥脆，不算差。

    林揚自己不然，曾教授也好，林三伯也罷，他們都沒吃過特別正經的煎餅，覺得味道非常不錯。

    講道理，林揚覺得自己做的也算可以，但還是差了點意思，太具體他也說不上來。

    全收拾完，林揚瞧了瞧時間，喲，看來不能休息了，明天的飯菜得準備了，盆菜，也是個耗費功夫的。

    一道菜，合成了多種做法，味道自然也是集成的，很豐富，對於習慣精細的人來說可能難以下咽，換成其他人，可能就是美味！

    每一種食材都有一種自己的烹飪方式，再集合在一起最後加熱食用，能想出這個菜的人一定不簡單，必然有著足以流傳的故事。

    一盆菜裏可以薈萃有百菜百味，溶於一爐，基本原則就是“和味”，大家圍著熱烘烘的盆菜，一邊品嚐，一邊說著開心的事，也就給這種吃法賦予了喜慶團聚的因素，它才能流傳發揚。

    林揚打算用白蘿卜鋪底，白蘿卜是一種很具備吸收性的食材，它可以把各種滋味兒吸收到自身，吃起來味道相當提神。

    和白蘿卜舉杯同樣功能的還有腐竹，林揚也買了不少，這種東西不光可以中和各種食材，還有其特殊的口感與營養，完美盆菜裏絕不可缺少它的身影。

    豬肉皮這東西如今水漲船高，一些人說肉皮有膠原蛋白，這貨就成了搶手貨，不早點去，還不容易買到，林揚這麽早去買東西，不光是為了煎餅，還有就是為了肉皮，晚了，毛都剩不下。

    各種食材有各自的做法，涵括了煮、燜、燉、燴、炒等多種做法，每一樣都不是做到完全，略欠些火候。

    所有的都做好了後，按順序一層層的擺好，用保鮮膜封好，讓後放到冰箱裏冷藏，滋味會在時間的催促下變得醇厚。

    把大菜盆放好，林揚這才想起來自己竟然都沒吃中午飯，太專注了，他摸了摸肚子，再做也懶了，不吃點東西吧確實餓，琢磨了半天，他才想起在空間裏存了幾個桃，吃兩個也能解決問題。

    沒錯兒，就這麽著。（m.101novel.com）