東九日打開保鮮櫃，看了所有食材後，挑了土豆、豬肉、胡蘿卜、黃瓜。

    食材在切割過程中，不論是丁、絲、片、條、塊或其他形狀，其薄厚必須均勻，長短相同，這樣才能保證在烹飪過程中達最佳的入味效果。

    他把所有食材清洗過後，一一擺放在盤子裏，先取過土豆，再拿起普通的菜刀，幹淨利落地將土豆切成片，薄厚均勻，分毫不差，不過，這還沒完，他又把所有土豆片疊成一塊，嚓嚓嚓幾下，已成絲。

    在東九日拿起刀的刹那，旗袍老師神情一凝，全神貫注地盯著他。當土豆在他刀下切成片又變成絲時，她露出滿意的笑容。

    把切好的土豆絲放在盛水的大碗裏，防止它們氧化。接下來的胡蘿卜，沒什麽花樣，輕鬆地切成形狀大小一樣的四方小塊，至於黃瓜，東九日思索了下，胸有成竹，很快切完了。

    切好的黃瓜片片分離卻互相連體，還是完整的一根黃瓜，旋成幾圈蜷在盤裏，如一條小巧玲瓏的青龍。

    這正是著名的蓑衣切法。

    最後的豬肉，東九日慢條斯理地按肉的紋理斜切成片，薄厚均一，細致地排在盤子裏。

    處理完畢四種食材，東九日擦洗了砧板和刀，擺回原位，再把四個盤子整齊地擺在調理台上，轉身對旗袍老師行禮。

    “老師，我已經處理好了，請過目。”

    “雖然未達到一流廚師刀功的標準，但已綽綽有餘。這個二級廚師證，拿得也很輕鬆嘛。”旗袍老師笑眯眯地說。

    有沒有真功夫，一看架勢就知道。這黑發少年能把土豆絲切得這麽細致，已是難能可貴了。而蓑衣黃瓜更叫她眼前一亮，意外之喜呀。

    “謝謝老師。”東九日謙虛地說。

    識別器裏傳來信息的聲音，他的個人資料裏，一級廚師證換成了二級廚師證。

    然而，旗袍老師好像嫌東九日的驚喜不夠多，再次提議：“既然二級證都考得這麽輕鬆，不如把三級也考了吧。”

    東九日詫異。

    這是要給他開後門？為什麽？

    他隻是一個普通的機甲係新生，沒有殷厚的背景，與旗袍老師更是初次見麵，何德何能，得她的青睞？

    東九日壓下心中的疑惑，平靜地直視旗袍老師。“我想知道為什麽，老師。”

    一次是破例，兩次就顯得別有目的了。

    “你運氣不錯，遇上我監考。”旗袍老師動了動手腕上的識別器，一個徽章懸浮出現。

    東九日定睛一看，那徽章像活的一樣，兩條龍圍繞著一朵盛開鮮豔的牡丹，首尾相接，圍成一圈。

    這代表什麽？

    旗袍老師高深莫測地說：“這是中華理料協會的徽章，擁有這個徽章的人，有額外的特權。既然你有實力，與其浪費時間，不如一次性把等級證全拿了。何樂而不為呢？”

    旗袍老師表示她有權有勢，有資本任性。

    東九日斟酌了下，開口道：“請老師出考題。”

    旗袍老師點頭，說了句華國語：“孺子可教。”

    東九日微微一愕，彎了下嘴角。

    “老師過獎了。”東九日也用華國語回應。

    “你果然很有趣，小家夥。”旗袍老師打了個響指，回歸英語發音。“用你切好的

    （本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）食材，做幾道菜，味道過關，就行了。”

    東九日敏捷地轉身站到調理台前，準備烹飪前的準備。

    他的第一道菜是醋溜土豆絲。

    醋溜土豆絲是家常菜，口感脆爽，鹹中帶酸，炒這道菜需大火翻炒，更要掐準時間，太早出鍋，酸不入味，晚出鍋，不脆。

    東九日心無雜念，將土豆絲翻炒到變色後，加入醋和鹽，少許鮮味素，炒勻入味出鍋。

    第二道菜，水煮肉片。肉片和白菜加紅辣椒，是一道從水煮魚衍生出來的菜。麻辣鮮香，是最好的下飯菜。

    這道菜做下來，小廚房內，肉味香飄四溢，令人十指大動。旗袍老師雖然隻是一道虛擬，看到新出鍋的水煮肉片，湯紅油亮，肉白鮮嫩，不由自主地舔了舔嘴角。

    胡蘿卜的做法有很多，但東九日之前將胡蘿卜切成了四方丁，他在保鮮櫃裏找了一種未知名的綠色豆豆，大小與碗豆相同，和胡蘿卜一起炒一炒，就當胡蘿卜炒碗豆吧。

    紅配綠，相映成趣。

    最後一道菜，蓑衣黃瓜，屬於涼菜，軟嫩滑爽，香脆可口。

    四道菜一排擺在調理台上，秀色可餐，讓人忍不住上前大快朵頤。

    東九日理清台麵，洗淨雙手，麵向旗袍老師，身姿挺拔，神情放鬆。

    “請老師品判。”

    旗袍老師動了下手指，調理台突然往下沉，擺在上麵的四道菜隨之不見了。

    “公平起見，我會邀請四位老師，一起品嚐你做的菜，十分鍾後見，祝你好運，小家夥。”旗袍老師一揮手，全息投影消失了。

    東九日緊繃的神經，終於放鬆了下來。不管成與不成，他已經盡自己最大的努力了。

    十分鍾說長不長，說短不短，東九日找了點事做，把剛剛用過的炊具和盤碗洗幹淨，擺回原位，擦擦洗洗，時間便過去了。

    “嘀”一聲，旗袍老師再次出現，看她一臉滿足的樣子，估計剛剛吃了不少，紅唇微腫，想是水煮肉片給辣的。

    “恭喜你，045號考生，你成功挑起了幾位老師之間的矛盾。哦，我已經很久沒見過為了吃，反目成仇的朋友了，哈哈哈。”旗袍老師舔了舔唇角，笑得幸災樂禍。

    東九日沒想到，短短的十分鍾，會有人因為自己做的菜而結仇，不過看旗袍老師笑得像狐狸一樣狡猾，可能無傷大雅。

    “抱歉，我隻做了幾盤普通的家常菜……”

    “你該感到榮幸，雖然隻是家常菜，卻能讓人回味無窮。要知道，每位廚師的料理都有自己獨特的味道，不可重複，即使照著教科書上的菜譜，百人百味。選材、刀功、火候、配料是主因，但最容易被人忽略，卻是做菜人的心意。”頓了頓，旗袍老師眼神柔和地看著東九日。“三級廚師，名副其實，我很看好你哦，東九日。”

    東九日麵上一喜，竟然過了？

    “謝謝老師，我會繼續努力的。”東九日認真地說。

    旗袍老師看這多禮的黑發少年，越看越滿意。查了資料才發現他主修機甲係，選修料理課，機甲係的導師居然沒有發飆，還允許他來考廚師證。

    三級廚師證拿到手，東九日完成了庫克廚師長交給自己的任務，隻覺得無事一身輕。

    理料大賽會聚了全世界最頂尖的料理大師，高手雲集，競爭激烈，單憑他的廚藝，可能很難問鼎冠軍，不過，重在參與，不是嗎？

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