26、美食
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“客棧那邊最多五天就能完工,估計十日之後就能擺放家具飾品,最多半個月後,就能重新開張,你選個好日子吧。”
“這麽快。辛苦你了。”
“那是你底子打得好,不用做大改動。尤其是酒樓這邊,格局都不用改,隻需要適當調整房間布局。屏風,桌椅,還有一些裝飾,動工前就安排人去辦了,除了需要木匠現做的,都已經運回來了,隻等一切布置好,讓人擺上就是了。”
“那明天起,讓孫掌櫃帶你熟悉酒樓的經營吧,孫掌櫃很有經驗,你可以向他請教。”蕭珩看得出她的天分和努力,所以做了很多安排,幫助她短時間內成長起來。
“正好,我也想在開張前多準備些新穎的菜色。對了我煲了黑豆蓮藕肉骨湯,等下你嚐嚐,順便提點意見。”蘇梨最近除了跟著師傅們改建宅子,其餘時間都用在嚐試新菜品。
所謂新菜品,都是蘇梨穿越前吃過的最具地方特色的食物。這些吃食,擺在這個時代的餐桌上,那真是別具一格的味美。
“好。”最近餐桌上總會出現一些沒見過的菜肴,色香味俱全,讓人食指大動。吃過兩次次才知道,這些根本不是後院廚子做的,而是出自蘇梨之手。所以蕭珩對她的那些新品,很是期待,隻是舍不得她太過勞累。
“你最近要忙酒樓,還要做新菜,身體吃得消嗎?”
“還好啦,不過就是花點心思,做些點心而已。再說翡翠她們照顧得很好,你看我一沒累瘦,二沒憔悴。”為表示自己身強體健,竟然捏了捏臉以示證明。
“如今生意難做,不乏口味刁鑽的客人,隻有備出不同口味的菜肴才能吸引更多客人。再說,我也就會做幾種而已,如果你覺得口感過得去,我就加進菜譜裏,交給廚子去做。”
“對了,我還做了一些適合孩子食用的,你也嚐嚐吧。”
蘇梨轉身對身旁的水晶說道
“把小廚房的那些吃食端來些,給你家公子品鑒一番吧。”
擺了一桌子的精致點心,造型新穎獨特,靠近一聞,空氣裏仿佛也飄著香甜。
蕭珩拿起身前最近的金黃色點心放入口中,蘇梨便一次介紹著自己的成果。
“這是香酥豆沙卷,紅豆沙捏成條狀,在外裹上麵皮油炸而成。這叫玫瑰香梨凍糕,將玫瑰花瓣煮成茶,放進瓊脂,再加上蜜糖和枸杞調製成湯水後放入梨丁製成。那個盤子裏的是杏仁豆腐,用杏仁和瓊脂製成的,入口滑嫩。旁邊碗裏紅色的是糖芋苗,將嫩芋頭蒸熟去皮,裹上加了藕粉的桂花糖漿。”
“這些點心口味偏甜,應該會吸引小孩子,有機會我想送給酒樓的老顧客,讓他們帶回去給家中孩子品嚐。”
“哦,還有一個。”蘇梨端起桌麵的茶壺,倒出一杯遞給蕭珩,“嚐嚐啊。”
“這是?”藕色的茶?
“快嚐嚐味道如何?”蘇梨期待的看著他。
輕啖一口,回味道,“嗯,不是羊奶,味道沒那麽膻,應該是牛乳。”再品一口,
“味道微甜,伴有紅茶的甘甜。”
“你竟然能嚐出是紅茶的味道!”不愧是富家子弟,味蕾太敏銳了。
“我是用你的百瑞香製的。在煮牛乳時把泡好的茶倒入熱牛乳中,一同熬煮,最後添加了些糖,就做成這種乳茶了。”
“有新意,茶的幹澀正好解了牛乳的膩,入口絲滑,回味無窮。你不去做大廚,真是浪費人才了。”蕭珩打趣她。
額,蘇梨無語,這算是暗示自己是個吃貨嗎!
“對了,我明天要出門,估計三五天能回來。天冬會留下來打理府中事宜,順便照顧你。”
嗯,要出門?平日裏不都是帶著天冬一起嗎,怎麽把他留下了。蘇梨雖不解,但也沒多想。
作者有話要說: 糖糖要加快速度了。
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