11、第 11 章

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    大越朝早就存在腐乳,青方屬於腐乳中一種,之所以一直受人忽略,沒有被采用,隻因那味道實在令人不敢恭維,現在見到有人發掘出它的功用,很快就有人效仿。礙於這是個技術活,並不能立時上馬,方拖到大半月後市麵上才出現臭豆腐蹤影。

    葉辰沒有渠道,走的是平民路線,饒是如此,生意也受到一定影響。

    對此,葉辰沒太大感覺,任何生意沒有強大後台想要吃獨食那基本是天方夜譚,而且這樣對他其實也沒有太大好處,非常不利於推廣。

    臭豆腐名聲傳開並且陸續出現在不同檔次酒樓中,便宣告銷路已向眾商家大敞,葉辰跟在後頭也分到一杯羹,隻是過程不太美妙。

    好幾家食肆見他出身低微,沒有靠山,把價格壓得很低,葉辰看明白這些人心中計較,理都不理,直接換店,幾乎將整個晉岷縣都跑遍之後,總算如願將臭豆腐推銷出去。

    多了一個銷售渠道,葉家豆腐生意明顯見長。

    尋常臭豆腐配方易得,短時間內想要研製出秘製配方,這點卻難,不然那些僅靠一個秘方存活的老店隻怕難以生存。事實卻恰恰相反,這些有著幾十上百年甚至幾百上千年傳承的店鋪不但存在,而且活得比普通店鋪要滋潤許多,唯一需要注意的就是保住方子,擋住人覬覦。

    隨著銷路打開,葉辰從一開始專注普通青方生產逐步轉向中低檔品種結合,偶爾流出少量高檔秘製青方,反響不錯,葉家生意不但沒被削弱,反而節節攀升。

    無奈受限於臭豆腐本身,很多人視其不雅,拒絕嚐試,顧客決定市場,多半酒樓將其拒之門外,很是拖延青方推向市場腳步。

    葉辰看著市場反饋,眉頭微蹙,隨即舒展開。現在市場本身就不夠繁榮,他沒必要在這上麵死磕,能賺到錢就行,當即改變策略,加大紅方、白方生產。

    這兩種製作過程雖麻煩,但好處同樣顯而易見,保質期相當長,哪怕穗豐村地處大越朝西北,也可以銷往全國各地,還省去窖藏時間,如此一舉兩得之事,他沒道理放著不用。

    “東家,咱酒樓都快成了臭豆腐專賣場,這樣真好?”清源酒樓洪掌櫃憂心忡忡。

    “生意如何?”許彥青揉著隱隱發脹的額頭,問道。

    “收益漲了近三層,且上升勢頭不減。”說到這,洪掌櫃臉上愁容少了幾分。但一想到因大力推廣青方菜品,導致店內“臭氣熏天”,趕走了很多客人,同時吸引來大批青方愛好者,他就腦門突突跳,他們是酒樓,不是專賣臭豆腐的。

    “再看看。”許彥青眼中閃過一絲陰鷙。他自然清楚這麽做的後果,但他沒辦法,不這麽做酒樓很快就會被擠垮,反其道而行之,說不定還能掙出一條生路。

    “篤篤。”

    “掌櫃,葉公子找您商談事情,好像有新貨到。”

    聞言,洪掌櫃一掃先前愁緒,整理衣冠後大步邁出,很快他就發現不對,身後腳步聲明顯。

    “東家,您也去?”

    “嗯。”

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    (本章未完,請點擊下一頁繼續閱讀)nbsp;   洪掌櫃當即慢走幾步,讓許彥青先行。在店小二帶路之下,兩人很快來到二樓雅間。

    葉辰起身相迎:“洪掌櫃,幾日不見,氣色紅潤,看來生意相當不錯。”

    “哪裏哪裏,都是托了葉公子的福。”洪掌櫃笑著寒暄道。

    “在下就一鄉下人,當不起公子的稱呼,這位是?”

    “鄙人東家,姓許。”

    “許彥青。”清源酒樓東家補了一句。

    洪掌櫃微微一愣,隨後釋然。清源酒樓近期頻頻受人打壓,生意每況愈下,他們現在對葉辰多有仰仗,此刻的確不是自矜身份的時候。

    葉辰:“許公子,久仰大名。”

    “葉公子客氣了。”許彥青當仁不讓坐於上位,伸手笑迎,“請。”

    葉辰從善如流。

    洪掌櫃見東家如此重視,吩咐人又上了幾碟點心。

    許彥青沒有廢話,待葉辰落座,直入正題:“不知葉公子今次帶來的是?”

    葉辰並不直接應話,他將麵前幾個小陶罐密封揭開,朝許彥青方向一推:“兩位嚐嚐。”

    許彥青低頭望去,一方方米白色腐乳浸潤在汁液中,色這一關過了,最吸引他的卻不是這個,不過彈指間,腐乳特有的濃鬱香味便撲鼻而來,很快四散而開,充斥整個雅間。

    洪掌櫃眼睛一亮,腐乳不算什麽新鮮東西,但這股熟悉卻又有別於其他同類產品的獨特味道他從不曾聞到過,顯然這是一個新配方,他頓時興致大起。

    許彥青也不例外,色香俱全,就差一個味,即刻開始品嚐。

    沒多久,許彥青放下筷子:“葉公子,不知有沒有興趣進一步合作?”

    “請說。”葉辰微怔。

    “用清源酒樓一成份子換取葉公子新品晉岷縣獨家購買權。”

    葉辰雖早有預料,但真正入耳時,依舊對許彥青刮目相看。大越朝不比現代,這裏鮮少有人會付出這麽大代價跟一個出身貧寒之人深度合作,更多是威逼利誘以勢壓人,叫人意識到自己渺小,然後拱手相讓。

    許彥青明顯釋放出善意,葉辰自然接收到了,不過這不夠,想要獲得本地獨家經銷權必須付出更多。

    雙方就此展開激烈商討,一番唇槍舌劍之下,葉辰拿著合約邁著輕快步子離開。

    “東家,分給葉辰這麽多份子是不是……”看著許彥青不顧大家公子儀態,跟葉辰爭一分一毫,洪掌櫃懵了。等葉辰揚長離去,他才回過神,心中納悶,這真是他家公子?葉辰真來自鄉下?

    “不破不立,不付出代價就無法破局。”許彥青收起方才言笑晏晏的神態,屈指輕擊桌麵,“被逼至此,我已經沒有退路。”

    “那些人真該死,辛苦東家了。”洪掌櫃心中憤慨不已,此刻卻沒時間浪費在抱怨上麵,拿著新入手的貨物立即告退而去。

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