第108章 甜點
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“滴···”一聲機器的長鳴聲,對有些雜亂的現場來說隻不過像是在池塘中投入一顆小小的石子,一閃而過,不過落在咲夜的耳中,卻是讓她冷漠的容顏露出了一抹淡淡的笑容。
早就把注意放在烤箱上的咲夜眼睛一亮,身影頓時飄然而去,不過這一幕落在其他人的眼中,卻是讓一些見多識廣的老家夥們微微一愣,這又是什麽能力,以他們的眼光,竟然沒有看出個所以然出來。
沒錯,咲夜為了趕時間,直接動用時間的能力,加速了身體周圍的時間,在別人看來這就是像是飄移一樣,荷葉邊的女仆裙擺沒有一絲散亂,顯得異常瀟灑。
打開小型烤箱門,一陣蒸騰的白氣宛如大龍般直衝而上,夾雜著一股濃鬱到極點的蛋糕香氣,沒過一會兒,就飄散在整個賽場中,讓不少人都口水直咽。
來到這裏的每個人可不是都擁有著廚師的身份,至於特級以上的廚師就更少了,更不是每一個人都像幻辰這樣有一個咲夜,一個阿貝在身邊把他照顧的無微不至,不過就算是這樣,幻辰每天嚐到的料理也隻有一部分是具有特級的品質,至於其他的都是阿貝不用廚心處理幻想食材做出來的料理。
之前說過特級之後廚師比拚的其實就是廚心的強弱,沒有形成廚心的廚師如果吃了太多特級,包括特級以上的料理,後果隻有一個,無法形成廚心或者形成的廚心雜亂不堪,弱小無比。
當然這有一個前提,這隻適用於十六歲以下的孩子,因為經過igo多年的實驗研究,十六歲後就算是普通人也能夠從幻想食材中吸收到更多的營養,廚心對他們的影響也會大大減弱,所以在這個世界無論是哪個國家都把十六歲定為成年的界限。
這就跟食補一樣,過猶不及。偶爾嚐一下用幻想食材做的料理對特級之下的廚師道路有很大的幫助,但是如果每天吃的話,那就不是補藥而是毒藥了。
說了這麽多,其實就是為了解釋一句,就算是大家族的子弟,在小時候嚐到特級料理的機會一年也沒有幾次,更何況哪個特級廚師會在料理幻想食材的時候不用上廚心,隻要腦子沒問題就不會做這種事情。
無論是哪一個廚師,都是認為沒有用廚心做出來的幻想食材根本就是一道失敗的料理。也就隻有幻辰因為覺醒了一部分美食細胞,才會在這麽小的時候吃上這麽多的幻想食材。
現在市麵上能買到的最高級的料理也就是麟級的料理,這還不是一般人能買得到的,單是特級必殺的料理都要幾百萬甚至上千萬日元一份,而最低檔的麟級料理價格每一份都是千萬以上。
不要以為廚師的修行就不要錢,突破了特級之後的廚師一般都會接受一些大集團大酒店,百年連鎖老店或者大家族的拉攏,隻有在這些地方才能擁有源源不斷的幻想食材供他們料理。學如逆水行舟,不進則退。這個道理對廚師也一樣適用。
當然這也不是免費的,失敗的次數是限定在一個範圍內的,超過了這個範圍那就會從廚師的工資裏扣除。至於為什麽,一次失敗就意味著一份幻想食材的浪費,幻想食材要是這麽容易獲得,價格就不會遠超普通食材了。
到了麟級之後,修行廚藝需要的資源就更多了,如果說在特級需要的幻想食材是1的話,那麽到了麟級就需要10甚至更多。一般在這個階段覺醒了美食細胞的廚師都會選擇前往美食界捕獲幻想食材,一方麵能鍛煉美食細胞的能力,另一方麵如果運氣好捕獲到珍稀的幻想食材,無論是自己料理還是出售都是一個很好的選擇。
沒有覺醒美食細胞的麟廚則是會潛心研究廚藝,爭取突破龍廚。在突破的時候覺醒美食細胞的幾率會大大增加,這個結論是得到了整個料理界證實的。
沒有一個突破了特級的廚師是不想去見識一番美食界的風景,更沒有一個廚師能抵擋幻想食材的誘惑,就算付出生命也在所不惜,這也是為什麽每年都有那麽多的廚師會葬身在美食界的緣故。
能來到這裏的人可能基本上都吃過特級料理,而吃過麟級料理的人數量可能要打一個折扣,至於龍級料理除了那些出自大家族的人其他人恐怕一生都無緣嚐得幾次,就算是在今天的天皇宴席上,作為龍廚的食色大師是沒有出手的,他更像是一個監督而不是一個主廚。
“麟廚師做的甜點,我還從來沒有吃過呢?”在場不少的女孩子都不由自主的盯著從烤箱中緩緩而出的模具,蠕動著嘴唇自語道。
“可不是嘛,不是每一個廚師都擅長甜點的。”
甜點在西方料理界也是一個大的類別,雖然沒有像中華料理界這樣重視,將廚師分為紅案和白案廚師,把麵食放在了與烹製料理同等的地位上,一般的廚師都是對準一個方向使勁突破特級,然後開始嚐試其他的料理風格,將之融入自己的料理風格之中。
但甜點可單獨分成一類,單單是味道就和其他烹飪料理不同,畢竟一個是以甜為主味,一個是以鹹為主味,兩者根本就無法比較。所以單獨以甜點為方向突破特級的廚師很少,至於麟廚就更少了。
而造成擅長甜點的廚師如此稀少的另一個原因:甜點不是主食。自古以來在西方,能吃得起甜點的可不是一般的平民百姓,那都是上流貴族的專享品,因為糖的生產方式還沒有大麵積在歐洲普及,代替糖的一般都是一些具有糖分的幻想食材,而普通的食材糖分不夠,無法作為甜點的原材料。甜點的發展遠沒有烹飪料理的發展的璀璨繁榮。
歐洲的經典甜點配方一般都掌握在一些百年老店中,而甜點的配方對於一個甜點師的幫助比一份菜譜對廚師的幫助要更大,因為甜點對配方中各種原材料要求的分量嚴格到了不允許有一丁點的差錯,想要修改一份甜點的配方比修改一份同等級的食譜要困難的多。
所以在她們看來,有把握在眾目睽睽之下做甜點的肯定是一位擅長此道的麟廚。(WWW.101novel.com)