然後一勺熱油被金明浩舀了起來，澆在魚身上，劈裏啪啦的聲音頓時響了起來，金明浩不停的往魚身上澆著滾燙的熱油，澆了幾勺後，金明浩就把整條魚放鍋子裏麵刺啦一聲，就像是炸了鍋一樣，滾燙的油在鍋裏不斷爆開，合攏，同時高溫還在把魚變瘦熟，金明浩擦了擦手，然後拿出手機把糖醋鯉魚的做法找了出來，找到調汁的那些內容，然後另起一口鍋，然後從燒著魚的鍋子裏麵舀出一點油來放進鍋子裏麵，如然後開火燒熱，金明浩看著鍋裏的油開始熱了起來之後，然後就去切料，蔥，薑這些東西都要切。

    切完後，放進鍋子裏麵，爆香然後撈出來，然後把燒的微微發黃的魚從油鍋裏麵撈出來，放在一邊，把魚放在一邊後，金明浩往炒的鍋裏倒水，然後加糖，熬，金明浩熬糖水的時候，把用勺子把魚身上那一層淡淡的麵殼就敲打下來，然後轉身拿起醋往鍋子裏麵倒上一點，如果把魚放進煮，如果不經過炸這一步的話，魚肉基本上就會被燉散，不過炸製後，魚肉又會變得又點難入味，所以要放在鍋子裏麵煮上衣服一段時間，而旁邊的油鍋又被金明浩拿了起來，把裏麵的油全部倒掉，雖然很可惜，但是這是炸過魚的，裏麵會帶上一點魚的腥味，而金明浩接下來要做的，菜要麽是排骨，要麽是雞，這種東西和魚的味道完全不同，所以用炸過魚的油區做，那味道不要太好啊！

    金明浩把油倒掉後，然後洗鍋，燒熱，然後切蔥，切薑，拍蒜，很多的佐料都被金明浩切好，放在一邊備用，等到鍋子再次燒熱之後，金明浩倒上一點點的油，然後把排骨撈出來，放進去炒製，不是加上一點點水防止排骨上麵的肉糊鍋，等到排骨被金明浩用水微微燉熟後，撈出來，用清水清洗，把表麵的浮油盡可能的清洗幹淨，然後把那一盆麵糊倒掉，然後放入澱粉，加上一點水，做濕澱粉然後在鍋裏倒上一點點的油，然後轉鍋，把那一點點的油在鍋上塗滿，然後停下，而這時候鍋底還隻有一點點的油而已，金明浩把一勺白糖放了進去，然後放入一點點水，把糖花開，然後倒入三勺水，然後把清洗幹淨的排骨放進裏麵去煮，而排骨一煮本身就會冒出很多油來，而糖醋排骨又是一道很容易膩的菜，其中的油必須要控製的好，而在排骨煮的過程當中，金明浩不是拿起勺子把排骨湯上麵的浮油撇去，清掉，還有魚這邊的浮沫都要清除掉，很麻煩，金明浩一個人照看著三個菜，金明浩又把通風扇打開，換氣，不然三個燃氣灶開著，而且都是大火，如果不還氣的話，廚房裏麵的氧氣遲早要被燒沒了，誰讓李英愛給關上了門呢！

    打開換氣扇之後，金明浩吐出一口氣，然後看著咕嚕咕嚕不聽作響的三個鍋子，歎了口氣。

    然後拿著勺子站在灶前，仔細的看著。煮了一會兒後，金明浩找了一雙筷子，放進糖醋鯉魚的鍋裏，微微夾起來一塊肉，放進嘴裏，嗯，這個酸度是夠了，但是甜度又是些不夠，金明浩微微舀了一點湯，放進去，煮了一會兒，金明浩又嚐了嚐嗯，剛好，金明浩把火關了，然後找出一大盤子來，把魚呈上，然後把盤子裏麵的湯汁，通通舀回鍋裏，然後繼續熬製，濃縮，等到鍋裏還有兩勺的量的時候，金明浩才把鍋子端起來，把熬好的湯汁澆在魚身上，然後把鍋子放在水池裏麵，倒水，如然後放在灶上燒，這是因鍋壁上還有很多糖分，如果不用熱水而用冷水的話，這些糖就會粘鍋。

    煮開了之後，金明浩把這鍋涮鍋水倒掉了，然後洗鍋，放在灶上燒幹，然後把火關掉，待會再開，現在要做水煮肉片，肉已經切好，就需要做了，金明浩找到菜單，中式的菜單，不是韓國改良後的，金明浩先是拿著一個小盆，取了一些肉，放在裏麵，然後加上調好的水澱粉和鹽，接著用手抓勻，金明浩把肉抓勻後，看在這上麵還要用蛋清，但是廚房裏麵，沒有拿過來雞蛋啊！

    金明浩不得已敲門，而李英愛就在外麵，一聽門響，李英愛嚇了一跳，然後站起來，原地踏步幾下後，然後才說話”來了，來了，怎麽了？

    李英愛打開門看著金明浩。金明浩一臉的不高興

    “我要拿雞蛋。”金明浩說完就要去拿，而李英愛頓時攔住他

    “怎麽了？奴娜，你在冰箱裏麵藏著什麽啊！”金明浩不禁疑惑起來，剛剛把他關起做菜也就罷了，下現在又是怎樣啊！

    連雞蛋都不讓拿嘛？嗯。金明浩看著李英愛

    “我幫你拿。”李英愛小跑到冰箱這裏，打開，然後拿出一打雞蛋回來，遞給金明浩，金明浩無奈的搖搖頭，然後拿著雞蛋回去，而李英愛則是偷看了一眼後，就要關門，而金明浩一個轉身連忙說道

    “先別關”。李英愛一愣，然後看著金明浩說道

    “怎麽了？

    “奴娜，你過來把魚端走啊！””金明浩指著魚。

    “啊，哦，做好了啊！李英愛順著金明浩指的方向看了過去，果然一條紅彤彤的醬汁裹住的魚出現在李英愛麵前，李英愛連忙走過來，把魚端走了，然後又把門給關上了。金明浩無奈的搖搖頭，然後把手裏的雞蛋放下，然後把排骨起鍋，倒在一個盤子裏麵，剩下的汁水全部倒掉，重新炒製醬汁。糖，水，醋，鹽，一點點的味精弄好之後，金明浩把醬汁倒在排骨上放在一邊，然後打開砂鍋，把上麵的浮沫撇清，加水，繼續燉煮，接著還是洗鍋。洗幹淨，開火，燒幹，關火，然後金明浩繼續做水煮肉片，金明浩打開雞蛋，隻用蛋清，抓勻，然後切蔥薑成末，蒜已經有拍碎了，直接用，可是沒有豆瓣醬啊！，金明浩又敲門，李英愛連忙開門。ps大家來起點訂閱正版就是對於作者最大的支持和鼓勵。