翌日，淩晨四點崔茂懷被叫起來也沒什麽起床氣，隻在床上呆了三秒，隨即神思回歸，立刻翻身下床穿戴洗漱完畢，丟下過夜費就騎上他的烏騅往家去了。

    絲毫不知從昨晚到早上他離開春風樓，有多少雙眼睛在關注他。

    “常媽媽，胖冬瓜，快開門！”

    剛進入延善坊大門，崔茂懷就高聲吆喝。本想早點叫醒家裏人，哪想等他走到門口，門閂應聲取下，常媽媽一身整齊的立在門內微微躬身，“公子回來了。”

    崔茂懷手裏的韁繩被接過去還有些發怔，看了眼廚房露頭的胖冬瓜，就聽常媽媽又道，“公子這時候回來，想必沒有吃飯吧，我起早做了些吃食，擺出來請公子嚐嚐？”

    “好。”

    崔茂懷聽到起早二字，才算放心。旋即想到晚上敲了閉坊鼓，常媽媽就該知道他回不來，自然不會再等通宵。倒是他一想起舊事，就差點忘了根本是兩個時空了。

    “阿活阿秋，快從庫裏抱高粱麥子出來。”

    崔茂懷喊著，對上常媽媽詢問的目光，笑著道：“我想到賺錢的營生了，等弄出來常媽媽也幫著參詳一下。”

    “是。”

    常媽媽顯得十分高興，胖冬瓜也跑出來看熱鬧。然後阿活阿秋就在三個人六隻眼睛的注視下，按照崔茂懷的吩咐從井裏提了水將高粱麥子各泡了半盆。

    “這時節泡一天應該就夠了。”

    僅僅是兩盆粱麥泡了水，看在崔茂懷眼中，仿佛看到了成品在向他招手。心情愉悅的進屋換了衣服，等出來看到長案上的十餘種麵點，崔茂懷不由驚訝。

    “這是？”

    “讓公子笑話了。”常媽媽笑著將碗盤擺好，“奴婢沒什麽拿手的，之前一直是廚娘，私下琢磨過幾種麵食做法。這幾日見公子為鋪子的營生著急，本想做出來請公子看看樣子嚐嚐味道，若實在沒合公子心意的生意或者也可以先開間麵食鋪子應急。不想公子有了更好的主意，那就隻來嚐嚐奴婢的手藝吧。”

    “哪裏，常媽媽千萬別這麽說。”

    崔茂懷看著擺滿桌案的食物。時代所限，這一桌子放在後世，或許隻是或寬或窄或揪成麵片的湯麵條，以及捏成各種花型有餡兒沒餡兒的包子饅頭蒸餃，以及饢餅。

    但崔茂懷在這個世界生活了這麽久，逛過西市，吃過侯府或豐盛或家常的飯菜，也在春風樓見識了當下最流行熱門的吃食，哪裏還不懂這些東西要花人多少心思精力。感激之心更勝。

    “常媽媽辛苦了，這麽多種樣子花型，不知費了多少心力……”

    “公子千萬別這麽說，公子不嫌我們累贅晦氣，買下我們，還對我們關懷備至不吝銀錢治病療身。我等便是為公子粉身脆骨也在所不惜。何況身為公子家仆，本該為您分憂。”

    常媽媽深深一禮，說罷就讓崔茂懷坐下，將桌上食物逐一送到崔茂懷麵前，一一講了大致做法和配比哪種蘸料食用之法。

    尤其帶餡兒的，時下最常用的都是羊肉，這裏麵卻通通換成了雞肉豬肉，可見常媽媽細心。而發麵蒸餅，竟無市集賣的酸硬口感，比侯府做的蒸餅味道都好。隱隱帶著一絲甜味，無疑是常媽媽的看家本領了。

    一餐飯吃的美味又添信心。知道後麵還有一層保險，崔茂懷做起事來就更大膽放的開。

    飯後興致勃勃去看他的高粱麥子，順便說了接下來所需之物。這麽一理才突然發覺，缺的東西還挺多。

    晾曬用的席子，籮筐，釀酒的器具根本一樣沒有，全需打造，就連酒曲現在才製，那得等到什麽時候？

    “沒事。第一回先買了來用，之後自然就有曲了。其它晾曬漏水的器物，需要多大，今日等西市開市買了篾條回來半日就編出來了。隻是公子說的雙層...冷卻鍋，卻不知如何造法？”常媽媽問。

    “就是……”

    崔茂懷說了半天覺得解釋不清楚，幹脆回屋研了點墨大致化了樣子，將裏麵的原理也在旁標注了一下。常媽媽看了這回倒是立刻懂了。隻是……

    “這東西若用陶燒怕耐不住高溫會裂開，最好是鐵打的，偏偏密封又是一個問題。”

    常媽媽所說正是難點，這會兒不像後世，用焊接就能輕鬆解決難題。要什麽形就得一錘一錘敲打定型出來。像這樣大甕套小甕，中間有空間且密封程度好，的確很難。

    崔茂懷不由心急，就見常媽媽微微思索後道，“公子可介意我將這圖紙拿給我家那口看看，他曾在匠鋪打過雜，或許有通融的辦法。”

    “常伯嗎？好啊！”崔茂懷點頭，遂又想起，“常伯受著重傷呢，算了算了不急在一時，反正高粱封壇還要發酵些時候，等常伯傷好些再說吧。”

    “無妨。”常媽媽的笑容竟似帶著幾分感慨，“他躺在床上也是幹躺著，正好幫忙想想辦法，若有法子打造這鍋也需要些日子呢。”

    常媽媽自帶了圖畫去後麵找常伯，崔茂懷檢查了一遍東西確定再無遺漏，聽到西市鼓響就準備回屋補眠。

    他現在的生理鍾略顯詭異，晚上遲遲睡不著，早上，被鼓聲一吵就醒也再難安眠。非要聽到西市三百鼓聲後，似乎身心才能全部放鬆下來，睡覺睡的格外深沉舒服……

    不過，常媽媽卻不許他一覺睡到閉市鉦的時候。最多一個時辰，怎麽著都要將他從床上拉起來。

    院子裏，外出采買的常媽媽和負責搬運的阿活都已回來。常媽媽已經在用篾條編簸箕，胖冬瓜，阿秋在旁邊一麵幫忙一麵學習，阿活則在給崔茂懷指名要的竹子分節分片。

    崔茂懷便過去，指揮阿活怎麽做。常媽媽笑問他這竹子是做什麽用的，崔茂懷故作高人狀，說等做出來，常媽媽就知道了。

    幾人便望著崔茂懷笑說，“那我們就等著公子的驚世稀罕物了。”

    直至晚上，崔茂懷讓阿活阿秋先將泡過的麥子平鋪到簸箕席子上，灑了水蓋了東西。又把高粱倒入鍋裏煮透，再撈上來同樣晾曬到外麵，然後備了大甕，將高粱酒曲一起攪拌密封。

    這一晚的工作就算結束了。

    接下來的幾日，壇子裏的高粱不用管，隻日日往麥子上澆水助其發芽。胖冬瓜看到嫩黃的芽苗，驚的嘴巴都合不攏，說是沒種到土裏，怎麽也長大了？

    “笨，種子遇水溫度適宜就會發芽，沒別麥子，缸裏的豆子見了水……呃……”

    崔茂懷看著隻到他大腿，細胳膊細腿的小丫頭，當日常媽媽要他給她起個名兒，他心裏的首先想到的就是豆芽菜，瘦豆芽，隻是為了她能長胖健康，才特意叫她胖冬瓜。

    可是，可是，他怎麽就忘記最最簡單的發豆芽了呢？似乎自從在這裏見到了豆腐豆幹，他對這些最簡單的東西反倒屏蔽了。

    “胖冬瓜，想不想看更神奇的？去，再泡半盆豆子來……”

    要說還是常媽媽最聰明，自看到麥子發芽長苗，再見崔茂懷讓胖冬瓜泡豆子，她大概就猜到崔茂懷咬做什麽，英明的將豆子減了一半。就這，等茂密的豆芽菜頂著石板發出來，眾人一看那個量，都不由咽了咽口水。

    嗬嗬，之前幾天不用買菜，大家頓頓吃豆芽吧！

    當然，這都是後話。豆芽其實也挺好吃。

    但眼下，崔茂懷等麥子苗長的有一掌高，就搬回去讓阿活一一剁碎。又抱來蒸好的糯米……

    “公子這是要做麥芽糖吧？我來！”

    常媽媽果然一副熟手模樣，安排幾人做活也更合理快速。搗碎的搗碎，泡米攪拌，再次發酵，濾汁熬煮，等崔茂懷再次去廚房看的時候，...大鍋裏紅稠濃甜，竟是已經好了。

    “公子看這樣行嗎？盛出來放涼切塊，就是頂好的糖了。”

    “這是第一步。先弄出來稍涼一些，阿活，”崔茂懷叫人，“你把糖繞在這上麵拉扯。鍋裏趕快炒米炒豆，還有核桃榛子也得炒香。”

    崔茂懷為了他的成品第一次足夠驚豔，當真是把家裏所有好東西都拿出來了。

    要知道，按照這時代的規定，不論官府民間，買賣租用土地，若是地上種了莊稼，便是你三四月買的這塊地，但隻要前麵的土地主人已經翻地下種，那這一季莊稼就是人家的。你得等人家收了這一季糧食這地才能交接給你。

    何況崔茂懷此時出來，典州地裏的糧食具都收了。他本來什麽都沒有，得買糧吃飯。可府裏仍將各類米糧黍豆，山裏田地特產給他裝了足足兩大車，反正常理是夠他吃到明年去的。

    隻是如今又是麥芽糖，又要釀酒，後麵能撐到哪一日還真不好說。

    “公子，行了嗎？”阿活被派去碾豆米，拉扯麥芽糖的活兒就交給了阿秋。

    “行了。”

    崔茂懷見豆粉，米粉都已經準備齊全，便取了一小塊麥芽糖，憶著奶奶的手法，輕輕拉扯，打8字，再拉扯，咦，怎麽斷了？

    “奴婢來吧。”

    常媽媽接過崔茂懷手裏的糖，先拉扯扭轉數次，似乎在適應手感，然後再學著崔茂懷剛才8字繞法，一卷一扯一拉一抖，一麵沾粉，一麵不斷重複往返，不一會兒，常媽媽手裏的麥芽糖就成了千絲萬縷，細若絲線，卻根根不斷、亦不粘連的，龍須酥。

    眾人皆是驚異。

    常媽媽一連做了幾個。熟悉之後，又照崔茂懷說的，在裏麵裹上各種幹果餡料。又新添了豪華版的核桃夾棗樣式，讓胖冬瓜將幹棗剖開去核，炒香的核桃夾在裏麵，外麵裹了龍須酥，胖嘟嘟，白團團一隻。

    豆粉的味道更香，但顏色偏黃。米粉潔白如雪，實在招人眼球。

    別說阿活、阿秋、胖冬瓜一個個吃的嘴巴一圈白花，連話都顧不得說。就是常媽媽也讚歎不已。

    “當真是心思精巧，名字起的更好！龍須酥，實實在在恰如其名，再合適沒有了！”

    崔茂懷咬一口幼年曾最愛吃的零食，雖這物是借了後世人的才思智慧才做成的，但聽到常媽媽這般讚譽，也莫名生出中與有榮焉的感覺！

    特意留了一份給常伯吃，知道他最近為了他的酒器，煞費腦筋。崔茂懷也正琢磨著替代品，卻見常伯扶著牆慢慢走出來。

    “公子要的東西一般人怕做不了。小人從前倒識得一個鐵匠，手藝精到鐵薄如紙。就是聽說後來斷了右臂，不能像從前一樣煉鐵。但或許這東西他還能造出來，公子要試試嗎？”

    作者有話要說：　　飽滿一章！o(n_n)o大家不要用平常眼光看咱們家小懷，說實話，即便現在落魄了，但其實富貴毛病依舊在骨子裏存著呢！幸好已經有了接手的飼養員，否則當媽滴不得操碎心！

    某·即將接手的飼養員：。。。。（＝＿＝）~(www.101noveL.com)