所謂魚膾，其實就是後世的生魚片。在秦朝河中釣出的魚，先天就比後世飼料養殖的魚要鮮美。而且在調味品上，用切碎的蔥花、茱萸、花椒、薑末攪拌在一起的蘸水，更是別有一番辛辣的風味，此道菜可以說不輸於後世了。

    張鵬用手拿起魚肉，在小碟子裏蘸了一下，放入口中咀嚼片刻，點頭道：“阿母，此魚膾極鮮！”

    “俺也嚐嚐！”碩早就按奈不住，抓起一大塊魚肉，蘸了蘸調料就塞到嘴裏，嚷道：“阿媼，果真鮮極了！”

    “哈哈哈哈！”看到碩吃魚的樣子，在座都笑了起來。

    張鵬仔細品味著口中的魚肉，入口滑嫩，隻有淡淡的腥味，的確很好吃。

    “阿母······阿丈，且慢用食。”張鵬攔住要吃飯的兩位老人，朝碩使了一個眼色。

    他早就知道碩一進門就把酒肉藏在了門後，隻是沒有點破，此時讓碩拿出來，後者卻一個勁地晃著大腦袋，說啥也不肯搭話。

    見二老不解，張鵬無奈笑道：“阿母，俺今日賽牛得‘最’，上吏賞賜了一些酒肉，特來孝敬您嘞！”

    碩母先是大喜，然後連連擺手：“這怎麽使得······娃兒自己留著！”

    張鵬道：“阿母勿要推辭，碩弟助我飼牛一月，沒有他，小子也不能得‘最’，您就當是碩弟應得的。”

    碩母看向老伴兒“楊”，後者點了點頭，一拍大腿道：“鵬小子請吃酒，還客氣作甚，一家人不說兩家話，今日乃翁就陪你小子喝兩碗。”

    “哈哈！”張鵬開心大笑，推了一把碩，讓其取酒肉來，一邊道：“小子定然陪阿翁喝好！”

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    孔夫子曾以“食不語，寢不言”作為對自己和其弟子生活習慣的要求，並被後世奉為生活規範。但在歧視儒生、摒棄儒學的秦代，黔首們的生活卻是沒有這樣的繁瑣。

    上層社會的公卿可能更文雅一些，但是底層的百姓就全憑個人喜好和心情生活了，秦法雖然嚴苛，但也沒管得這麽寬，連黔首們吃飯睡覺都操心。

    所以在飯桌上，一家人其樂融融、歡聲笑語不斷，也讓張鵬感受到了家庭的溫馨。楊的酒量並不好，兩口下肚就紅了臉，一碗過後竟直接向後一倒，睡在了席子上。

    張鵬一邊陪著碩母說話，一邊品著嘴裏的飯，讓前世吃慣了大米白麵的他實在有些難以下咽，即便魂穿到這個時代已經有些日子了，可還是不太習慣。

    無他，因為這是麥飯！

    其實在秦時，主食一般是禾，也就是黃澄澄的小米，也被稱作“稷”、“粟”還有“穀”，單從這麽多叫法就可以看出這種糧食的普遍性。它的口感比起大米是差了些，但產量很高，因此就得到廣泛種植，數千年來一直是古人的主要口糧，很多細節都可以佐證這一點：

    農夫們的田裏種的是它，交田租交的是它，糧倉裏儲存的是它，給士兵、刑徒發口糧的是它，給官員們發俸祿的也是它······人們還將它與代表土地的“社”相提並論，當做一個國家最重要的兩樣事物--“社稷”就是這樣來的。

    粟既然如此重要，一般生活艱難的黔首們根本舍不得吃，大部分是攢起來交稅，或者是交換一些生活必需品。所以，平日裏吃食的，大多都是沒什麽人願意吃的麥子。

    那為什麽不吃水稻呢？

    大米在當時確實是有的，但絕大部分都是在南方出產，楚國所在的江南之地就以“飯稻羹魚”著稱。大米在北方地區並不常見，以至於都沒有被列入五穀。因此，黔首們的口糧就隻能用產量不算低，但口感極差的麥子來湊數了。

    至於說為什麽不把麥子磨成麵粉？答案讓張鵬也很無奈，因為秦代根本就沒有石磨，沒法把麥粒磨成麵粉。雖然與磨相似的工具“舂”已經被應用，但它主要被用於給穀物去殼，是一個極為繁重的工作，以至於專門有一類針對女性的法律懲罰叫“舂”！

    所以，張鵬隻能皺著眉頭，專心致誌地和口中堅硬的麥粒鬥爭。年輕力壯的他尚且如此，已經頭發花白的兩位老人就更不用說了，有時候實在嚼不動，就隻能囫圇吞了。

    沒辦法，這種情況雖然是財力所迫不得不食麥，但同樣也受生產力水平的製約，上層社會的有爵者們可以不吃麥，但如果要吃，那就大哥別笑二哥--我們都一樣！

    其實在曆史上，有一個真實的例子可以作為旁證--即便是世卿世祿的貴族，麥子也隻能蒸著吃······

    大概在張鵬穿越來的三百多年前，晉國的國君景公生病，做了一個惡夢。醒來後召桑田巫詢問，巫師認為他命不久矣，將吃不到新麥了。那老丈很不忿，硬是一口氣強撐到了麥子熟了的時節，就為了吃頓蒸麥子給巫師看看。有一日，底下的小吏蒸好了麥飯，景公正要吃，突然覺得肚子脹，便跑去如廁，結果一不小心栽進了茅坑，宮女慌忙掩著鼻子把他打撈上來······他果然沒吃上新麥子。

    一國之君尚且如此，更何況苦苦掙紮在溫飽線上的黔首呢？

    這頓飯吃了很久，等到把餐具都洗涮幹淨，碩母才拉住張鵬，關切地問道：“娃兒，你且和阿母說，怎地就惡了那三樹裏的裏佐鳩？”老人歎了一聲：“他可不是好相與的······”

    張鵬擦了擦手，對碩母道：“阿母毋急，那裏佐鳩吝嗇之名是盡人皆知的，不曉得有多少人在背後罵他，俺隻是說句公道話，沒什麽大不了的。而且今日賽牛得最，俺已經被田嗇夫和縣丞器重，諒那廝也不敢胡來。”

    碩母聞言，卻是搖頭，擔憂道：“娃兒，民不與吏鬥，俺和你阿丈都聽到裏人議論了，就算賽牛贏了，可今後你也再難找到庸耕的活計，如之奈何？”

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