第八章:油炸小魚
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杜騰飛演繹了一番落水怪象。
即使昨夜大雨,水位上漲一些,深度想必也不會到脖子。
杜騰飛卻好似掉進大海裏一般,浮沉不斷,口中直呼救命。
幾個孩子滿臉茫然,不明所以。
老幼皆知,小河的水並不深,而他們的杜先生在不深的水中還能演的如此逼真,在他們看來,牛的一逼……
“先生好棒,先生真厲害……”看上去年紀最大的孩子也不知是誰家的娃,率先歡呼起來。
接著,幾個孩子連連拍掌,又蹦又跳。
看的出來,他們很開心。
杜騰飛應該是個旱鴨子,隻知道撲騰不知自救。
當他被拽上來的時候,不知道喝了幾口水,已經暈了過去。
按照本意,秦鳴還想讓他多撲騰一會兒,奈何魚簍就在下麵,他真怕被杜騰飛蹬碎了。
有孩子察覺好像有些不太對勁,轉身跑開叫大人去了。
秦鳴拿出魚簍,看著裏麵的景象,內心激動。
魚很多,數不過來。
約莫一番,應該能有四五十條。
大豐收,這還隻是一個魚簍的,即使其他魚簍不如這個,累積起來,也夠今日一頓的了。
想著小魚的美味,秦鳴忍不住吞了吞口水。
不過,能有如此收獲,想必是深坑和昨夜的大雨起了作用。
果然,另外四個魚簍收獲一般,加起來才與第一個相差不多。
秦鳴也不失望,美滋滋的再將魚簍放下,然後捧著裝滿小魚的陶罐往家走去。
至於還躺在地上吐水玩的杜騰飛,左右問題不大,他懶得去管,一會兒其他大人來了自會帶走。
小兮在廚房準備早餐,她看著秦鳴放下的陶罐,眼睛睜的大大的,說道:“哇,好多魚啊。”
秦鳴取來一個木盆,將小魚倒裏,笑道:“一會兒吃魚。”
“嗯。”小兮很高興,想了想,說道:“如何吃呢?熬湯怎麽樣?”
秦鳴嘴角一扯,這是來到這個世界的第一次葷腥,端是不能被古代落後的烹飪法給毀了。
他想了想,說道:“我來做,你等著吃就好,保證好吃。”
“真的?”小兮詫異的看著秦鳴,想了想,說道:“那你要怎麽做?魚兒這麽小,蒸的話肯定不行,也隻能煮了。”
古時候的烹飪方法很簡單。
秦鳴發現,這個世界雖然與華夏古代有所不同,但烹飪方法卻同樣屬於蒙昧時期。
如果非要與華夏古代對比的話,應該是與唐朝時期相同。
翻來覆去,就那幾樣。
蒸、煮、膾、炙。
蒸煮好理解,而膾炙二字,正是膾炙人口當中的膾炙。
所謂膾,就是烤。所謂炙,就是生吃,以生魚片為最。
很多人認為生吃是某島國的專利,其實不然,這其實是在某個時期被傳入那個島國的。
而華夏烹飪日新月異,生吃漸漸被人們淘汰,某島國卻依舊吃的風生水起,這也就讓有些人產生了錯誤的認識。
更值得一提的是,這個世界還如華夏古代一樣,早就有了植物油,偏偏沒人用它來炒菜或者油炸,而是用在了其他用途上。
至於如何看出來的,完全是因為這兩日的夥食實在……不提也罷,再加幾分猜想,應該八九不離十。
有些東西解釋起來太繁瑣,秦鳴想了想,說道:“魚兒太小不要扔,清理幹淨,蔥薑鹽酒喂好,打上半個雞蛋,裹上麵粉,放到滾熱的油裏炸至金黃,飄香四溢,酥脆可口,隔壁的小孩都饞哭了。”
隔壁有沒有小孩秦鳴不知道,小兮貌似有些饞了,期待的看著秦鳴,說道:“那麽好吃?我來幫你。”
小兮早餐也不做了,跟著秦鳴一起清理小魚。
小兮加入的後果是今日的早餐晚點了,蘇意興許很餓,在比平日晚了一刻鍾左右之後,她提著劍來了。
也不知道這姑娘危機感多大,走到哪裏都劍不離身,在家也這樣。
蘇意看著二人,問道:“你們在幹什麽?”
小兮雀躍的說道:“二小姐,秦公子好厲害呢,你看,抓了這麽多魚,他還說一會兒親自動手,要做很好吃很好吃的魚呢。”
小姑娘不知道怎麽形容,用了兩個很好吃代替。
蘇意詫異的看著秦鳴,隨即一句話沒說,轉身離開。
兩日的相處,小兮與秦鳴近了幾分,至於蘇意的叮囑,則是時而想起,時而忘記。
現在她就好像忘了,看著秦鳴說道:“不要在意,二小姐平時就是這樣,跟誰都是的。”
“沒事的。”秦鳴笑了笑,隨即起身,回房間將另外十幾條小魚取來。
臨走時,他叮囑小兮切些蔥段薑片,回來時小兮已經準備好了。
所有的魚都清理幹淨,秦鳴又弄些清水多洗了兩遍。
現在小兮已經搭不上手,她隻能一邊準備早餐一邊好奇的看著。
家裏有雞蛋,不過好像平時不太舍得吃。
秦鳴拿出一個,取出蛋清放在盆裏,又倒了些酒,放入蔥薑鹽,小心的弄均勻之後,開始準備麵粉。
小兮是個節儉的好姑娘,她見秦鳴要將蛋黃扔掉,急忙拿出一個碗裝上。
秦鳴笑了笑,有些習慣不好改,即使現在的生活很清苦。
讓小兮取來植物油倒入鍋中,雖然小兮不懂,但還是照做了。
秦鳴則是在案板上均勻的灑些麵粉,又將小魚從蔥薑中挑出,最後再灑麵粉,將所有小魚裹住。
醃製的時間比較短,不過魚小入味兒快,想來應該不會有什麽影響。
等他弄完,油已經熱了,秦鳴取來工具,將魚小心下鍋。
“滋啦滋啦……”
用力攪動會將魚攪碎,整個過程,秦鳴的動作都很輕。
不一會兒,香味兒彌漫出來,小兮嗅了嗅可愛的鼻子,緊緊的盯著禍內。
此刻,她看著秦鳴的眼神,都帶著崇拜。
魚色金黃,秦鳴將魚撈出,將油控幹之後放入木盆,接著單獨盛出四分之一左右。
秦鳴把多的那份給了小兮,說道:“這是大小姐你們三個的,拿去吃吧。”
“嗯。”小兮拿著魚和早餐,歡天喜地的走了。
秦鳴懶得麻煩,直接在廚房找個位置,便坐了下來。
古時候就是這樣,若不是關係極近,男女是不得同桌的,這是避諱。
這也是為何小兮每日都要單獨給他送飯的原因。
除非秦鳴翻身做主人,否則會一直這樣。
不想當將軍的士兵不是好士兵,不想當掌櫃的廚子不是好廚子。
倘若他真與蘇茹……
秦鳴搖了搖頭,將這個念頭拋出腦海。
想什麽呢,不要命了……蘇意的告誡猶在耳畔。
那姑娘惹不得啊,萬一她虎勁兒一上來,將他哢嚓了,找誰哭去?
這頓早餐秦鳴吃的很香,也很撐。
三個饅頭一盤小魚外加兩碗粥。
吃肉的感覺就是好,感受一下下體傳來的脈動,貌似都長了幾分。
不是錯覺,應該是真的。
秦鳴這般想著,剛出廚房,看到了向這走來的蘇意。
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