相比於吃撐的諦聽來說，小正太可謂是腹內空空如也，越來越餓的小正太緊緊拽著滕玉的衣角，一臉期盼的看著哥哥，目光中充斥著對食物的渴望。

    舉頭能夠望到明月，可低頭卻並未能夠想到故鄉，滕玉低頭看著抓著自己衣角的小正太一臉乞求的神色，便瞬間明白了小正太的心思，正所謂人是鐵飯是鋼，一頓不吃瘮得慌，更何況小正太此時正是長身體的黃金階段，對於食物的需求遠遠要超過平常人。

    “別著急，哥哥這就去給你做飯！”

    數千年來未曾出現過進食欲望的地藏王們，此時也徹底淪陷在美食的誘惑中不能自拔，回想起剛才口中的菜肴味道便不禁口生津液，轉頭看了看若無其事的諦聽，不禁有些忿怒諦聽的清盤舉動。

    社會地位決定人脈關係，在滕玉的眼中地藏王不過是高高在上的神明，而在地藏王的眼中滕玉也僅僅隻是稍大的螻蟻，根本沒有與之平等對話的資格，雖然滕玉是自己謀劃中最重要的一枚棋子，但是地藏王也從來沒有把滕玉當成合作夥伴來看待，而是以一種高高在上的姿態來對待滕玉。

    轉身離去的滕玉又豈能不知地藏王的心中所想，常言道天地不仁以萬物為芻狗，哪怕是現在看上去與人和善的地藏王，也絕對心懷鬼胎有著不為人知的謀劃。

    對於滕玉的離奇失蹤，玄天和慧明卻絲毫沒有任何的辦法，隻能呆在飯店裏幹著急。

    茶水空了又滿，地上一層落灰，時間一分一秒流逝，焦急的玄天來回踱步，煩躁情緒影響著慧明的心神，對於生死未卜的滕玉，二人皆是提心吊膽，生怕出現任何的差池。

    第二道雙味長江刀。

    長江刀魚，其身長而側扁，腹銀色而多脂，因形似一把尖刀而得名，與鰣魚、河豚並稱“長江三鮮”

    每逢江南桃紅柳綠之時，正是刀魚肉嫩味美之際，無數文人雅士都傾心於刀魚的獨特味道，但是當冰天雪地的凜冬來臨之際，雙味長江刀便成為了完美取代刀魚的菜肴。

    而作為取代刀魚的，正是用低筋麵粉揉捏而成的麵魚，可是若想麵魚出現刀魚的口感與質感，這就完全考驗廚師的聰明才智與奇思妙想。

    何謂雙味一體？便是兩種不同味道在同一食材內的巧妙結合，當酸甜與鹹辣的口味接替出現在口腔中的時候，味蕾和舌尖便會被煥發出不一樣的感覺。

    隻見滕玉將蔥汁薑汁蒜汁均勻調配，將其分置於兩碗之中，白濁的液體散發著刺鼻的濃重氣味，似乎是中世紀的西方用以驅逐吸血鬼的大蒜湯。

    左手一碗右手一碗，右手一碗左手一碗，兩碗都是混濁的液體，仿佛是某種應該被和諧的東西。

    既然是雙味，那就需要分別調配湯汁，早有定奪的滕玉已經想好了構成酸甜與鹹辣的湯汁。

    酸甜口味，那就用紹酒、精鹽、濕澱粉、麵粉、醬油、白糖、醋調和。

    鹹辣口味，那就用醬油、精鹽、濕澱粉、麵粉調和。

    關於如何做雙味長江刀，滕玉也有自己的思路，正所謂一千個讀者，一千個哈姆雷特，每一個廚師關於菜肴的製作，都有自己的思路與理解。

    而滕玉對雙味長江刀的理解，也有自己獨特的一套思路，那就是使用麵團來取代刀魚的各個身體組織，魚鱗，魚唇，魚鰭，魚尾，如何在麵團上構建這些繁瑣的形狀，那就成為了考驗廚師刀工的最大挑戰。

    麵粉入盆，用剛調配好的湯汁和麵，而作為中華傳統麵食靈魂的酵母粉，就成為了必不可少的物質。

    細菌作為大自然中的一員，雖然肉眼看不到它們的存在，但是它們依舊是人類的夥伴與朋友，許多中華傳統美食之中，都有它們存在的痕跡，例如臭豆腐。

    常言道世事變遷，滄海桑田。世界上不斷變化的事物，都有時間碾壓過的痕跡，而揉好的麵團也隨著時間的推移，變得不斷蓬鬆軟糯。

    使用不同湯汁揉捏好的兩塊麵團，安安靜靜的躺在案板上等待滕玉的處理，隻見滕玉手持尖刀，迅速在用鹹辣湯汁揉好的麵團上勾勒出刀魚的形狀。

    而麵魚身上的魚鱗，魚尾，魚鰭，魚唇，也被滕玉用刀尖劃出形狀，如果不是麵魚與刀魚顏色不同的話，根本就難分真假。

    當滕玉將麵魚放入蒸鍋中大火蒸製時，便開始了下一步的準備工作。

    抓起用酸甜湯汁揉好的小塊麵團，手指靈活地將其搓捏成魚腸的形狀，細圓的麵條被滕玉裝在盤中，同樣放入蒸鍋中蒸熟。

    蒸鍋下方不斷燃燒的火焰烘烤著鍋底，清水在吸收了熱量後變為了炙熱的水蒸氣，吸收了熱量和水分的麵團與麵條，開始膨脹變大。

    揭開鍋蓋，大量的滾燙蒸汽撲麵而來，待到水汽稍有退散，滕玉便將蒸鍋中的麵團端出。

    耐心地等待麵魚溫度下降，滕玉便小心翼翼的用刀尖緩慢取出麵魚腹內多餘的麵團，將蒸好的細圓麵條填充其內，麵魚便成型了。

    魚身鹹辣，魚腸酸甜，兩種口味的合理搭配，相互之間互不打擾，相得益彰。

    將竹筍、豆腐皮、紅綠辣椒從冰箱中取出，清洗幹淨之後擺放在案板之上，隻見滕玉一手按住食材一手持刀，眼中再次浮現出淩厲的光彩。

    蓑衣花刀，講究一氣嗬成，刀法需淩厲猛捷，藕斷絲連，動刀之際至收刀之末，操刀者不可停留不可猶豫。

    當滕玉放下手中上下紛飛的菜刀後，竹筍、豆腐皮、紅綠辣椒三種食材，全部變為了細若發絲的菜線，放在盤中散作花團，給白靜的餐盤徒增許多美感。

    處理好的麵魚擺在盤中，作魚吻花簇之狀，看著眼前仿佛藝術品的菜肴，滕玉卻總感覺少了些什麽，可是又說不出那種奇怪的滋味，反複琢磨之下，滕玉終於想明白了缺少的東西。

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