第十五章 新品蛤蜊
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然冰看了一遍邁特凱消費的小條,人類能吃的下這麽多東西嗎,果然是珍禽野獸。
三個人吃了八百多,其實啤酒沒有多少的,雖然然冰偷偷的坑了他們一小下,但是也不過才幾十兩而已,吃的肉串才是最核心的。
八百多兩啊,你要是再來吃兩回,這個月的房租就出來了。
邁特凱回去之後就呼呼大睡了根本就沒心思來算這些東西,他隻知道,這一家店很好吃,以後可以常去,但是不能帶著那兩個人,他倆太能吃了,消費簡直突破天際啊。
雖然坑了他一把,但是然冰心裏也覺得非常的愧疚,再怎麽說俺也是一名社會主義好青年好孩子啊,坑人真的是不得已的,還不是因為明天要推出新的菜品,這才昧著良心坑錢的。
實在是不得已啊……
我真的,對錢沒有興趣的。
第二天。
這是鳴人來店裏上班的第一天,他格外的高興,才八點來鍾,他就到了然冰樓下等著了。
但是很遺憾,這個時間然冰才剛剛起床呢,他洗漱之後,叫上小已,三個人一起去菜市場了。
然後就像往常一樣買了一些新鮮的蔬菜和豬肉,原本應該然冰拎著的換成鳴人拎著,還順便買了一些香菜,隨後,然冰帶著他們去了海鮮市場,要買蛤蜊!
沒錯,蛤蜊就是今天然冰要推出的新的菜品,但是他沒敢買太多,買了十斤,要是用不了的話,那可就浪費了。
蛤蜊,叫法很多,平時叫嘎啦,種類也很多,常見的就是花蛤,也叫花甲。
以前然冰的店裏是沒有蛤蜊的,但是這道菜應該是燒烤店的必備,甚至以前然冰店裏連一個炒鍋都沒有,然後他又順手買了一個炒鍋。
煮毛豆用的是一個大桶鍋,那個可炒不了菜。
買完之後,他們就帶著東西回到店裏去了。
蛤蜊的價格是“四兩”一斤,一斤也數不清多少個,這個蛤蜊還是挺大的,五斤的話,也就是二十兩。
最終然冰給炒蛤蜊的定價是二十兩一盤,一盤大概接近一斤,大概有接近五十個吧。
不過然冰並沒有很無聊的去數個數。
也就是說,單以成本來看,不算房租和員工的工資,一盤蛤蜊掙得錢是十六兩。
然冰覺得,讓小已承擔收銀員和傳菜員這兩個責任不大好,然後鳴人就成了傳菜員,如果他出去送餐的話,那就是小已暫時擔任傳菜員。
隻是不知道鳴人在店裏工作的話,會不會影響生意啊。
小店開門之後,也才九點來鍾,按照往常的慣例,先是洗菜,還有切肉穿串。
小已也已經來了店裏,這些任務就交給他們去做好了,畢竟然冰現在已經是一個老板了,而且也不用擔心發不出去工資的問題,現在他還是挺有錢的。
然冰打了一個哈欠,所有的業務小已都非常的熟悉,讓她指導鳴人完全沒有問題。
而且鳴人今天還特別有精神,隻是然冰有一點擔心,如果把他放在店裏,會不會影響生意啊。
但是然冰也沒有閑著睡覺,他還要研究今天的新菜呢。
然後穿串的工作交給小已,鳴人有了新的工作,然冰給了他兩個金屬盆子,扣在一起,裏麵放了蛤蜊,然後晃就行了。
蛤蜊雖然好吃,但是清洗還是比較麻煩的,先是在清水中放鹽浸泡六十分鍾,然後再開始晃蛤蜊,鳴人晃了一會兒之後,就累的手疼了。
而且然冰買回來的還多,足足十斤的蛤蜊,晃起來實在是費勁。
然冰有一些無奈了,我去,飯店裏都是怎麽清洗蛤蜊的,不能一直晃啊,還把人給累死啊。
鳴人晃了一會兒之後,就停下了,他雖然體力好的不得了,但是仍然手酸了。
哦,還有辦法的,然冰把剩下的蛤蜊放在了溫水裏麵,大概五十度左右。
這個溫度的水,正好讓蛤蜊觸發自我防禦,也就是可以讓他自行吐出沙粒。
但是這些辦法都太過倉促了,如果提前一天開始鹽水浸泡的話,那應該會比較好。
等鳴人晃好了之後,他們自己先炒了一盤試吃的。
最終然冰決定,先用清水衝洗一遍蛤蜊,用鍋子煮蛤蜊,也就是先直接在大湯鍋裏麵把蛤蜊給煮熟,不一定要熟的,在這過程中沙子肯定被清理了出來。
然後再把這些蛤蜊放在清水中衝洗,那樣的話,就非常的幹淨了。
這個工作以後就交給鳴人去做了。
……………
春野櫻和山中井野小時候關係一直挺好,直到考試結束分組之後,因為兩個人都暗戀佐助,這才關係破裂。
“小櫻,我帶你去吃好吃的,燒烤!”井野從口袋裏拿出來錢,一副社會大姐大的樣子。
“燒烤是什麽?”小櫻楞楞的看著井野,對她來說這似乎是一個新鮮的吃法。
井野嘻嘻一笑,“你知道咱們班的然冰嘛?他考試通過了,但是不知道怎麽回事,最終還是沒有成為忍者,現在就在我家附近開了一家燒烤店,特別好吃!”
“上一次我爸從他的店裏訂的餐,送到家裏去,簡直了,超級好吃。”一個十歲的熊孩子不知道該怎麽形容,隻能詞窮的用好吃來表達。
小櫻乖乖的聽著,既然井野老大說要去吃,那就去好了,反正花她的錢。
現在正好是中午,一般中午來的客人很少,最多也就兩三桌的樣子,然冰他們的工作也很輕鬆。
一看到小櫻進來,鳴人感覺自己真的走運了,來這裏工作,不光有錢賺,還能碰到小櫻,一定要好好招待她們。
她們兩人坐下之後,鳴人就走了過來,“小櫻,歡迎光臨!”
然後鳴人在一旁嘰嘰喳喳的說了半天,不光是小櫻和井野煩了,就連小已都覺得很無奈,拉住了鳴人,和她們兩人說道“你們好,今天店裏推出新菜品,連續三天半價,炒蛤蜊,兩位要來一些嗎?”
一聽到半價,井野想都沒想,一口答應著,“要!”
然後他們又要了一些肉串和素串,還有烤饅頭,不喝啤酒,另外拿的果汁。