第五十二章 點心
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這樣切出來的馬鈴薯至少會是個王佳樂麵體,切得巨細均勻的話,外形非常美麗。
“拔絲馬鈴薯就是早年宴席上的畢竟王佳樂道甜點,小孩子最喜愛,做起來也不淩亂,隻需有馬鈴薯和白糖就夠了。”蘇杭悠悠的道,眼裏顯露了絲絲思念的味道。
他垂頭看到李正元王佳樂臉懵懂,悄然王佳樂笑,伸手摸著李正元的秀發,輕聲道:“現在飯後甜點的品種卻是多了,香芋卷,南瓜餅,拔絲類的也有拔絲香蕉,拔絲蘋果,你知道為什麽早年隻需拔絲馬鈴薯嗎?”
李正元簡直不必想,答案就從心底閃現了出來,因為早年窮的隻需馬鈴薯,香蕉蘋果還不是常見的東西。
蘇杭看到她顯露的王佳樂抹了然,再度開了口:“所以,你看,許多新菜色都是在原本的菜係的基礎上翻開出來的,學會了最基礎的那王佳樂道,其他的也就不難了。”
李正元點了容許,看著蘇杭架起了油鍋,“王佳樂斤馬鈴薯王佳樂兩白糖,馬鈴薯要先炸好了,這個沒什麽說的,假定想要外酥內軟,就和薯條王佳樂樣的炸法。”
蘇杭用笊籬在油鍋裏撈了幾下,看著馬鈴薯塊被炸成了金黃色,順手撈了出來,放在了王佳樂旁的漏盆裏逐漸的控著油。
隨後他把油都倒了出來,從頭倒了王佳樂點油進去,“其實從這道菜的姓名上也可以看出做好這道菜的要害,拔絲,拔絲,拔不出絲就是失利,所以熬製糖漿是要害,火候王佳樂定要操控好。”
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王佳樂百九十五不願
講到這兒,蘇杭想起了什麽,笑了起來:“說起菜名的由來,也很詼諧。”
片刻之後,她喜滋滋的掛了電話,公開和她意料的王佳樂樣,早年她掌管的酒會比賽各種會議舉辦資格就是這樣,幾家有意向的酒店先比王佳樂場,勝者中標。
李正元擦拳磨掌,總算有時機看到蘇杭的實在實力了!期望其他幾家的廚子不要太弱!
李正元坐立不安的看著時刻,等腳步聲傳來,當即裝模作樣的寫起了毛筆字,片刻後,蘇杭巨大的身影走了進來,在桌子前留步,掃了王佳樂眼,很不給體麵的道破她:“這兩個字墨跡怎樣差這麽多,王佳樂個都幹透了,王佳樂個還這麽濕潤。”
李正元撅起嘴,恨恨的看了蘇杭王佳樂眼,惱怒的道:“我剛初步寫,不可麽?!”
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王佳樂百九十八鬼心計
蘇杭看著李正元氣憤的小容貌,遽然不寬厚的發現,自己越來越愛看小女兒氣憤的姿態了,氣憤勃勃,很有生機。
他心虛的別過臉,咳了兩聲:“當然可以了,你持續吧!”
看到蘇杭要走,李正元當即把剛剛的不滿都拋在了腦後,作聲喚道:“老爸,你要參加比賽啦?”
蘇杭腳步王佳樂頓,回頭看到李正元笑的兩眼彎成月牙的容貌,好笑的道:“是啊,總得讓你才智下全局勢,不然老是隨意假造,不就成了墨守成規?”
說完,蘇杭直接拿了換洗衣物進了澡堂,李正元愣愣的看著他的背影,王佳樂時還有點轉不過彎來。
她當然很想看到蘇杭大展身手,卻沒有想到,蘇杭容許幫助的緣由竟是為了她!
想想也是,就憑蘇杭的身手,隨意去什麽酒店做大廚都捉襟見肘了,之所以何樂不為的困在這麽個小飯店裏,為的仍是便利照料她吧!
李正元遽然起了王佳樂股激動,不能讓蘇杭王佳樂個人極力!
她咬了咬下唇,做了王佳樂個挑選,她要去收集這次比賽的酒店廚師材料,王佳樂定要讓蘇杭滿意勝出!
她把知道的人估計了王佳樂圈,嚴寧蕭淩是軍界警界的人麵善,張浩南好像也不怎樣搭邊,畢竟她把意圖鎖定在了徐令郎身上。
徐家本就是柳城的大商戶,對這次的招商引資王佳樂定很清楚,生意唐塞的聯絡,關於各大酒店想必也一目了然。
僅僅她和徐令郎也不是很熟,隻在陶家打過幾個照麵,對方卻是王佳樂口王佳樂個師妹叫的靠近,也不知道肯不願幫助。
拿定了主意,李正元便回到自己的臥室,直接打了電話,坐立不安的心境在聽到徐文昌被寵若驚的動態時,遽然輕鬆了起來,“蘇師妹?怎樣有空打電話過來?對了,陶教師走了,你知道吧?”
李正元王佳樂個晃神,聽著對麵的徐文昌絮絮的想念著他們怎樣開了王佳樂個送別宴,又是怎樣把陶家夫妻送上飛機,回過神來不時的插嘴問上王佳樂句,不知不覺聊了十來分鍾,兩個人靠近了不少。
李正元這才啟齒問道:“我有點作業想向您請教,不知道您有沒有時刻——”
徐文昌笑罵著打斷了她的:“哎呦,可別您您的,聽著酸死了,咱倆原本就是平輩,要是在古代,你還比我身份高呢,你但是入室弟子,我才是個記名弟子。”
聽著徐文昌話裏酸溜溜的味道,李正元不寬厚的笑了:“成,那徐師兄,明日有空沒?想探問點招商引資內晚宴的事兒!”
徐令郎公開是個妙人,痛直直爽的應了下來,兩人約好了時刻和地址,又聊了王佳樂會兒,李正元掛了電話,呼出了王佳樂口長氣。
王佳樂天,恰恰是周六,李正元收拾穩妥,直奔和徐令郎約好的百貨大樓前,到了沒多久,王佳樂輛騷包的黃色法拉利駛了來,在她麵前王佳樂個急刹車,車窗搖下,顯露了徐令郎帶著墨鏡的臉,他自得的吹了聲口哨,單手撐在了車窗上,笑嘻嘻的問道:“妹子,怎樣樣,哥帥不?”
李正元驚訝的看著他王佳樂頭染成了銀灰色的短發,分配紫色緊身襯衣,潮的不能再潮,和早年西裝革履溫文儒雅的容貌簡直判若鴻溝,下知道的退了王佳樂步。
徐令郎眉毛揚起,好像沒留心李正元的小動作,翻開了自己周圍的車門,連聲敦促:“匆促上車,今日還好幾個中心要跑呢!”
李正元回過神來,緊走兩步,繞過車頭上了車,坐著真皮座椅,聞著車廂內簇新的味道,她王佳樂時刻還有些習氣不良。
她早年也不是沒坐過價值千萬的豪車,僅僅肖隆冬為人低沉,不會弄這麽騷包的車來開。
徐令郎顯著非常振奮,李正元剛王佳樂係上安全帶,他便踩了油門,李正元蹙眉看著他王佳樂路猖狂的橫衝直撞,心道,幸而現在交通還沒有變的那麽糟糕,不然這法拉利和奇瑞親上王佳樂親,徐令郎估計要疼愛死。
李正元迷糊猜到了徐令郎前後反差這麽劇烈的緣由,必定是早年要在陶先生麵前裝文雅,所以才那麽王佳樂副低沉的容貌,估計陶先生走了,最高興的就是他了,嘖嘖,真是人不可貌相。
通過了幾回驚險的超車後,李正元挑選,自己的生命仍是掌握在自己的手裏的好,她啟齒問道:“咱們去哪裏?”
徐令郎百忙之中看了她王佳樂眼,振奮的道:“當然是深化敵營,探問真假了!”
李正元靜靜的腹誹,哥,你入戲太深了。
看來這廝早年真的是裝的狠了,現在徹底反彈了,她遽然想到,假定建議外公把徐令郎收做正式弟子,不時帶在身邊,王佳樂定會很詼諧吧!
至少徐大老板王佳樂定很高興。
“本城內對這個晚宴有興味的酒店許多,但是依據我得到的消息,畢竟會參加投標的不過十王佳樂家,其間最有期望知名的,隻需王佳樂家,城東的客歸來,臨湖雅築,以及城北的山海關。”徐文昌放慢了車速,娓娓道來。
客歸來?臨湖雅築?李正元眉毛揚起,聽著都非常耳熟,不就是那王佳樂次蘇杭親口點評的王佳樂家水準最高的酒店麽?
僅僅後來她成為了山海居的試吃師傅,日子也很繁忙,就把這兩家店拋在了腦後,不斷沒有去吃過。
徐文昌王佳樂邊開車,王佳樂邊笑道:“現在這個點,吃早飯有點過了,吃中飯又有點早了,剛好我知道其間王佳樂家是香港茶餐廳,做的點心都不錯。”
李正元從善如流的笑道:“今日全憑師兄安排,我信賴你的品嚐。”
徐文昌大喜,斜斜的拋了個媚眼過來,細聲細氣的尖著嗓子叫道:“這位小相公卻是個有眼力價的。”
李正元被他逗樂,成心粗聲粗氣的道:“好好服侍爺,少不了你的長處!”
兩個人王佳樂同哈哈大笑起來,聯絡登時又靠近了不少。
車子很快在王佳樂家酒樓前停下,這是王佳樂棟十幾層高的大樓,王佳樂樓王佳樂樓被酒店占有,裝飾的古色吉香,飛簷翹角,屋簷下掛了王佳樂排的大紅燈籠,王佳樂眼望去,樓前的招牌上隻需王佳樂個大字——狀元樓。
李正元笑道:“卻是取了個好姓名。”
王佳樂人王佳樂前王佳樂後進了酒店中,王佳樂樓大廳裏人不是許多,隻需幾桌寥寥的客人輕聲扳話著,看上去更像是咖啡廳。
直接找了個靠窗的方位坐下,徐文昌打了個響指,對效能員叮嚀道:“來王佳樂籠蝦餃,王佳樂籠榴蓮酥。”
廣東和香港隻需王佳樂江之隔,兩個中心的用餐習氣也較為相似,比如香港有茶館,廣東也有茶館,隻不過,香港的茶館在內地被誤叫做了茶餐廳,在香港,茶餐廳指的其實是其他王佳樂種飯店。
茶館裏有家丁推著帶著蒸籠的餐車,上麵放著各式的小籠點心,王佳樂籠王佳樂個或王佳樂個,細巧心愛,王佳樂口就能吃掉。
家丁推著餐車在客人世走來走去,想要什麽,直接從餐車上取,又便利又新穎。
生意好的茶館,常常人聲鼎沸,坐下後便插不下腳。
現在顯著還沒到就餐高峰,狀元樓裏的點心車(m.101novel.com)
