第六百七十四章 應對之策
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李思思聽後沉默了下來,她真的沒有想到會嚴重到這種地步,看來作坊是很難再維持下去了。
而且沒了豬可賣,鎮上的鋪子怕是也堅持不了多久了,看來這些豬是必須得買下來,可是養在哪裏還真是個問題,而且還不能養的時間太長,萬一發生了豬瘟,事情可就大條了。
隨後沉思了片刻後問道:“現在作坊的綠豆還能堅持幾天,帳上有多少銀子。”
“綠豆最多堅持五天,至於銀子倒是不用擔心,自從糧食漲價後,燜子我也跟著長了價,所以利潤比以前還要高,但是量卻在不斷的減少。”
“灌腸停了吧,把剩下的全做成燜子,這樣一來是好放,再一個也是灌腸太浪費澱粉了,不合算。”李思思說道這裏,頓時了一下,斟酌了一下接著說道:“至於豬能收多少是多少,沒有糧食我們可以買些豆腐渣,酒糟之類的,然後再加些白菜蘿卜等即將過季的菜。
至於地方你覺得現在,現建一個簡易的豬舍來的及嗎?“
“來的及是來的及,但是現在家家日子不好過,建的太簡單的話,我就怕有人偷了給賣了。”宋立偉讚同的點了點頭,隨後一臉為難的說道。
“這確實是個問題。”李思思若有所思的點了點頭。
隨後扭頭問道:“除了作坊的所需的,你覺得大概還能餘出多少頭豬來?”
“就我們聯係上的,除去做燜子的,還能剩下十來頭,後緒的可能還會有,但是想來不會多了。”
“十來頭,這麽少?”李思思有些失望的說道。
要是這樣的話,完全沒就沒有必要再單獨留了,還不如直接全殺了呢。
隨後便把自己的想法告訴了他。
“繼續。”宋立偉一臉錯愕的看著她,隨後見她胸有成竹的樣子,抬了抬手說道。
“殺了之後,我們做一部分灌腸,不過這次的灌腸是純肉的,到時我把方子給你,這樣涼幹後,能放很長時間。
至於剩下的肉,如果能買到腸衣的話,就再灌一些,買不到的話就做成臘肉存起來。
現在大家都把豬賣了,想來過一段時間,豬肉不僅少,而且還會貴很多。
到時我們再把灌腸和臘肉賣出去,想來能大賺一筆。”李思思說到這裏,猛的想起了什麽,隨後接著說道:“對了,你殺完之後,把豬頭,肘子,和雜碎全留出來,另外留一頭豬的腰條出來。
我會想辦法,存起來,好供鎮上的鋪子用。”
“沒問題,你直接把方子給馮管事就成。”宋立偉聽她這麽一說,眼睛立馬亮了起來,要是能存一部分肉的話,再過一兩個月確實能大賺一筆。
看來收豬的事不能停,還得繼續,能存多少是多少。
“好,不過你記得提前給曉敏姐打個招呼,省的她再到處收豆子了。”李思思點頭回道。
“嗯,我知道了,那你忙吧,我去作坊了。”宋立偉說完便站起來往外走去。
李思思見此忙起身把他送到了屋內口。
“小姐,中午我們吃什麽?”翠兒這時走過來問道。
“你看著做吧,不過天幹,盡量的多準備些湯水。”李思思回道。
“我知道了。”翠兒見此便去廚房忙子。
而李思思則去看了一下紅英,見她坐在屋內愣神,忙悄悄的退了出去,然後去了診室。(m.101novel.com)