第三十六章 新店入手

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    張超要在西市租一個店鋪,並不需要直接跑到西市各街巷去找店鋪租賃信息。

    秦瓊府上的一個采購管事對西市很熟,直接帶著張超幾人先去了西市的中心區域。西市九大區域的中區,這裏也是西市的市場管理機構市署所在地。

    西市和東市一樣,都有自己的管理機構,稱為市署、平準署和常平倉。三個機構都隸屬於太府寺,其中市署主管商鋪登記、市場管理。平準署則主要負擔的是物價管理,還負責京城百司的物資采購,以及多餘物資的出售,有調控市場的功能。

    常平倉則是糧倉,但又不是一般的糧倉,而是專門進行和糶,以平衡調節京師糧食的機構。當市場上糧價過高時,他們會平價出糧,當市場糧價過低時,他們又會收購糧食儲存。

    張超要租鋪子,既不需要直接到街麵上去找租賃信息,也不用找牙行中介。秦管事直接帶著他們去了市署,這裏竟然也有中介的性質。

    市署有市令一人,六品,市丞二人,八品。

    每天兩市都是先等晨鼓敲響,城門坊門市門依次打開。然後市署敲鍾三百下,兩市正式開門營業。到了傍晚,街鼓響起後,市署再敲三百鍾,市場店鋪關門。平時,市署還有派人巡視市場,巡查商家有無缺斤短兩,檢查貨物真偽好壞,管理市場秩序。

    居於西市中心的西市市署,衙門占地不小,來往辦事的人也有許多。秦管事似乎與這裏的人很熟,有署內的吏員直接給他們開了後門,都不需要排隊就直接進去辦事。

    “餅肆那邊倒有恰好有幾家鋪麵有要出租的。”

    聽明來意,負責接待的那名八品市丞立即笑著說道。

    餅肆,也就是賣餅的行。隋唐,肆也稱行,可以理解為一個經營相同產業的商業區,比如飲食街、服裝城之類的。餅肆,其實就是指賣麵食的飲食行業,因為唐人基本上把各種麵食都稱為各種餅。

    西市二百二十行,四萬多家店,其中餅肆也正是其中一行。

    聽說張超是翼國公秦叔寶的義子,要在西市租店開一家餅店,因此市丞很是熱心。直接把手裏掌握的出租店鋪都拿了出來,甚至連幾套要出售的店鋪他也拿了出來,位置都是比較好地的地段。

    張超選來選去,最後看中了一家餅店,不是那種隻有一丈來寬的小店麵,而是要大上不少的一家鋪麵,還是兩層的,後麵帶了院子廂房。

    隻不過這家鋪麵隻售不租。

    “位置確實不錯。”張超有些心動。這家鋪麵處於一個大十字街口,北邊是炭行、磨行,南麵是酒肆、米行,東邊是胡商區和衣肆。在西麵,則都是各種飲食行業集中區。

    從商業上來說,這種同行業集中一起的做法,確實能大大提高抱團效益,形成專門的市場效應,吸引更多的該類顧客。

    在這樣的地方開店,人流量肯定是不缺的,而且會有許多客人都是抱著消費目的來的。就跟飲食一條街上開家飯店,肯定比單獨在一條街上開餐館強。

    市場最大的作用,就是能夠把潛在客戶吸引過來。

    “這個店鋪隻賣不租嗎?”

    市丞笑道,“其實買下來更劃算。你看這家店鋪這麽大,還是前店後院,有上下兩層,前後七八間屋子呢。因為這店鋪東家告老還鄉,因此打算搬離京師回籍,便打算將這鋪子出售了。這鋪子隻要三百貫錢。”

    “小郎君,同樣的鋪麵,可是再難找第二家了。不論是地段還是鋪子大小,都是非常不錯的。三百貫絕不會吃虧,若是尋常情況下租賃,每月起碼得十貫。”

    一月十貫,一年租錢一百二十貫,租兩年半的租錢就相當於把店盤下來的錢了,確實買更劃算。

    隻是這與張超的計劃有些不太一樣,但思來想去,張超又覺得現在這麽位地段的店鋪確實很便宜,若是錯過了,以後肯定會漲價的。

    就如市丞說的,也是這家人急著要離京,才會這麽便宜急著出手。要不然,肯定不會這麽便宜。

    市丞也是看秦瓊麵子,剛好那鋪麵主人過來登記要出售。他都還沒有把這消息放出去,要不然,肯定會有很多人願意買進的。

    “這鋪子原本就是賣餅的,現在小郎君你也恰好是準備來開餅店的,這不是正好嘛。店東家說了,店鋪售賣,連店裏的一應家什也是通通附贈的,那些桌椅鍋碗蒸籠什麽的,你們買了店,正好用的著,還不需要另外購置,很劃算咧。”

    確實劃算。

    張超心動了,問老爹,老爹也覺得還不錯,讓張超自己做主。

    “好,我買了,什麽時侯能見到店家立契交易?”

    “小郎君果然豪爽,我立即就帶你們去那店鋪親自看過,若是小郎君看過後還是滿意,那就讓那店裏夥計去請店東家過來。”

    到了那店鋪,張超對鋪子越發滿意了。這鋪子很大,而且也很幹淨,原本開的就是餅店,旁邊一條街上都是餅行,什麽蒸餅湯餅煎餅胡餅,反正就是各種麵食,人氣也很不錯。

    店東很快就聞訊趕來,他急著回家要賣,而張超也確實有心買,因此最後都沒怎麽討價還價。

    三百貫,這家店鋪轉讓到了張超手裏,連同店鋪裏的那些桌椅鍋碗也都歸張超了,甚至在店裏做事的掌櫃、夥計等幾人也都表示願意留下來繼續幹。

    張超隻需要換個招牌,甚至明天就能開業。

    契約簽定,又到市署登記過戶,這家鋪子就到了張超名下。張超選擇用黃金付款,店家非常高興。黃金攜帶方便,正適合他返鄉。

    張超隨身就帶著黃金,那店鋪賣家從金店請了一個人過來,又從市署請了一個吏員一起對黃金真偽成色做了鑒定,鑒定無偽後,張超付出三十七兩半黃金,完成了這筆交易。

    市署登記手續等也花了點錢,再加上給市署上下打點的錢,最終張超以不到四十兩黃金的價格,把那家店鋪收入囊中。同時也把原來店裏的掌櫃夥計的都續傭下來,掌櫃的一年是十二石粟米,另外一個做餅的師傅則是一年十石粟米,四個夥計則便宜的多,幾乎是沒薪水的,隻是包吃住,年節的時候會給他們點禮物賞錢,年底說好給一石粟米的賞。

    用糧食做薪水,而不用錢,也是因為這年頭物價高,二來糧食珍貴,因此定的以糧做薪水,采用年薪製。

    其實算下來,掌櫃一年十二石米,其實已經不少了。現在米價這麽貴,一石米可是得要五千錢,一年十二石,都相當於六十貫了。若是太平年月裏,可給不出這麽高的價錢。但太平年月裏,一石糧則又隻值幾百錢。

    朝廷官員都是發祿米,百姓交的賦稅也都是糧食布匹等實物,因此店裏的掌櫃夥計們對於新東家給他們發大米做薪水,還是非常高興的。

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