第一百一十八章、開業日
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第一天采買,徐許還是讓項斌開了一輛載重比較大的中型貨車一起去。 畢竟人生地不熟,莊鴻真要開著電動三輪去,指不定什麽時候才能回來呢。 農畜之類的,在周邊的農村都能買到,就算騎三輪車也不過半個小時就能趕到。而且農戶們聽說徐許他們可能長期購買,還主動攬下了殺雞拔毛這些繁瑣的工作。 燒烤的話大多隻要邊角料,比如雞翅雞腿什麽的,可整個身體的肉基本上是用不上的。 這方麵杜楠他爸主動承包了下來,他的飯店可以用這些雞肉做菜。 又逛了一個多小時,找到了一些符海的特色蔬菜,還有兔子養殖戶。 一番采買當然是徐許先墊付的錢,這些錢以後會從營業額裏取出來交給徐許。 畢竟是第一次采買,采買的東西,足足有好幾百公斤。 回到二一燒烤店,男生們就開始提刀動斧的修整食材,女生們則把食材串成串,方便晚上使用。 因為第一天開業,也不知道到底會有怎樣的客流量,大夥把所有食材都弄好了,避免到時候產生沒有東西賣的尷尬情況。 這一下足足搞到下午四點才算完成,大夥累得手都感覺沒有知覺了。 可是事還沒停,徐許專程讓趙全來教大家一些簡單的燒烤技巧。 燒烤雖然看起來簡單,可想要烤的好吃,還是需要一些技巧的。 什麽樣的火候烤什麽樣的食材,什麽時候刷油刷料,什麽樣的分寸把握食材是否烤熟烤老。 當然大夥不可能一蹴而就,趙全也隻是簡單教了大家一些小竅門。 有了這些小竅門,大夥雖然不能說是達到大師水準,但是至少能比街頭賣燒烤的小攤,烤出來的要好吃一些。 大家簡單吃了一點晚飯,就到了晚上六點半,大夥預定好的開業時間。 飯店門口掛上了兩隻大燈籠,全新的牌匾上,二一燒烤店五個大字也是頗為氣派。 安欣欣率先拿著一個小喇叭走出了店門。 “來一來看一看了啊!二一燒烤店,今天開張!開張首日,所有食品一律八折!走過路過不妨買串燒烤嚐嚐。不好吃,您提出意見,我們改正!要是味道還成,還請您轉告轉告身邊的朋友,不妨下次再來!” 徐許和杜楠則站在烤爐後麵,把爐火生得旺旺的。 其它幾人穿著班服擔任服務員,也算是衣著統一了。 不過這會天才剛黑,也是吃晚飯的時間,安欣欣在外麵叫喚了半天,也沒有人進來。 正當大夥有些喪氣的時候,小店終於開張了。 進來的是一個中年男人:“嗬,這飯店怎麽改成燒烤店了?老板換了沒啊?” 聽他說話顯然以前也來過,杜楠趕緊上去說道:“之前的飯店老板是我爸,現在我們幾個學生接過來做做燒烤,掙點學雜費什麽的,打打寒假工。” 中年男人點頭:“這不錯啊!現在的孩子能像你們一樣的不多了。” “我就是旁邊海富賓館的老板,我姓錢,聽著外麵那個女孩兒喊的挺賣力的過來看看。” 杜楠笑道:“那還真是謝謝您了,您是我們的第一位客人,有什麽想吃的隨便點,算您免單,隻需要給我們提點意見和建議。” 錢老板笑了:“都是做生意的,哪能不收錢。該收多少還收多少。” “你們有什麽有特色的,給我推薦推薦唄!” 杜楠都準備了一天了,趕緊說道:“我們這燒烤都有秘製醬料,味道絕對好。不過有特色的當然也有,比如這個烤兔肉,烤蒲菜,一般燒烤店都是沒有的。” “另外,我們的海鮮都是最新鮮的,今早才從海邊送來的,您也可以試試。” 杜楠以前也是經常在自家飯店裏幫忙的,服務員的工作幹得還不錯。 錢老板點了幾樣東西,杜楠記在紙上交給了陸笙。 而這時又進來了一桌顧客,這次這些顧客可是人不少,足足有六七人。杜楠趕緊跟錢老板道了個歉,快步走上前去。 時間走到晚上八點之後,算是燒烤店真正的熱鬧時間開始了。 一批又一批的遊客湧入店內,忙得安欣欣也不得不放下招攬顧客的工作進來幫忙了。 陸笙拿著單子,走到已經吃的差不多的錢老板的桌前。 “您好,一共是32元。您是用現金還是掃碼支付?...” 說完,陸笙又帶著點忐忑問道:“不知道,您覺得我們這的味道怎麽樣?您有什麽意見和建議嗎?” 錢老板摸出錢包,取出現金,笑道:“別那麽緊張。” “你們的手藝確實還有點生疏,剛才的那個烤兔肉有點沒烤熟。” 何苗一直在櫃台悄悄聽著呢,此刻聽到錢老板說自己的兔肉沒烤熟,不由心裏有些慌亂。 “不過嘛,你們的醬料還真是不錯,很好吃。以後技藝熟練了,肯定烤得比現在好。” 收獲了批評和鼓勵,讓大夥的心裏冒出了一股子衝勁。 徐許也走到有些悵然所失的何苗身後,輕輕拍了拍她的肩膀。 “別在意,你畢竟隻能從視頻裏和媽媽學,哪能第一次就烤得很好啊。以後繼續努力不就好了?你那麽聰明,肯定能很快學會的。” 對於何苗來說,徐許的鼓勵比誰都管用。 她重重的點了點頭。 “喂喂喂!服務員呢?這裏點餐了!” 一邊又傳來了顧客的呼喊聲,何苗趕緊兔子一樣竄了出去。 晚上八點半開始,就到了燒烤店最紅火的時刻,幾乎一樓二樓全被坐滿了。 甚至最火爆的十一點左右,還有人排隊等著別人吃完。 這樣的火爆情況,一直到了夜裏十二點半以後才漸漸好轉,到了兩點打烊,幾百公斤食材賣得不到二十公斤,而幾個年輕人,都累得提不起一點力氣。 或許是對於金錢的渴望,陸笙掙紮著走到櫃台,把裏麵的錢抱到桌上大家一起數。 有了金錢的動力,大夥總算是提起了一點勁。 何苗拿著手機,打開計算器統計著大夥的數字。 “我這2895元。” “我這3391。” …… 把零零整整的錢全部統計好,何苗終於報出了結果。 “今天我們收到的現金,一共是19665元!而我們的維信,一共收到了25478元!總計45143元!” “除掉購買食材,器具的19200塊。我們今天一共的淨收入是!” “25943元!” 金錢的獎勵,無疑是對所有人付出的最好報答。大夥不約而同的,一起歡呼了起來。(www.101noveL.com)