第52章 廚藝
字數:6483 加入書籤
一座城市想要成為真正地成為一個城市, 必須要擁有自己的城市文化, 擁有一些被所有人共同認可的東西。一起參與經曆過的活動會永遠留在人們的記憶之中, 成為永不退色的回憶。
儀式感這種東西, 每個人心中或多或少有所向往。共同參與過一件事情,為了某樣東西而共同奮鬥努力過, 會生成一種名為“集體”的概念,大大地提高所有人的凝聚力。
寬闊的大道上, 已經擺滿了桌椅, 一道道或精致的、粗獷的、秀氣的菜肴擺在了長長的桌子上麵,熱騰騰的魚蝦粥還冒著熱氣, 蒸籠裏的春卷酥隻是隱隱地傳出一絲絲甜意,新出鍋的糖醋魚澆上最後一道汁, 濃烈的鹵肉味道刺激著人的鼻翼。
摻在紅椒裏的八角隻餘下點點-誘人的甘甜, 一把孜然撒在翻烤的鹿肉上滋滋作響, 裹了一層生粉的豬肉在熱油裏滾過一圈後外酥裏嫩, 洗幹淨的生菜在加了鹽的開水裏沸騰幾瞬後, 色澤更為青翠欲滴,撈出來擺在雪白的瓷盤上, 淋上早已調好的醬料,細脆爽口,無比開胃。
“你家這道菜是怎麽做的?”
“這道?這是豆腐湯。”
“怪不得說你家這幾天窗口一直出來這個味兒呢,原來是炒了辣椒油。”
“這家的醬料做的好。”
長長的、別具特色的流水席一一備齊, 在路邊的桃樹紅燈籠下, 熱熱鬧鬧的百家宴開始了。遊走在寬闊的大道上, 優哉遊哉拿著碗碟和筷子,沿著桌椅一路向前,循著自己喜歡的菜肴,真正的做到了吃遍全城。
新陽城的店家們也不吝嗇,在這樣的歡喜之日,自然都拿出招牌物件出來招呼城民,酒館裏擺出幾壇子美酒一碗一碗供人品嚐,糕點鋪子前,兔子形的、蓮花玉桂形的各色糕點香甜可愛,再移步向前,是幾家烤魚館,獨具特色的濃香烤魚擺在平底的鐵盤上,下麵的炭火燒出的魚香更是迷得人駐足不前。
有那別出心裁的,做了一個個火紅火紅的紅燈籠包子擺在店鋪前,大大的出了風頭。
城裏熱鬧非凡,來自千百戶人家的美味佳肴接連不斷,讓人唯恐自己的肚子小,不能品嚐更多千姿百態的珍饈,整一個中午,有吃不完的美食,人人嘴裏都念叨著:誰家的東西被吃完了,誰家今年就有天大的福氣。
搞得善男信女們紛紛在自己門前拉客,想盡一切辦法多吸引幾位財神過來品嚐,“來嚐嚐我家的吧,我的那個飯菜做的好。”
“吃吃我家的包子,這可是我媳婦兒包了十幾年的!”
“我家的鹵水更加有味!”
“……”
為了獲得那一份好福氣,攀比之風不禁升起,有一個老頭子,在第一年的百家宴上丟了麵子,事後苦練廚藝,十年後,成為了流傳幾百年的“珍味軒”開創者,這事被傳為佳話。
百家宴的習俗一直流傳了下去。
除了他,這種彩頭人人都想要,以致新陽城的家家戶戶都練就了一身好廚藝。後來有人從其他地方來到新陽城,在一戶人家裏吃了一頓普通的飯菜,登時驚為天人,不住感慨道:“我這輩子就沒吃過這麽好吃的菜肴。”結果那戶人家還對他說:“我家的飯菜是這條街道做的最差的!”,那人原先抵死不信,後來吃遍全城後,意識到那戶人家沒有騙他……居民個個從小苦練廚藝,六七歲的小孩子,都能做出一手好菜。
家家鑽研廚藝,這是美食的天堂!
段樞白家裏也準備了一桌子美食。
“走!去將軍那邊吃餃子去,聽說是將軍夫人和將軍親手包的!”
“將軍包的餃子,一定得去吃一吃,沾沾福氣。”
段樞白料想地到今日的熱鬧,所有特意準備的餃子,他和蕭玉和,加上家裏下人,一起...包了上千個餃子,擺在門口,一盆一盆地下鍋或是上蒸籠,蒸的煮的都有,保證每個人都能品嚐地到。
改過自新的馬小六擠進去“搶”了四個餃子,鑽出來獻到懷孕的媳婦兒張麗花跟前,“媳婦兒,嚐嚐吧,將軍和夫人包的餃子。”
頭發挽成一束的張麗花笑笑,拿著筷子夾起餃子咬一口,硬的,她吐出來一看,裏麵有一個銅錢,欣喜道:“裏麵有銅錢,哎呀,福氣啊!”
“這銅錢得留下來,以後傳給咱兒子。”
夫妻倆歡歡喜喜的走了。
“今年,哦不,是去年的豐收場麵,是老頭子我這輩子見過最厲害的一回!”
“咱們陽州多少年沒有過這樣喜慶的時候了。”
“感謝將軍啊!”
“自從段將軍來了之後,我們這陽州就五穀豐登了,咱們的將軍啊,一定是天神下凡,嘿呀,我得再去吃幾個餃子,沾沾福氣。”
“老李家,你剛剛吃到的銅錢能送給我嗎?”
“呸,美得你。”
百家宴開始後,段樞白也一路扶著蕭玉和沿著主幹道吃了過去,蕭玉和想去哪一家就去哪一家,兩旁的城民眼巴巴的望著他們家將軍夫人,等著他到自家門前的桌前停下,將軍和將軍夫人用過的飯菜,那可是能吹好幾年的。
“想當年,段將軍可是吃過你爺爺我親手做的菜肴!”
想想就美滋滋!
蕭玉和停在一張桌子前,段樞白拿著碗碟夾上一塊熱乎乎的煎餅,自己先嚐了一口再喂給蕭玉和吃,蕭玉和眯著眼睛吃了一口,夾著香蕉餡的煎餅,他眼睛一亮,誇獎道:“好吃。”
段樞白見他吃的開心,也不禁笑了一下,跟著誇了一句。
一旁做煎餅的大叔是兼州來的,這本是他們那邊的地方美食,他搓搓手,對將軍和夫人的誇獎感到非常榮幸。
這個香蕉煎餅後來還出了名,這位大叔以後直接在新陽城開店做煎餅攤了,和上麵那一家珍味軒一樣,一直留存到了數百年後。
蕭玉和扶著已經隆起的小腹,左看看,又看看,這樣的盛會,他其實也是第一次見到,滿城紅豔,人聲鼎沸,站在這樣的熱鬧場景中,嘴角也不禁跟著周圍人一樣笑意盈盈。
段樞白帶著蕭玉和一路向前,走過居民區,路過將士們的宿舍。
那幾棟小木樓前也擺滿了桌子,幾個大漢手忙腳亂來回亂竄。
“傷腦筋啊傷腦筋。”
“將軍太折騰人了,我們這些士兵每個宿舍還要出一桌子菜,這不是折騰人啊,我連蒸飯都不會,還叫我做菜。”
一個個宿舍也被要求弄出來一桌子的吃食,傷透了這些兵哥的腦筋,他們做出來的東西,能吃嗎能吃嗎?將軍真是要逼死他們這些大老爺們哦。
那個抱怨的兵四處看了看,抱怨道:“老牛呢老牛呢,跑哪兒去了。”
“老牛那個王八蛋已經帶著一群小兵,拿著碗躥進人群裏到處蹭吃蹭喝去了。”
“隻剩我們兩個在這,這群王八蛋還是人嗎?要不咱宿舍這桌子別弄了,我們也胡吃海喝去?”
“去去去,那就是我們宿舍最差啊,八個盤子都沒湊齊,怎麽交差,隊長說了,最差的那桌,是要受到懲罰的。”
“什麽懲罰?”
“好像是明年除夕去守夜……”
“我的天,我們還是努力吧,咦咦咦,我看那夥人拿了幾根烤焦的玉米也算成一道菜了,咱要不要學他們?”
“迫不得已——也隻能如此了,兄弟,咱湊夠了就溜吧。”
一旁坐在桌子上長腿搖來晃去的梁風嘖嘖嫌棄兩聲,作為一名兵哥裏麵的大廚,別說一道菜,便是一桌子菜他都不帶怕的,他們宿舍...裏負責的那桌菜,他一個人包圓了!保準色香味俱全。
他負責的菜肴裏沒有一道豬肉!
尤其是沒有任何野豬肉!
劉東那個死漢子,居然在眾人麵前攛掇他做一桌子野豬宴,梁風閉著眼睛敲了敲桌子,讓他做野豬宴,這輩子都別想。
江柏看著他,暗搓搓地偷笑著拍拍支勇軍的肩膀:“你們看看,這得多心疼它們……居然舍不得做一道野豬肉,感情至深啊……”
支勇軍和他互看一眼,嘿嘿嘿笑道:“要是我也有這樣的過去,我也舍不得。”
嘿嘿嘿嘿嘿。
梁風在一旁咬牙切齒,別以為他耳聾,聽不到嘿嘿嘿的聲音。
他那個沒良心的哥哥,已經和未來的嫂子婷婷姐四處閑逛去了,他孤家寡人在這,真是心傷。
張長樂甩甩手,他的手被燙出來一個水泡,忍不住紮堆抱怨道:“你們說咱將軍怎麽想的,居然逼著我們做菜……”
“就是啊,我們哪裏做的出來!”
“大概是沒睡醒想出來的決定吧!”
耳朵長的段樞白給聽見了這大嗓門,他揉了揉手腕,讓秋然照顧著蕭玉和,三步做兩步躥去張長樂身邊,笑罵道:“你們編排我什麽呢?”
張長樂神情一凜,撥浪鼓似的搖了搖,“沒有沒有,我們什麽都沒說。”
段樞白了然的看了他一眼,送了一個威脅的小眼神。
你好自為之吧!
段樞白謎一樣的勾唇笑了一下,攀住自家心腹愛將的肩膀,勾勾手指招來幾個人旁聽,用一種知心大哥哥的親切語氣:“我讓你們練練廚藝,也是為了你們好啊,你看看咱軍隊裏一個個打著光棍,會做幾道飯菜,以後找媳婦兒還能加個幾分,你們看看將軍我,還不也是洗手作湯羹了……”
“我跟你們說啊,這給喜歡的人做吃食,感覺就是不一樣,怎麽個不一樣呢,來,我跟你們細說一下……”
“正好咱們今天都有時間……”
段將軍課堂開課了。
張長樂:“……”
江柏:“……”
支勇軍:“……”
你怕是忘了之前那小木樓的狗窩樣了吧,他們哥倆三個還記著呢。
梁風見狀,跑過來嚷了一大嗓子:“將軍將軍,來我們這桌嚐嚐我梁風的手藝!”
張長樂一等連忙道:“是是是是是,咱們一起嚐嚐小風子的手藝。”
“是啊是啊,上麵還有那啥啥野豬肉呢!”
“是啊是啊,豬肉,梁風的豬肉您一定聽說過!”
“豬肉?”梁風大叫一聲:“你們一個個的,逗我玩呢是不是,這上麵要是能找出一盤豬肉,我就跟你們姓。”
段樞白拍拍小夥子的肩膀以示安慰。
蕭玉和在後麵忍俊不禁。(www.101noveL.com)