第九十章 紅燒鹿筋

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    之前這小子沒帶案板也就算了,畢竟把活人當案板,也算是一個新奇的創意。

    可現在沒鍋又沒灶,而且也沒見有其他炊具,那他要怎麽製作菜肴?難道直接把菜放在手掌心上炒麽?

    麵對眾人質疑的目光,徐揚可是麵不改色。

    他讓張半仙這個花了五百文錢雇來的家夥,去把木炭點燃。

    然後拿出事先已經殺好的一隻小母雞和一隻鵪鶉,灑上各種調料,開始給這兩種食材進行按摩。

    沒錯,就是按摩,而且還是使上內力的那種。

    沒辦法,為了讓這兩種食材盡早均勻入味,徐揚連前世所熟的泰式按摩手法都使了出來。

    緊接著,徐揚又花了五百點麻辣值,忍痛從係統物品欄裏兌換出一瓶陳年花雕。

    把整瓶陳年花雕倒到盆裏,把這兩種食材完全浸泡在酒中。

    一陣輕風襲來,陳年花雕的酒香味瞬間往外擴散。

    處於下風口的那些圍觀者,頓時迷失在這股濃烈而又醇厚的酒香味中。

    這其中,就包括江旺財這個好酒之徒。

    很是眼饞的他,恨不得把自己變成那兩隻褪了毛的家禽野味,直接浸泡在那瓶美酒當中去。

    而此時,徐揚卻轉身開始玩起泥巴來。

    就見他蹲在地上,把早上從城外挖來的黃泥巴,加水和了起來。

    看著徐揚玩泥巴玩得不亦樂乎,四周圍觀的人群又是掉了一地的眼珠。

    這小子怎麽想一出是一出,根本不按套路出牌?

    剛才見徐揚叫張半仙把木炭點燃,他們還以為徐揚要玩老本行,給大家弄個烤雞、烤鵪鶉啥的。

    結果這才一眨眼的工夫,這小子竟然玩起泥巴來。

    忙著幹正事的徐揚,可沒空理會周圍那些一驚一乍的家夥。

    泥巴和好後,見張半仙已經把木炭燒旺,於是徐揚拿起已經醃製入味的鵪鶉,把它塞入小母雞剖開的腹腔。

    他又拿了幾個鵪鶉蛋,放入鵪鶉的腹腔中。

    緊接著,徐揚用荷葉把這個加了料的小母雞包裹嚴實,然後又在荷葉的外麵糊上一層厚厚的黃泥。

    最後,徐揚把它往燒得通紅的木炭上一丟,這道三套叫花醉雞的前期準備工作,就算圓滿結束。

    做完這些工作後,徐揚也沒閑下來,他隨手拿出一把肉串,就著燒紅的炭火,開始烤了起來。

    當然,這些肉串可不是拿來比試的。

    片刻之後,徐揚把烤好的肉串,分給張天翔等人,讓他們拿到四周半價叫賣。

    看到這一幕,悅來酒樓的蔡管事差點把鼻子都給氣歪了。

    他娘的,他們悅來酒樓為了今天的比試,可算是全力以赴了。

    可這個姓徐的小子,這個時候竟然還有心思賣烤肉,分明就不把他們悅來酒樓當成一回事。

    “小子,等下你要是輸了,不當麵把你的臉皮剝光,這事就不算完。”感覺自己受到侮辱的蔡管事,咬牙切齒地在那暗自發誓道。

    而站在四周圍觀的觀眾,卻是為此叫好不已。

    他們可是來看熱鬧的,可代表悅來酒樓出戰的羅家良,卻被屏風給圍了個嚴實,而另一邊的徐揚,此時也沒有更進一步的動作。

    這個時候能來上一串半價的烤肉解解悶,也是極好的。

    當然,徐揚火爆的烤肉生意並沒能維持太久。

    半個時辰之後,被屏風圍住的那處空地,就開始向外飄散出一陣陣香味。

    本來還在等著買烤肉的那些家夥,頓時就被這撲鼻的香味給吸引了所有注意力。

    很明顯,羅家良所做的菜肴,很快就要出鍋了。

    果然,沒過多久,羅家良便一臉自信地端著一個盤子從屏風後麵走了出來。

    徐揚見狀,便放下手中的烤肉,往對方走了過去。

    來到這個世界之後,他還真是沒見識過土著廚師的做菜水準。

    趁這個機會,得好好觀摩一下。

    走過去一看,徐揚心裏有些訝然。

    好家夥,原來對方所做的是一道紅燒鹿筋。

    鹿筋,自古屬於上八珍中之一,與熊掌、駝峰、猴頭、燕窩等珍貴的野味齊名。

    他剛才所用的鵪鶉,雖然也算是一道野味,不過與對方這個鹿筋相比,兩者之間的珍貴程度,簡直不能以道裏計。

    單單從食材方麵比較,他可是明顯落了下風。

    而做為評委的江旺財,見到這道菜後,也是眉頭緊皺。

    這道紅燒鹿筋,可是悅來酒樓的鎮店招牌菜。

    由於鹿筋難得,悅來酒樓一般很少做這道菜。

    江旺財也是在兩年前迎接新縣令上任的宴席上,見主桌有上過這道菜,但他並沒吃過。

    由此可以看出,悅來酒樓對這次比試也算是下了血本。

    不過這對他那位徐老弟來講,可不是什麽好事。

    當江旺財拿起筷子,嚐了一口紅燒鹿筋之後,眉頭立馬皺得更緊。

    對吃食相當挑剔的他,以前可沒少用語言抨擊過悅來酒樓所出的菜品。

    可單單以眼前這道紅燒鹿筋來講,江旺財覺得自己有必要收回對悅來酒樓產生過的某些成見。

    公允的講,這道菜比他在徐氏酒肆所吃過的炒菜要好上不少。

    畢竟食材的差距擺在那。

    如果他那位徐老弟的廚藝,依然還處於西紅柿炒雞蛋的那種水平,那今天這項比試,基本上算是輸定了。

    心裏偏向徐揚的江旺財都有這般想法,就更不要說那幾個悅來酒樓的內奸評委。

    菜都才剛入嘴,他們就已經迫不及待地大聲驚呼道:“好吃,太好吃了!”

    在他們口裏,這道紅燒鹿筋已然成為天下排名第一的絕世好菜。

    看到與徐揚關係匪淺的江旺財臉色並不好看,悅來酒樓的蔡管事頓時嘚瑟起來。

    他朝徐揚挑了挑眉:“小子,別作無謂的掙紮了,早點認輸吧,心存僥幸是沒用的。”

    在他看來,江旺財對這個小子的廚藝應該是有所了解的。

    現在江旺財的臉色如此難看,肯定也是覺得這小子要輸了。

    徐揚瞄了對方一眼,並沒多做理會。

    這種跳梁小醜,和他多說一句都是浪費口水。

    他拿起筷子往嘴裏夾了一筷。

    一口紅燒鹿筋進嘴之後,徐揚微微皺起的眉頭,卻隨之舒展開來。

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