黃婉兮再次感謝了柳銘之後，就開始鼓搗起來海蜇皮，她先把白礬大致稱了一下，大致稱出來一兩左右的吧，也就是將近十六磕模樣，而且這白礬還真是白礬粉，估計是為了好喝藥吧，這也省去了她再磨碎。

    然後又稱了一下這哲體，根據大概的計算方法，然後算出來需要多少，這才把這哲體放在一旁。

    再次就是把白礬粉放入水中，並用筷子攪拌均勻，又緩慢的把蜇體投進入白礬粉水中，並輕輕的攪拌，使蜇體能夠均勻吸收礬液。

    這看起來很簡單，但是動作比較麻煩，而且這個時間要很長的呢。十五個時，按照古代一個時辰兩個時，那麽就是要七個半時辰呢。看來，還得要再做一些其它東西呢，要是等它，沒準兒還要等到什麽時候呢。

    柳銘見黃婉兮一做起東西來，就那麽入迷，也隻是淡淡的一笑，隨後就走了，的確，黃婉兮變化是極大，怪不得自己爹娘對黃婉兮也是連連稱讚呢，不知道何人比較適合呢。

    黃婉兮並不知道柳銘離開的事，因為她在看除了海蜇，還有其它一些魚，對，棒魚，那麽就做一次棒魚吧，這個時辰不做，白不做，反正還需要吃呢，而且爹爹又去地裏幹活了，娘親也要等著吃飯呢。

    想到這時，她就開始處理棒魚了。

    先是從中取出幾條棒魚，將棒魚收拾幹淨，加入白酒、鹽、蒜泥拌勻，醃漬半個時入味，隨手拿起一個鐵網子，在古代的時候並沒有什麽烤箱，所以隻能用鐵網來做一個簡易的烤架。

    當黃卉琬看到黃婉兮在鼓搗這個烤架時，不由一愣，“三姐，要做什麽呢？”

    “自然是做一個烤架，到時候咱們還可以吃烤棒魚呢。”黃婉兮笑道，隨後就把烤架放在火上，又讓黃卉琬把火給稍微穩定一些，不能太大也不能太呢，隨後把這幾條魚給稍微抹了一點油，這才又放在烤架上，緩緩烤著。

    很快魚香味兒傳了出來，而且還讓所有的人都忍不住流下了哈喇哈喇子，可以是各個垂涎三尺！

    “這是什麽香味啊，看來，你們的弟弟妹妹都餓了呢。”竇氏也忍不住從自己的房間裏走了出來。

    一看到娘親出來，黃婉兮立馬就笑了，“娘親，棒魚馬上就好，這個也沒有什麽刺呢，正好它的營養也多得很呢。我做碗撈米飯，咱們就能吃了。”

    在黃婉兮的介紹下，竇氏點點頭，“行，一切就要交給你了。”這才拿起一個烤好的棒魚，吃了起來，“果然香脆可口啊。”

    話音未落下，就聽到黃林子的聲音，“還未進門就聽到吃的了，看來婉兮又做好吃得了。趕緊給爹端來。”

    “稍等一下，馬上就好，一會配上米飯一起吃。”很快，黃婉兮就把剩餘的棒魚也給烤好了，而她就讓四個姑娘把東西端了出去，隨後就開始按照自己學廚時學得撈米飯。

    就是先把米淘洗好，然後在等鍋裏的水燒開後，就把米倒入進去，當煮得差不多時，這才用笊籬把米飯撈出來，又放在蒸籠上把米又蒸製一番，當傳來大米的清香味兒時，這才又端了出來。

    正好七個人，一人一碗，而且還各個吃得很歡。尤其是柳紅，邊吃邊稱讚，“沒有想到米飯這麽一做更好吃呢。”

    “還有這個，這個也好吃，香脆可口的很呢。”黃憐亦也笑了，而且帶著滿意的笑容，這可以是她記事以來，最高心一呢。

    “對了，師傅姐姐，這個海蜇皮什麽時候才能好呢？”柳紅又仰起頭問起黃婉兮。

    黃婉兮再次看了看日頭，大致算了一下，“剛才我泡時可需要七個半時辰呢，所以呢，這才過去一個時辰，大致還需要六個半時辰呢。不過，別急，這個隻要泡好了，就可以了，到時候，我做好之後，你就可以拿去，按照我做得海蜇皮來拌就行了呢。”

    “啊，這麽長時間呢。看來，做什麽事都是需要耐心呢。不過，師傅姐姐，你的本領真是高啊，不知道是不是什麽神仙交給你的呢。”

    聽到柳紅這麽一，黃婉兮不由聳了下肩，這孩子還真是會，不過，這話還真是到她心中了，她急忙點頭，隨即又心翼翼道，“柳紅妹妹，這話可不能往外啊，要不泄露機可不好呢。”

    “我知道了，就像爹娘經常得機不可泄露一樣呢，所以，我也不會往外呢。”

    在黃婉兮家裏歡笑聲語中，而在黃寧氏家裏，黃寧氏是一個懶人，黃嬸更加是懶上加懶，隻有那個叫桃子的丫鬟來做飯，但是每當吃到砂子什麽之類的，頓時就被老太太和黃嬸還有黃枝蓉他們給擰得她胳膊上都是渝傷。

    在吃過飯之後，再次把鍋碗洗好，又是停了幾個時辰，感覺差不多時，黃婉兮這才又去看這海蜇皮，已經差不多有十五個時了呢。

    在撈出來之後，就把海蜇背部朝向上垛放在筐中，瀝水一個時辰之後，再進入二礬。

    用差不多同樣的比例再次進行醃製，醃時將蜇皮平放在木板上，每張皮用鹽礬混合物一把，撒在膛心上，逐個垛鹽3～4zhang ping放於缸(池內，醃滿後，加蓋封頂鹽，經5後即成二礬蜇皮。

    當聽到還有五的時間，柳紅不由嘟起了嘴，“好累啊。”

    “是啊。做任何事都不輕鬆呢。還有就像我娘親生娃娃一樣，要等十個月呢。但是做好了，才好吃呢。”

    “不過，在這五等待時間裏，咱們可以做別的，例如下午咱們做餃子，可好啊？”

    一聽要包餃子，幾個丫頭立馬開心不已，“餃子好吃。”“姐姐，咱們家沒有肉啊。”

    “不是有蝦皮嗎？我不是前幾就要用這蝦皮做餃子嗎？雖然沒有白麵，咱們就用玉米麵來做就行呢。”黃婉兮笑道。

    而在黃寧氏家裏，黃枝蓉聽柳嬸子家的丫頭柳紅去學廚師，不由翻了一個白眼，“這個丫頭學什麽不好，非要那些下jian ren所做之事，果然是沒有貴賤之分呢。將來我要嫁給皇上，成為皇後，將來就是享福之人呢。”（WWW.101novel.com）