酸豆角
    言籍白和陸羽他們，已經開始吃粥了。言溪安剛才的法術，雖然沒能將那晚加了糖的白粥凍成冰坨坨，但那陣驟然的寒意，讓桌上的熱粥，都涼了下來。言籍白說：“這東西太涼，不能多吃。”
    “不多吃，一天弄一次就行了。”言溪定吃了半坨冰粥，肚子裏微微有些涼，正一口一口，慢慢的喝著冰粥。
    陸羽問言溪定：“剛才那東西，真的好吃麽？”
    蘭搖芳搶著回答：“大羽哥，是真的好吃。就是粥裏的米，被凍的有點硬，像生的。”（不管是米飯還是稀飯，被凍過之後，都會回生，這是真的）
    言夫人說：“你們大羽哥有這本事，你們想冰啥不行？也不一定就要冰粥吃。”
    “是啊，咱可以弄點糖水冰著吃，糖水裏加點別的也行。”言溪安沒吃到冰粥，還是很期待的。
    言溪定說：“要是有西瓜就好了，西瓜水可好喝了，凍成冰，肯定也好吃。”
    蘭搖芳不認識雪，更不知道什麽是西瓜，於是就瞪著一雙長長的鳳眼問道：“雪是啥？西瓜又是啥？好吃麽？”
    “雪就是那個…天上下下來的東西，白的，一片一片的，很冰很涼，不好吃。”言溪定說：“西瓜嘛，就是綠皮兒紅瓤兒的瓜瓜，可好吃了。”
    蘭搖芳思索起來，過了一會，搖晃著腦袋說：“我知道什麽是雪了，白的，很冷，不好玩。”她
    以前獨居山林，肯定是經曆過那幾場大雪的。大雪封山，對蘭搖芳來說，不知道是怎麽樣的一場煎熬。
    幾個人都很心疼蘭搖芳，尤其是言溪定，更是一臉的憐惜。
    言溪定問蘭搖芳：“搖芳，你想吃點啥？想吃啥跟我說，我讓大羽哥給你做。”
    “想吃西瓜，冰的。”
    陸羽要種西瓜了。西瓜這種東西，陸羽聽過也見過，不過沒吃過。以前小時候，陸羽偶爾一次去敦臨鎮，能見到街邊有擺著攤賣西瓜的。綠皮帶著花紋的一種瓜，大小跟南瓜差不多，看起來很光滑，但是不知道裏麵是啥樣。
    言籍白他們一家都吃過西瓜，估計從前還不少吃，但是如何種西瓜他們就不懂了。陽山村也沒人種過，所以陸羽就隻能去問程懷或者秦仲泉他們。啟初山莊，以前應該是有種過瓜的；而平澤湖那邊，或許也有人種瓜。
    陸羽準備過幾天再去啟初山莊，現在種瓜也來不及了，有了種子也要明年才能種下，今天得弄點別的吃的。
    中午吃粥，一盤黃瓜，一盤西紅柿，很快就吃沒了，所以陸羽打算弄點被的小菜，用來下粥。
    蘿卜現在是沒有的，酸菜也不能生吃，陸羽想了一下，決定弄點酸豆角（正經話，我超級喜歡吃）。
    酸豆角很容易做，後院裏竹架上，掛滿了一條條的豆角。陸羽帶著言溪安，專挑那種剛長成又極
    嫩的豆角，摘了滿滿一籃子，然後用井水洗幹淨。
    陸羽告訴言溪安，酸豆角有兩種做法，一種是用開水燙的半熟，再密封在壇子裏醃起來，然後過幾天就能吃了。另外一種辦法是將豆角掛到井裏，就在水麵上，涼潤的水汽，過個一天一夜的，也能將豆角給侵潤成半熟，然後再用水泡著密封起來醃製（第二種做法我沒試過，但是我姑姑有弄過一次，能吃，是酸的，你們可以試試）。
    言溪安聽的很認真，問陸羽今天打算用開水還是涼水來做酸豆角。陸羽說用開水，涼水太慢了，得一天一夜才行。
    豆角洗幹淨後，先掛在架子上晾幹，然後陸羽去燒水。燒水的鍋得幹淨，一點油星都不能有，水也不用太多，兩碗就行。
    洗幹淨的豆角放水裏，加兩勺細鹽，就開始生火燒。等水燒開了，繼續燒一小會兒，就滅了火，等水和豆角晾涼。這鍋裏的水可不能倒了，醃豆角還得用。
    陸羽去洗壇子，壇子必須洗的幹幹淨淨才行，洗完了還得晾幹（我也不懂為什麽洗了還要晾幹，其實一會還是要加水的）。然後再將燙過開水的豆角撈起來，卷好，塞進壇子裏。這時候燙豆角的那些水就要用上了，豆角水也倒進壇子裏，將裏麵的豆角給浸起來。最後陸羽拍了幾瓣蒜丟進去，又倒進去了一小杯白酒，這才找蓋子將壇子蓋起來，要封的嚴嚴實實。
    一籃子豆角，一共泡了三壇子。
    豆角泡在壇子裏，三五天後就能取出來吃了。泡久一點也行，就是泡的時間越久，豆角吃起來越
    酸。
    泡好豆角，又到了放羊的時間。忙的時候，言溪定願意幫著去放羊，這會兒並不忙，所以就陸羽自己去。外麵的太陽有點大，陸羽也沒讓言溪安跟著一起。
    夏天了，雖然還沒到最熱的時候，但這時候的天氣確實有些炎熱。羊兒們出了圈，就有點無精打采的，吃起草來，也沒那麽活躍了，所以陸羽就帶著他們去了村邊水庫，那裏草不少，並且岸邊還有兩排大樹，有樹蔭。
    水庫裏有魚，但是平時一般沒人會明目張膽的去抓。陽山村邊上所有的水塘水庫，都是村民共有的，包括裏麵的魚兒。所以隻有到了年底，才可能全村出動，放水抓魚，然後家家戶戶按人口平分。過去的幾年沒分，主要還是因為前幾年先幹又大雪，大家估計水裏不會有什麽魚兒。
    山羊在岸邊吃草，陸羽就安安靜靜的坐在岸上，看著水庫。
    水庫其實挺大的，水也不淺。這座水庫主要的作用還不是為村民們提供魚蝦，更主要是能灌溉周圍好大一片莊稼地。這裏的人種的都是旱地，需要水，但是要的不多，所以這座水庫和幾口池塘，能滿足的了村民們的需求。
    陸羽覺得，村民們應該感謝這些水庫和水塘，不然的話，陽山村隻怕連旱地都種不了。
    心裏這麽想著，陸羽就發現水庫似乎不一樣的，似乎變得有生命了有靈智了一樣，能明白自己的想法。他用力晃了晃腦袋，暗暗笑自己：“我是傻了麽？這是水庫，哪裏會有生命。”
    種地的人，一直要等到八月才開始忙碌起來，而種水稻的就不一樣了，五六月要收割第一季的稻
    子，然後插第二季的秧。陸羽想到了秦仲泉和他的天海幫，以及那十幾個歸他照料的孩子。陸羽打算，這兩天沒事，過去幫幫忙，順便看看能不能弄點西瓜種子過來。
    羊吃飽了，陸羽回到家，就對言溪安他們說，自己明天要去一趟平澤湖。他的意思是，想知道這三個小家夥，要不要一起去。
    言溪安他們三個對平澤湖已經沒什麽新鮮感了，三個人都覺得待在陸羽家更自在，更何況，家裏的羊還要人放，所以都不去了。但言溪定對陸羽說，讓他回來的時候，能帶點菱角回來。菱角是好東西，好吃不膩，陸羽也是這麽覺得的。
    第二天，陸羽沒有直接去平澤湖，而是先去了一趟敦臨鎮，帶了點菜過去的。
    陸明家的大院子種的菜，基本上能自給自足了，不需要陸羽再給他們送。這些菜，陸羽是拿給小毛祖孫倆的。
    這是陸羽第一次白天去小毛的家，今天他們祖孫倆都在家，見到陸羽，都是一愣，然後才喜笑顏開的將陸羽迎了進去。
    陸羽放下菜，問小毛奶奶：“大娘，一直就沒見你們去我們村，家裏還有吃的麽？”陸羽知道這祖孫倆幾乎是靠乞討為生，但是始終沒再見到他們去陽山村。
    老人說：“有吃的，這新來的梁大人，是好人啊，前天還給我們送糧來了。”老人樂嗬嗬的，很是開心。
    陸羽也很開心，更是放心了許多，點點頭說：“那就好，那就好。”
    老人笑眯眯的：“勞陸先生您惦記著，我們祖孫倆呀，總算能好好的活下去了。”
    陸羽有點慚愧，其實他最近有些日子沒來鎮上了，他又說：“梁大人給你們送了米糧，以後我再弄些菜過來。”
    “嗬嗬，陸先生別老想著我們和小毛，您自己盡著自家吃用。”老人摸了摸孫子的小腦袋，又歎了口氣。
    陸羽笑了笑，又跟小毛說了幾句話，然後就離開了。
    離開後，陸羽心裏在想，這梁縣令和梁守備兄弟二人，確實和以前的官老爺們不一樣，有他們在，這邊的百姓，應該會越來越好吧。
    離開敦臨鎮，直接傳去了平澤湖。平澤湖上天海幫的水寨，隻有一兩個年紀大的身體不怎麽好的人在看水寨，其他人都下田幹活去了，包括秦仲泉。
    陸羽是來“幫忙”的，所以他就去一塊田邊找到秦仲泉，脫了鞋子，卷起褲腿就下了田。
    秦仲泉瞧見陸羽過來下了田，連忙走了過去，對陸羽說：“陸先生，你這是做什麽？”
    “幫你們幹活。”陸羽的腳也很白，看起來還挺嫩的，但是一點都不怕田裏的稻樁土塊紮腳。
    “嗬嗬，不用辛苦陸先生。”秦仲泉戴著一頂草帽，但是臉和脖子還是被曬的通紅。
    陸羽笑了笑，問道：“你們種了這麽多田，忙的過來麽？”