農天一深愛著故土的山山水水，這些遺存的古城牆都有著難以言說的傳奇，所以他也愛翻閱曆史書籍，從中尋找丟失的故事和記憶。
    以前人們常說，隻要大家團結一心，就勝過緊固的城防，農天一說，這是典型的書呆子說法。
    農天一舉例說明：楚國人曾把都成建在地勢險峻、荊棘叢生的高山上，安全無虞，得到詩人的讚美；莒國以防備簡陋而自詡，結果敵至國亡，成為曆史上的笑柄。建邦立國，讓老百姓在自己的土地上安居樂業，總是要借助於深溝高牆做安全的保障。
    南頤縣雖數次搬遷，但鳳凰涅槃，浴火重生。累陷狼狽，又多次重振，堪稱奇跡。
    在不遠處山頭上，有一座巍峨險峻的石門寺，這裏曾經做過臨時縣城。所以農天一早就想一睹真容。
    這時，他孤身一人走進了石門寺，隻見寺內有大雄寶殿、天王殿、東西配殿、鍾樓、鼓樓、墓塔林等建築，山門依巨石而生，故名“石門寺”。
    石門右側的巨石下有一清泉，水碧如玉。因此，人們又稱石門寺為“玉泉寺”。
    石門寺以較其他寺廟獨有的特色，而遠近聞名：
    寺院不倚山而麵山；石門不朝南而朝東；寺門由天然巨石構成；門旁有泉，大幹不枯。石門寺周圍青鬆綠竹環繞，山澗溪流淙淙。其中，溪曰“煮茗溪”，石曰“賽詩台”，鬆曰“鬆風閣”。
    清代的石門寺即使是山深月斜，霜鼓不起之時，也能聞到幾縷茶香。石門寺不僅有文物古跡，也有古代名士隱居和文人墨客探幽的遺跡。
    農天一收獲頗豐。
    從石門寺回來，農天一就與其母談起石門寺絕妙的風光，包括石門禪茶。
    此時，巫青正在與兒子農天一講茶：曆史上有以喝茶聞名的唐代文人盧仝，他的七碗茶歌，在日本已經演變成茶道，因此盧仝在日本久負盛名。他曾對飲茶的妙處作過淋漓盡致的描寫：
    “一碗喉嚨潤，兩碗破孤悶，三碗搜枯腸，惟有文學五千卷，
    四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散，五碗肌骨清，
    六碗通仙靈，七碗吃不得，惟覺兩脅習習清風生。”
    唐代醫學家曾經提出：“諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥”，高度評價了茶的保健作用。
    聽到這裏，廬加重語氣說道：茶被人視為延年益壽之品，尊為國飲，很多人喝茶，卻不知黃茶，也不清楚黃茶的功效。
    其實，黃茶恰恰是我國特產茶類，生產曆史悠久，唐朝時就成為貢品，黃茶也有不少當家品種，隸屬中國名茶行列。
    緊接著，農廬又講到黃茶製作技巧：
    黃茶的製作與綠茶有相似之處，不同點是多一道悶堆工序，也稱為“悶黃”。黃茶在悶堆過程中微生物滋生是隨著悶堆時間延長而增加的。
    據現代醫學顯示，特別是酵母菌、黑曲酶、根酶等這幾種微生物大量滋生，會給黃茶悶堆增加多種胞外酶，酵母菌大量滋生中能產生脂肪酶、蔗糖酶、乳糖酶等，這些酶類能分解大分子糖類物質和粗脂肪成為小分子物質醇、醛、有機酸、二氧化碳等。
    正是由於黃茶中富含這些消化酶，對脾胃很有好處，因此對於消化不良、食欲不振、懶動肥胖等症狀，都可飲而化之。
    巫青接著說：這一獨特工藝，使得黃茶茶性溫和、香味鮮醇、刺激性弱，在降血脂、防止動脈硬化，降血糖、控製血壓，降膽固醇方麵比綠茶強。且茶湯由原本的苦澀味轉為清醇滋味，並呈現金黃色，形成了黃茶獨特品質特征——“黃葉黃湯”。
    黃茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養物質，對防治食道癌有明顯功效。此外，黃茶鮮葉中天然物質保留有百分之八十五以上，而這些物質對防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果。
    農廬說：如果長期飲用黃茶，在消食、暖胃、減肥、降脂等方麵效果顯著，為其它茶葉所不及。
    農天一若有所悟地說：茶能治病，更能防病，消除體內毒素，還能緩衝外界對人體的影響。那麽，是否可以這樣說，飲茶尤其是飲用黃茶，不失是維護身體健康的一個養生之道。
    其父其母點頭稱是。
    金秋季節，穿過古城牆，來到沮河岸邊，就能見到蘆花蕩裏蘆花紛飛曼舞，茫茫一片，鳥兒在蘆花中奮飛，蘆葦沿河岸灘頭蜿蜒，頗為壯觀。
    農天一深愛著這些樸素、靜美、旺盛的蘆花。
    在百花竟相開放的時候，蘆花卻選擇了沉默……到了夏花盛開之時，蘆花依然無聲無息地編織著自己美麗的秋夢。
    直到深秋時節，當秋風吹過原野，田野幾近蕭瑟，百花開始凋零，在不經意間，美麗的蘆花才帶著幾分羞澀，把細碎的花兒打開，靜悄悄地盛開在蕭瑟的秋陽中，染白了田野，河畔，峽穀……
    這生命裏的蘆花，在秋風的原野中搖曳，傾聽著風傳遞而來的河穀的聲音，清唱低吟，以一束束舒展開來的美麗倩影，唱響春天的童話，以秋的神話告訴人間。
    那年秋天，農天一走過河畔，風從背後推著向西。他想起《詩經》中的詩句：“關關雎鳩，在河之洲。苗條淑女，君子好逑”。這沮河兩岸，正是兩千多年前這個愛情故事的發生地。
    ——是啊，在這相思河畔，此時此刻，又有了蘆花靚麗的倩影，自在而悠然。
    小時候，農天一常去沮河邊玩耍，他還會拿著蘆葦杆子來編馬，編鳥，與小夥伴們打鬧嬉戲。
    而現在，他也隻能看看古城牆外蘆絮滿天飛了。如果是去天心岩茶山，偶爾路過，農天一也隻是遠遠駐足，看一下河邊的蘆花蕩……
    一晃就進入臘月，滿街滿巷都是臘味、年味、家的味道了。
    這時，巫青直接拿刀從火壟的爐子上取下來一塊臘肉。果然，還是不變的容顏，不變的味道。
    因其熏製時間比較長，臘肉的肉皮會比較硬，清洗之後需要用清水煮一下，直到用筷子可以戳破肉皮才行。切片，加上青辣椒和四季豆，一盤青椒四季豆炒臘肉就好了。
    農天一說：母親，好久沒有吃臘肉了，太香了！
    小時候，農天一最盼望的就是過年，因為在鄉下，隻有過年才會有很多好吃的，特別是肉類。每到過年之前，家家戶戶都會殺年豬，一整隻豬挑出最好的肉用來過年吃。什麽雞蛋糕、豬肉丸子呀，什麽扣肉、粉蒸肉、粉蒸排骨呀……即便是放開手來用肉，也還會剩下不少的，所以每家每戶都會用這些富足的豬肉做成熏臘肉。這是山裏的一大特色。
    臘肉的普遍做法就是先醃漬、後熏製。熏臘肉的做法也是有講究的：殺了年豬之後，就盡快將鮮豬肉進行分類和挑選，留下過年吃的，剩下的豬肉趁著還有點熱溫，就一塊一塊仔細地抹上食鹽，鹽要稍微給的重一點，然後放到一個大缸裏蓋上蓋子，醃製十天半月的，再取出來放到火上熏幹。一般到來年天氣變暖（大概4至5月份）的時候，就可以取下來存著，慢慢享用了。這也就是一家人一年的用肉了。
    那時農天一家裏的條件還比較艱苦，家中的茶事農活都要忙，為了省點事，醃製好的豬肉都是直接掛在火壟裏烤火的爐子上熏的。他記得父母親忙完回到家，生火取暖做飯，借著火壟散發出來的高溫肉也順帶熏烤了。室內溫度高的時候，甚至能看到豬肉的油脂滲出來，油呲呲的直往外冒，煞是誘人。
    如果是哪戶人家的房梁比較矮，有時一抬頭，就可能會蹭一腦門子油，引得大家哄堂大笑。
    大年初一，村裏的左鄰右舍都會互相拜年，那時基本上可以在每家的火壟房頂上，看到一排排黑乎乎的正熏烤的臘肉。誰家的臘肉掛的越多，就說明誰家養的年豬越肥，誰家的媳婦就越能幹，那家人的臉上就會覺得特別有光。
    在鄉裏，用來招待客人最珍貴的食材就是臘肉。誰家有客，主婦們都會提溜一把菜刀，直接在火壟頂上割下一塊臘肉做菜吃。多少人吃飯就割多大一塊，做多少吃多少，別有一番滋味。
    農天一常常懷念小時候甜美的記憶，那些溫馨的味道時常掛在嘴角，甜在心裏……