要做餛飩就得先將麵粉變成麵皮。

    首先取出一定量的麵粉倒入盆中，然後在麵粉裏加入鹽，這樣到時切出來的麵皮才夠韌。放入清水後開始攪拌，再揉成麵團，麵團揉成後先放在盆裏讓其先醒置一刻鍾。

    在此期間，蔡小小開始準備糯米飯。她先將要用的糯米淘洗幾次後，然後放入清水裏讓其浸泡兩個小時。

    餛飩和糯米飯都還需要等一段時間，於是蔡小小又開始做餛飩餡。

    她走到地窖裏將留下的野豬頭肉取出，回到廚房用刀先將豬耳朵和豬鼻子切開，放置在旁保存下來，然後將豬頭肉的其餘部分再取下來，剁成碎末，放入盆中，然後開始切薑絲，再切蔥，放入盆中，再打入一個雞蛋，然後再放點適量的鹽和味精，還有香油少許，之後便可以攪拌了。

    這時麵團醒置的也差不多了，便拿出來，將大麵團開始分成幾個小麵團，然後用擀麵杖將麵團擀開，直到麵團變成薄薄的麵皮，然後再用刀切成寬度相等的長條，然後將長條疊在一起，再用刀將長條切成梯形，直到將全部長條都切完，如此，餛飩皮就出來了。

    “這就是餛飩皮嗎？”這時，趙康城的聲音響起，蔡小小回頭喊道：“相公，你怎麽來了？”

    “來幫你。”趙康城說道。

    “可是……”

    “書本的內容我早已記在心裏了。”趙康城說道。他走過去，拿起一張餛飩皮，問道，“這要怎麽包？”

    “啊，我示範給你看。”蔡小小示範一遍餛飩的包法——

    首先將餛飩皮攤在手心上，然後用大拇指按住，用筷子夾起適量的肉餡放在中間：“不要放太多哦。”

    放好肉餡後，然後兩邊對折：“要壓一壓，讓它粘合一下。”然後再對折，“輕一點，=哦，不要完全折下去。”然後手捏著兩邊，彎成一個圈兒，把兩個角按在一起，粘合一下，一個餛飩就完成了。

    看著不是很難，趙康城開始嚐試，在蔡小小的幫助下也成功包出一個餛飩，雖然樣子不如蔡小小的精致。

    兩人便開始一邊聊天一邊包餛飩，期間趙康強和趙曉麗做完作業後也來幫忙了，蔡小小還將熬好的藥送到趙王氏的房裏。

    等兩個小時到了之後，蔡小小將泡好的糯米倒進碗裏，加入少量清水後便放進鍋裏，點燃灶火，開始蒸糯米，之後她將之前買好的紅棗拿出些許，洗淨放置一旁備用。

    “嫂子，包這麽多，明天能全部賣出去嗎？”趙曉麗忽問道。他們的身邊的餛飩已經放滿一盆了。

    “賣不出去我們自己也可以吃啊。”蔡小小說道。“其實這些還不是很多啦，如果運氣好的話兩天差不多就賣完了。”

    “那賣完之後賣什麽呢？”趙康強問道。

    “賣其它的吧……到時候想到什麽就賣什麽吧。”蔡小小說得很隨意，“反正不管賣什麽我都能做出來。”

    “哇——”兩小孩崇拜的看著她。

    餛飩包完後，蔡小小讓兩小孩去睡覺，畢竟他們明天還要早起去學堂，她和趙康城也準備睡了，糯米蒸熟後她放在鍋裏，再添一點清水，然後將灶上的火變成小火，慢慢溫熱糯米——現在做糯米飯的話明天早上就涼了，到時候就不好吃了。

    第二天早上蔡小小早早的起床，洗漱完後來到廚房，查看鍋裏的糯米，伸手觸摸了一下，表麵有些溫熱，她用筷子撥開一下，然後清楚的看見糯米裏麵那滾燙的熱度。

    蔡小小滿意的笑了。

    “嫂子。”同樣要早起上學的趙曉麗和趙康強看到廚房裏的蔡小小打招呼道。

    “醒了啊，正好，早上是要吃餛飩還是糯米飯？”蔡小小問道。

    “可以兩樣都要嗎？”兩人問。

    “當然可以。”蔡小小笑道。

    她將糯米取出來，然後在桌上鋪上一層紗布，然後將糯米均勻的鋪在紗布上，再在其中放上一顆紅棗撒上一點蔥花，然後將紗布從外向裏卷緊，就這樣紅棗糯米飯製作成功了！

    蔡小小先製作了兩個紅棗糯米飯後，對趙曉麗和趙康強說道：“糯米飯還很燙，你們可以拿到學堂裏去，等什麽時候餓了再吃也行。”

    “嗯，好的！”兩人點頭。

    “我現在給你們煮餛飩。”蔡小小點燃灶火，往鍋裏放入清水，等其煮沸後，再放入一定數量的餛飩，撒上些許蔥花，再撒上一點鹽，然後蓋上鍋蓋。

    熟了之後，她分成三份盛在三個碗裏：“給，吃吧，小心燙。”

    “嗯！”兩人歡喜的接過碗，迫不及待的就要品嚐，結果果然被燙到了，“燙燙燙！”

    蔡小小無奈的笑了笑，道：“都讓你們小心了。”

    “但是好好吃啊！”

    “又燙又好吃！”

    “在吃什麽好吃的啊？”趙康城也起來了，聽見廚房的動靜，走過來看到三人其樂融融的場麵，笑著出聲問道。

    “啊，相公！早啊！”蔡小小笑著衝他揮手打了個招呼。

    “大哥早。”趙康強和趙曉麗兩人一邊吃著餛飩一邊衝他打招呼。

    “早。”趙康城笑著回應道。

    “相公你稍等，我去煮餛飩。”蔡小小說道。

    趙康城：“嗯，麻煩你了。”

    蔡小小：“相公你客氣了。”

    餛飩煮好後，蔡小小端給趙康城，趙康城嚐了一口，蔡小小忙問道：“如何？和鎮上的比哪個好？”

    趙康城細細的品嚐後，說道：“你的。”這是實話，看似簡單的一碗，沒有什麽調料，但是就是比鎮上的那些要好吃許多。

    “真的？”她還是有點懷疑是不是趙康城奉承她。

    趙康城看了她一眼：“我從不說謊。”意思是真的。

    蔡小小滿意的笑了：“那就可以放心了。待會就可以拿到村子裏賣了。”

    “糯米飯呢？”趙康城問道。

    “還剩最後一個步驟。”蔡小小喝了一口餛飩湯，說道。（www.101novel.com）