跑堂的上來了，送過來方聞要的一壺謝源茶，還有一碗澆蝦麵。

    這家王氏澆蝦麵生意做得很大，不僅有當作招牌的澆蝦麵可以吃，還有不少其它的名目可以點。

    基本上市麵上有的吃食和糕點、零嘴等，這家店都有。但是，它又與別家的酒樓不同，酒樓做的是酒飯與住店的生意，而王家這間店，除了名目上不專一以外，倒專注於隻做朝食。

    方聞喝了茶，心裏麵這才舒服了下來，這一放鬆，立刻就意識到肚子早已經餓得呱呱叫，本來吃飯是大事，卻被早上的破事給耽誤到現在，方聞連忙拾起筷子，將椅子靠了靠，先喝了一口湯，再夾起一筷子澆蝦麵往嘴裏送……

    在咽下了兩口，又喝了一口湯之後，方聞的眉頭悄然間皺了起來——麵不燙，雖然還溫熱，但卻差了點感覺……

    就因為差了這麽點感覺，讓方聞覺得，這碗麵條似乎沒有往日那麽鮮，麵條還有一些軟……

    “王石，你過來！”方聞大叫。

    “哎，方少爺，來啦，來啦！”王石是這家店的一名掌櫃的，是個五十多歲的老先生，專門負責二樓的事務。他應著聲，很快笑嗬嗬的走過來：

    “方少爺，您有事吩咐？”

    “王掌櫃，今天的麵條不夠熱，吃起來沒口感……”

    “是嗎？”王石伸出兩根手指來，放在碗沿外摸了摸方聞麵前那隻碗，笑著回答道：“方少爺，是不是您今天的口味敏感了些，這和平時沒什麽兩樣呀？！！！”

    “是嗎？”方聞看著王石那張見人說人話、見鬼說鬼話的永遠嘻嘻哈哈看不出喜怒的臉，也不好說什麽，於是道：

    “可能是我自己放久了些，使得湯餅軟掉了，這樣，我再重新叫一碗，照付你兩碗的錢，沒問題吧？”

    “行，沒問題。謝方少爺……”

    王石退走了，很快就叫人送來了第二碗澆蝦麵，而且還親自端到方聞的桌上。方聞也不管王石，麵一上來，就自顧自開始吃。

    可是，麵條一入嘴，再喝一口湯，還是和之前那一碗沒什麽兩樣，一樣是那種溫熱的口感……

    “王石，為什麽還是一點都不燙？

    “已經很燙了呀，我剛才還親自跑到後廚吩咐過了的，然後又親自給您端上來……”

    “總感覺差了些火候似的……”

    “哎喲，方大少爺，您可說得言重了，你也知道，王氏澆蝦麵，就這五個字，是值多大的臉麵，所有後廚的師傅都是經過我們老爺親自監督親自雇用並一手調教的，要是水平不能達到爐火純青的地步，根本就進不了王氏的門，人人都知道，王氏澆蝦麵，基本上可以保證做到每一碗澆蝦麵都是一個樣，童叟無欺……”

    “這個我知道，但就是感覺差一些什麽……”

    “看來您喜歡吃燙嘴的，這個我得向您解釋一下，要是湯太燙了些，麵餅就很容易軟掉……”

    “好了，行了，沒事了……”

    方聞招手讓王石退下了，什麽都不再說，自己低下頭來對付桌前的這碗麵。雖然他的肚子餓，可是，吃著吃著，卻覺得這碗平時可以隨隨便便、輕輕鬆鬆吃完的澆蝦麵，今天是再也塞不下去啦……

    澆蝦麵的妙處在於湯，口味在於鮮美，吃麵喝湯，是蝦麵的精髓。而王氏澆蝦麵，一直以來也都是清河縣有頭有臉的人的一種不錯的享受。

    然而現在，不知道為什麽，方聞卻開始覺得這碗麵有負它的盛名了，

    比上不足，比下有餘。

    跑堂的上來了，送過來方聞要的一壺謝源茶，還有一碗澆蝦麵。

    這家王氏澆蝦麵生意做得很大，不僅有當作招牌的澆蝦麵可以吃，還有不少其它的名目可以點。

    基本上市麵上有的吃食和糕點、零嘴等，這家店都有。但是，它又與別家的酒樓不同，酒樓做的是酒飯與住店的生意，而王家這間店，除了名目上不專一以外，倒專注於隻做朝食。

    方聞喝了茶，心裏麵這才舒服了下來，這一放鬆，立刻就意識到肚子早已經餓得呱呱叫，本來吃飯是大事，卻被早上的破事給耽誤到現在，方聞連忙拾起筷子，將椅子靠了靠，先喝了一口湯，再夾起一筷子澆蝦麵往嘴裏送……

    在咽下了兩口，又喝了一口湯之後，方聞的眉頭悄然間皺了起來——麵不燙，雖然還溫熱，但卻差了點感覺……

    就因為差了這麽點感覺，讓方聞覺得，這碗麵條似乎沒有往日那麽鮮，麵條還有一些軟……

    “王石，你過來！”方聞大叫。

    “哎，方少爺，來啦，來啦！”王石是這家店的一名掌櫃的，是個五十多歲的老先生，專門負責二樓的事務。他應著聲，很快笑嗬嗬的走過來：

    “方少爺，您有事吩咐？”

    “王掌櫃，今天的麵條不夠熱，吃起來沒口感……”

    “是嗎？”王石伸出兩根手指來，放在碗沿外摸了摸方聞麵前那隻碗，笑著回答道：“方少爺，是不是您今天的口味敏感了些，這和平時沒什麽兩樣呀？！！！”

    “是嗎？”方聞看著王石那張見人說人話、見鬼說鬼話的永遠嘻嘻哈哈看不出喜怒的臉，也不好說什麽，於是道：

    “可能是我自己放久了些，使得湯餅軟掉了，這樣，我再重新叫一碗，照付你兩碗的錢，沒問題吧？”

    “行，沒問題。謝方少爺……”

    王石退走了，很快就叫人送來了第二碗澆蝦麵，而且還親自端到方聞的桌上。方聞也不管王石，麵一上來，就自顧自開始吃。

    可是，麵條一入嘴，再喝一口湯，還是和之前那一碗沒什麽兩樣，一樣是那種溫熱的口感……

    “王石，為什麽還是一點都不燙？

    “已經很燙了呀，我剛才還親自跑到後廚吩咐過了的，然後又親自給您端上來……”

    “總感覺差了些火候似的……”

    “哎喲，方大少爺，您可說得言重了，你也知道，王氏澆蝦麵，就這五個字，是值多大的臉麵，所有後廚的師傅都是經過我們老爺親自監督親自雇用並一手調教的，要是水平不能達到爐火純青的地步，根本就進不了王氏的門，人人都知道，王氏澆蝦麵，基本上可以保證做到每一碗澆蝦麵都是一個樣，童叟無欺……”

    “這個我知道，但就是感覺差一些什麽……”（www.101novel.com）