第八十一章 鴨子係列
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陸采青聽了皺了皺眉道:“白大哥!我賣東西隻賣給賞識我的人,我才覺得東西有價值,而你一口都沒喝,顯然是賭氣行為,就算買下配方,那過會喝了之後你若是不喜歡,再把這配方給丟棄了,那這種買賣我寧可不要。”
白蕭然沒想到這小丫頭還這麽有骨氣,從新審視了一下,難怪林懷瑾這麽個大魔頭都被她迷得神魂顛倒,自己要不是……可能也會喜歡上這個性格倔強的丫頭。
“對不起!對不起!我的采青妹妹!是我說錯話了,不急不急我等著還不行嗎?”
白蕭然這才知道,為什麽林懷瑾在她麵前逞不起威風,她說過的話就好像正義的使者一樣,輪不到也不忍他們來進行反駁。
看著林懷瑾那舒服的表情,想著這汽水真的比甘泉還好喝嗎?懷著疑惑的神情,接到陸采青遞過來的汽水,喝到嘴裏果然如宋子羽形容的一樣清爽,甜甜的還帶著一絲苦,不過不影響口感。
“我買了!這配方我出五十兩!”白蕭然大方的說道。
“我不賣!”陸采青把瓷壺輕輕的放在桌案上。
“咋還又不賣了?這次是我喝了之後才要買下的,我真的是喜歡,你這丫頭怎麽一會一個變化,這會我是真的誠心要買,也真的相信了懷瑾說的你真的很有性格,那麽到底你要怎樣才肯把這配方賣給我?”白蕭然急道。
陸采青聽了微微一笑道:“原來林大哥是這樣說我的,我還真是受寵若驚呢,不過白大哥!你誤會我的意思了,實話說我也知道五十兩不少了,但是還遠遠不夠我的預想,現在的我很缺銀子,所以我想了好幾種菜品,這個汽水的配方之所以不賣……是因為我想贈送!”
“贈送!你瘋了,好好的給錢不賣,要送我,采青妹妹是不是腦子熏到了,現在我也看見了你怎麽配的,要是我不買,我自己也可以配出來,到時候你連五十兩可都沒了。”
“不怕!你雖然看見了,但是比例這個東西很微妙,我相信你不會這麽做的,而且你是林大哥的朋友我信得過,白大哥是不會因為區區五十兩,就做這樣沒有道德剽竊人家成果的事情。”
林懷瑾突然開口道:“采青!你可以不必這樣,你去別的酒樓可以贈送,那是你的策略,我們這裏不需要贈送,該多少給多少就好!”
陸采青聽了點了點頭道:“謝謝林大哥!我這是打包銷售,賣東西送贈品是我的銷售手段,一碼歸一碼,不能因為我們認識就把這優惠給抹去了,那樣我賣的就不是商品,是人情了。”
“你這丫頭還挺講究的,我喜歡你的性子,以後我們也交個朋友吧!”白蕭然大大咧咧的說道。
“我們現在不是已經成了朋友了嗎,不過我們一碼歸一碼,現在我正式做個“肯德鴨”給你們嚐嚐。”
陸采青想著現代的肯德基用的原材料都是雞,可是自己家裏養的大多都是鴨,這個材料換成鴨別人也不知道,既然一樣可以賺錢,那麽雞和鴨用什麽都一樣,以後自己大規模養鴨子的話,還可以把自己家的鴨子推銷出去供給酒樓,又是一筆可觀的收入,一舉兩得,想著想著就佩服自己,來到這裏怎麽就這麽聰明了。
沾沾自喜的她,開始收集原材料,不愧是大酒樓,什麽調料都有,她雖然不是什麽大廚,但是這些肯德基裏的一套做法,她還是會的,因為在大學裏她就有到肯德基店裏勤工儉學打過工。
她找齊材料,開始處理鴨翅用鹽醃製了一會兒,因為時間緊迫,所以她就把時間控製在十分鍾左右,新鮮的鴨翅放在沸水中焯水1分鍾,撈出並瀝幹水分,裝盤備用。
然後倒油燒熱在鍋底把鴨翅擺好煎製金黃色,再放入醬油白糖,然後放八角和蔥薑蒜,汽水沒過鴨翅,大火熬製直至湯汁粘稠,這可樂鴨翅就做好了。
裝入盤中點綴點香菜,這次放在三人麵前道:“一人一雙筷子隨便品嚐,這叫可樂鴨翅,是肯德鴨係列中的一種。”
白蕭然這次看的清清楚楚,看著這盤可樂鴨翅,品嚐了一口,這味道鮮美、色澤豔麗,鴨翅嫩滑、鹹甜適中的特點。
“好吃好吃!沒想到鴨子還可以這樣做,這配方我要了!還有什麽?”白蕭然高興的說道。
陸采青見他眉飛色舞的樣子,說道:“炸鴨米花!這鴨米花的做法更是簡單,首先將鴨胸肉洗淨,切成小塊,放入容器,加入鹽,胡椒粉等拌勻醃漬片刻。”陸采青邊說邊給他們講解。
“第二步,就是將麵粉、蛋液、分別放入容器內,重要的還要有冷饅頭才行。”
她想著這個時代肯定是沒有麵包糠的,不過用冷饅頭去皮,裏麵的饅頭渣也是可以代替的。
“要冷饅頭做什麽用?”白蕭然不解的問道。
“包裹鴨肉,炸出來的鴨米花外脆裏嫩,等我做出來你就知道了。”陸采青邊說邊忙活著。
把醃製好的鴨肉塊,放入攪拌好的雞蛋液裏,在沾上澱粉,最後再裹滿饅頭碎渣,用手揉捏出魚鱗狀,下鍋炸至金黃,裝盤再點綴幾根香菜,端在三人麵前。
“這就是肯德鴨的係列之一鴨米花。”
白蕭然這次迫不及待的夾起一個,放在嘴裏,肉質鮮嫩,外皮酥脆,還有一種麻辣的感覺。放下筷子道:“采青!你真的是神了,沒想到這小小的鴨子還可以這麽做?”
“這些都是我從細小的觀察中得來的,還不成熟,不過通過你們的反應,應該是成功的。”陸采青微笑著說道。
白蕭然眨了眨眼睛,又道:“既然你都說是係列之一,那就是還有其他的做法?”
陸采青見他這樣迫不及待,想著這些東西在這裏是個新鮮產物,在他這試試行情,要是好的話,自己是不是可以開個專營店什麽的,於是心眼一轉,便道:“沒啦!而且我今天隻是小試牛刀而已,就這兩種附加贈送的汽水,白大哥你就開個價吧!”(www.101novel.com)