第31章 名師
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“聽我的!”
“哦!好的!”
看到寧浩篤定的模樣,小馨乖巧的點了點頭,拿起笊籬,將浸泡在冷水中的排骨撈了出來,隨後投入旁邊燒開的滾水中。
對麵的廚師佟遠喬看到小馨的動作,不免露出嗤笑的神色。虧他還以為那個女主播有多厲害,結果現在看來,不過爾爾。
“佟師傅,您笑什麽?”藍隊的女主播哲西問道。
“那個小叮當真是外行,煲仔飯裏的排骨,是不能焯水的。”佟遠喬說道。
“為什麽?”哲西是個認證歌手,對於做飯美食這方麵完全就是個外行,“家裏做排骨的時候,通常不都要焯水,把血沫和雜質撇出去嗎?”
“正常來說,是這樣沒錯了,不過也是分什麽菜,這涉及到廚師對食材的了解上,說深了,你可能聽不懂,我就簡單的打個比方,你看過哪個烤肉的,把羊腿什麽的焯水之後,再上爐烤的?”
“你是說小叮當她們,在最基本的做法上就做錯了?”哲西問道。
“是這樣沒錯了。”佟遠喬點點頭道。
“那咱們贏定了!嘻嘻!”哲西興奮的說道。
“不好說,你不是廚師,可能不大了解,能做出升龍餃子和國士無雙麵的人,應該不會連這點常識都沒有。”佟遠喬說道。
佟遠喬嘴裏這麽說,可神情表現卻是一副老神自在的模樣,壓根就沒把對手放在眼裏。說起來,千都答應和星傳媒一起合作搞這個活動,還不是因為小叮當的那兩首菜肴。
羊城美食協會的人,嚐試過還原小叮當的兩道菜,不過據說都沒成功。
協會裏的幾個高層簡直把她當做了廚神一樣的存在,不過在佟遠喬看來,估計之前的火爆,隻不過是營銷手段。
弄不好高價買麵條的人,是主播雇來的托!
好歹他佟遠喬也是中級廚師,和這種外行人,這麽慎重的比較廚藝,在他開來簡直是侮辱。
“小叮當在幹什麽?煲仔飯的排骨是不能焯的,醃製過的排骨才有味道!”
“我是廣,東人,這個我有發言權,確實是這樣的,如果排骨焯水的話,就失去了這道菜的精髓。”
“肉香和飯香層次分明,而且還要做到渾然一體,這才是精髓,沒有醃製過的排骨,就如同整道菜失去了靈魂!”
這年頭懂美食的人還是有不少的,不少人在直播間內留言。
看到大家的信息,小馨忍不住提醒,“彤姐,怎麽辦?”
“別擔心,我知道了!”寧浩安慰了她一句。
排骨當然要醃製,不過卻不是按照這種原本的方法,如果按部就班,又怎麽能顯現出他廚神的實力。
不理會直播間內的評論,寧浩拿起笊籬,將排骨從鍋中撈出控水,隨後讓小馨拿去放入烤箱中。
“230度,先烤五分鍾,到時間了喊我!”寧浩說道。
鏡頭跟隨者小馨,當大家看到小叮當這邊又把焯水的排骨放入烤箱,頓時大跌眼鏡。
“搞什麽?剛焯水?又放到烤箱裏烤?黑暗料理吧!!!”
“震精了!以我三十年的經驗,實在搞不懂這個主播到底要幹什麽?”
“我怎麽反而有點期待起這份煲仔飯了?”
“誰吃誰後悔!”
別說直播間中網友的反應,同在一個廚房內的哲西和佟遠喬更是震驚不已。
“佟師傅,你看到了沒,她真的把焯水的排骨上烤箱烤了!”
“自絕後路!”佟遠喬不屑的說道,“咱麽接著弄咱們的,不用管他們。”
“嗞喇~”佟遠喬將一條魚放入了油中,滾燙的沸油立刻冒起了氣泡,裹著麵條的魚身在油鍋裏酥軟膨脹了起來。
“哇!好漂亮,看著就餓,這才是真正的廚藝大師。”
“我覺得讓廚師和這種外行的主播pk比賽,就是對這些專業人士的侮辱!”
“就是,現在網紅連廚房這種神聖的地方都不放過了嗎?”
“兄弟,你有點孤陋寡聞了,沒看到滿大街的網紅食品嗎?都是雇人排隊,發兩個文藝的帖子,就以為是小資,以為有情調!”
“你們這是在毀美食文化!神啊,請給我一片淨土吧!”
“支持真正的美食,支持佟師傅!”
伴隨著哲西的賣力推銷,直播間內打賞的數額漸漸的攀升了上來。pk的雙方主播,每有人打賞100枚星幣,主播就能獲得一點能量值。
目前,紅隊300點能量,而哲西這邊數值已經達到了1.3w,可以說兩邊的數據相差懸殊。
看到屏幕上的數值,哲西一臉的興奮,獲勝的一方有2w現金的獎勵!
哲西在星平台內,平時的數據排行也隻能說是中等普通的樣子,本來她是不想來參加這個活動的。
說到底,這次活動,還是平台在給小叮當造勢,她過來不過是陪襯。
哲西本以為比賽隻不過是過過場,誰知道現在看來,那個小叮當不知道出了什麽問題,竟然犯起了常識性的錯誤,人要是倒黴,喝起水來都能嗆到。
要是借著這個機會,真能把這尊“小神”給pk倒了,她哲西不就能借著這個勢頭起來了嗎?
想到這裏,她立刻賣力起來,
“謝謝各位的打賞!也謝謝大家支持哲西和佟師傅,佟師傅是國家二級專業廚師,具有10多年的從業經驗,佟師傅的老師黃國偉老先生,是前清的禦廚,建國後還曾多次參與過國宴的製作,是相當厲害的老前輩……”
聽到哲西這麽說,底下的觀眾都是大吃一驚,
“好厲害啊,難怪我看佟師傅炸魚的樣子那麽酷炫,透著一種難以言明的美感!”一個網友說道。(也不知道這人是怎麽看出來炸魚的動作酷炫的。)
“哇!這麽牛,佟師傅佩服你!”
“佟師傅加油!”
“向黃老先生致敬!”
……
看到大家的留言,佟遠喬也是掩不住的笑意,趁著炸魚的功夫,轉頭和大家打招呼,
“謝謝!”
“謝謝大家的支持!我會加油的!”
“嗯!我師傅身體很好,對,偶爾也會露兩手!”
“好的,我會的,謝謝大家的關心!”(www.101novel.com)