吳欣欣的表哥，發了三份應聘店長的簡曆過來。

    現在的簡曆都是電子版的，比較方便，寧浩掏出手機，在大廳裏先看起了這幾個人的簡曆。

    來麵試的三個人都是女性。對此寧浩倒也沒覺得意外。

    就餐飲業來講，工作性質比較單一枯燥。加上又是服務行業，接觸的人又形形色色。與男性相比，女性在人際交往上更具有優勢。

    這三個人分別叫張文歆、宋曉萌、鄭亦婷。

    從簡曆上看，沒有什麽可挑剔的。三個人都是羊城本地人，相關的從業經驗也都有。

    鄭亦婷，27歲，本科畢業生，上一份工作是在凱越酒店做領班，模樣看起來蠻周正的，

    宋曉萌，22歲，大專，之前在雋宴賓館做大堂經理。

    張文歆，31歲，大專畢業，當過小學老師，行政助理，大堂副經理，簡曆上說有過十多年的從業經驗。

    單看簡曆，好像也分不出優劣高低來，寧浩也是從畢業投簡曆那個階段，一路走過來的，知道簡曆的水分比較大。要決定錄用誰，還得和本人麵談。

    在店裏等了差不多20分鍾，一輛黑色的別克轎車，停在了店門前的停車位上。一名四十多歲，有些發福的中年男人領著三個女人走了進來。

    看到來人，吳欣欣立刻站起來打招呼，“表哥。”

    寧浩沒想到吳欣欣的表哥，還親自把人送過來了，頓時有些不好意思。

    “你好.....”正要打招呼，寧浩突然想起來，他還不知道吳欣欣的這位表哥姓什麽。

    “鄙人姓王！你好寧老板。”王表哥看出了寧浩的尷尬，趕緊伸出手。

    寧浩和他握了一下，客氣的說道，“真不好意思，還麻煩你親自送人過來。”

    “不麻煩不麻煩，我就是出來辦點事，正好順路，就帶她們過來了。”王表哥說道。

    “寧哥，都是自家人，不用和我表哥客氣的。”吳欣欣插了一句。

    “就是，就是，都是自家人，小欣的朋友我肯定要幫忙的，你先看看這幾個人合不合你的要求。”

    寧浩點了點頭，朝王表哥感激的笑了笑，這才回過頭來，打量起了三個麵試的人員。

    “都坐吧！你們也看到了，我這個店麵其實不大，說白就是一個小飯館。實話說，目前除了我之外，其它人還沒招到。現在我急需一名店長來協助我的工作。”

    大概沒想到寧浩這麽坦誠，三個來麵試的人麵麵相覷。

    相視了片刻，那個學曆最高的鄭亦婷率先開口問道，

    “老板，不知道你這裏工資一個月是多少錢？”

    “試用期2個月，每個月4000，轉正後4500，加班和節假日都有補助。”寧浩答道。

    羊城屬於三線小城，剛剛他也谘詢過吳欣欣薪資方麵的問題，大一點的酒店經理，工資大概是5000到7000左右，但他這地方，說白了就是一個上下兩層樓的小館子，連酒店的邊都摸不著，店長的工資4000左右也在情理之中。

    “還有別的嗎？”寧浩問道。

    “沒有，我沒有問題了。”鄭亦婷答道。

    “你們倆沒有要問的嗎？沒有問題的話，那就輪到我問了。”寧浩看了看其她兩個人問道。

    見她們搖頭，寧浩從桌上拿起了鄭亦婷簡曆。說實話，這三個人裏，他最滿意的就是鄭亦婷，不說別的，最起碼鄭亦婷人家專業對口。雖說上一份工作是個領班，但說句滅自家威風的話，落地的鳳凰比雞大。

    人家怎麽也是三星級酒店裏出來的，肯定比他這樣的外行要強多了。

    “鄭亦婷，我能問一下，你上一份工作的薪水嗎？”

    “底薪4000，算上滿勤獎和加班補助的話，每個月差不多有4500左右。”鄭亦婷回答道。

    “那你為什麽辭去了那邊的工作。”

    “因為我個人的私事，請了一段時間的假，然後那邊......”

    “那你的私事都處理完了嗎？”寧浩有點急迫的問道。

    “嗯！”鄭亦婷點了點頭。

    “那很好，如果沒什麽問題的話，我.......”

    寧浩的話還沒說完，鄭亦婷開口打斷道，

    “老板，我多嘴問一句，你是頭一次幹餐飲行業吧？”

    “對，我算是新人，所以我現在急需一名專業的店長，來輔助我這邊的工作。”寧浩倒是沒對鄭亦婷打斷自己的話生氣，在他看來，一般有點本事的人，難免都有點傲。

    “那我能問一下，老板你對您這家店的定位是什麽嗎？”鄭亦婷接著問道。

    定位，什麽定位？是麵向的消費人群還是什麽，寧浩對這個問題還真沒有準備，聽她這麽一問，他頓時有些懵。

    鄭亦婷似乎早知道寧浩的反應，她歎了一口氣，“老板，現在餐飲行業的門檻是低，但不意味著飯館是好經營的。”

    鄭亦婷站了起來，環顧了一下周圍，開口道，“文港南路118號，位置不屬於繁華地段，遠離商業街，周圍有一所中學，不過這裏的小區比較老舊，消費水平不高。”

    “12年，最早租下這裏的是兩個年輕人，兩個人投資10萬，開了一家“小福新”餐飲，結果開了幾個月沒有生意，虧了好幾萬轉讓給“川江緣。

    13年下半年，東川省的一戶娘兒三人接手下來“川江緣”飯店，重新裝潢。一個兒子是廚師，媽媽和另外一個兒子做服務員。客觀地說，小陳師傅的手藝不錯，燒菜也好吃，價格也合適，不雇人，全部是自己家裏人弄應該成功的概率很大吧？但是，天不隨人願，生意還是不行，苦撐幾個月，虧了好幾萬轉讓給“西施美味”

    14年上半年射陽縣的一戶戴姓人家老兩口和小兩口四人接手下來開“西施美味”餐飲，重新裝潢，加盟費轉讓費等等總共也投了10萬左右。經營品種也多也有特色，老少兩代也盡心竭力，也是不雇人，全部是自己家裏人弄應該成功的概率很大吧？但是，天不隨人願，生意還是不行，苦撐幾個月，虧了大好幾萬轉讓給“火鍋麻辣燙”

    15年下半年一對年輕的夫妻兩個轉讓過來開“火鍋麻辣燙”，重新裝潢，加盟費轉讓費等等總共也投了10萬左右。也是不雇人，全部是自己家裏人弄應該成功的概率很大吧？但是，天不隨人願，生意還是不行，苦撐幾個月，最後無奈關門。”

    “再後來，麻辣燙店轉手外租.......”說道這裏，鄭亦婷扭頭看向了寧浩，她的意思不言而喻。

    “所以你的意思是，我現在是冤大頭？”寧浩有點無語，但是被人這樣鄙視，他還是有點生氣。

    “一定很奇怪為什麽我知道這麽多，那是因為之前，我也想盤下這個店麵。所以對這裏做過一點調查。我之所以沒付諸行動，一是開店的風險太大，二就是需要的資金超出了我的預計。所以我決定還是先學習一段時間，一邊積累經驗，一邊累積資金。”

    “那你就留下來幫我吧，你在酒店是領班，到我這裏則是店長，寧當雞頭不當鳳尾！”寧浩規勸道。

    “我剛開始也是這麽想的，不過老板，我說這話你別生氣，一般入行餐飲業的，都是內行人。像你這樣閉著眼睛就一頭紮進來的，還真是不多見。你有沒有想過，你每天的營業費用、運輸費、包裝費、保管費、修理費、低值易耗品攤銷、工作餐費、租賃費......，林林總總加起來一共是多少錢?還是你認為，你有什麽特別的地方，可以吸引顧客？能夠讓這麽一處不起眼的小店火起來？”

    開個餐館會有那麽多的耗費？寧浩一時間，竟讓她說的無言以對。

    “對不起，我不想剛開始上班就失業，所以，抱歉了。”鄭亦婷朝著寧浩點了點頭，抓起放在大腿上的包，站起身扭頭走了出去。

    看到鄭亦婷離開，一起過來麵試的宋曉萌看了看周圍，猶豫了一下，舉起了小手。

    “老板，我，我有點急事.......”

    不等她說完，寧浩擺了擺手，“走吧！走吧！”

    他也是無語了，為什麽別的老板招聘員工，一個個都是霸氣外露，員工納頭就拜。到了他這裏，非但沒有什麽霸氣可言，反倒還讓應聘者給鄙視了一回。

    mmp的，寧浩承認，當初他準備開店，完全就是腦子一抽，沒經過什麽大腦。

    但他是誰啊，遊戲係統加身，有彤彤這個作弊器一樣的存在，還怕小店開不起來？

    笑話，不就是定位嗎？之前沒考慮，經過剛剛鄭亦婷一說，寧浩也考慮好了。

    他就是要弄一家網紅店，就像他之前那個世界中一樣，主打品質和服務。至於做什麽，寧浩也考慮清楚了，就是像海底撈一樣做火鍋。

    火鍋這種東西，隻要彤彤配好底料就可以了，也不需要什麽專業的廚師，一鍋湯底涮天下。也能為他節省不少人力方麵的投資。

    寧浩查了一下，羊城這邊雖然有幾家火鍋店，但品質良莠不齊，前身都是麻辣燙店的那種，無論是味道還是服務都沒法和海底撈相比。

    對，就是這樣了，寧浩越想越覺得自己的想法可行。

    寧浩興奮的從座位上站起來，卻見剛剛過來麵試的，還剩下一個張文歆沒有走。

    “咦？你怎麽還沒走？”寧浩有些奇怪的問道。

    張文歆咬了咬唇，像是下定了決心，上前一步，說道，“老板，店長的工作我可以勝任的！我覺得學曆不一定代表一切，雖然我的學曆不如之前那位女士高，但我一樣也有相關的工作經曆，我想試一下！”

    “你就不擔心我的小店，像剛剛那個人說的那樣，隻開業幾天就垮掉，到時候你再重新出去找工作？”

    “擔心的，但我想這對我，還有對老板你都是一種考驗。”張文歆頓了一下，複又說道，“而且我相信老板你的能力。還有，其實我有四五年沒有出來工作了，我感覺再不出來工作，我就和社會脫節了。老板，希望你能考慮一下我，我真的很需要這份工作。”

    寧浩詫異，隨手翻了一下張文歆的簡曆，這才注意到，在她的工作經曆欄上，最後一次的工作履曆，竟然是五年前。

    “我要帶孩子，所以就辭職了。”張文歆說道。

    “那你現在.......？”寧浩問道。

    “孩子我媽在帶著，您放心，不會影響工作的。”張文歆保證道。

    寧浩沉吟了片刻，一個基本上是外行的老板，外加一個四五年沒出來工作過的店長，也是沒誰了。

    不過越是有難度，才越顯得他的與眾不同，不是嗎？

    寧浩微微一笑，朝著張文歆伸出了手，“張店長，歡迎你加入我們“一鍋端”餐飲公司！”

    雖然隻是一個小破火鍋店，但寧浩還是很裝逼的加上了“餐飲公司”幾個詞，這也算是對以後的一種憧憬。

    張文歆倒是沒有寧浩想的那麽多，也沒覺得他的話有什麽不妥。她太需要這份工作了，在家裏呆了整整五年，她已經嚴重的和社會脫節了。

    不管是學曆還是之前的工作經驗，和其它的就業者相比，可以說，她毫無競爭力可言。對於她來講，一切都要從頭開始。

    夫妻離異加上孩子到了上學前班的年齡，讓張文歆迫切的渴望找到一份能認同自己的工作。

    所以，當寧浩答應聘用她的時候，她差一點就哭出來了。

    “謝謝，謝謝老板，你放心，我一定會努力認真的工作的，保證不辜負您的期望。”張文歆感激的說道，語氣都有些語無倫次了。

    難得的，寧浩在她的身上找到了點當老板的成就感。

    總算有那麽點意思了。

    寧浩伸手拍了拍張文歆的肩膀，“張店長，別激動，你也看到了，咱們這裏是什麽狀況，我這裏裝修快半個月了，我希望這個周末之前，火鍋店就能營業，所以你的擔子很重啊！”

    聽到寧浩的話，張文歆頓時回過神來，她剛剛隻顧著激動了，現在想想這個火鍋店，好像除了老板就是她自己。

    而且，現在都周三了，離周末也隻剩下三天。看著空空如也的大廳，張文歆也是有點發懵的感覺。

    這擔子未免也太重了些吧，飯店裏的桌椅板凳、人員設備都不全，三天後就要開業？！

    話說，老板你也太看得起我了！（www.101novel.com）