第107章 他竟嫌棄

字數:3943   加入書籤

A+A-




    做鯽魚湯的時候煎了四條差不多有巴掌大的鯽魚,沒有豆腐,燉湯的時候便加了兩把熱水泡漲的黃豆。

    加了薑片和蔥段的鯽魚湯,呈奶白色,熱氣騰騰,鮮香撲鼻。蘇錦用瓦罐裝了兩條魚和大半罐子湯,裝在籃子裏,拿去宋嬸家。

    鯽魚湯對於哺乳的母親來說是很好的湯。

    若是餘氏愛喝的話,回頭便將鯽魚送大半過去,教她們如何做。

    其實之前聽餘氏說喝雞湯豬蹄湯排骨湯等等都有點兒膩味了的時候,蘇錦便想著去弄些鯽魚了。

    魚湯做的好,也是很鮮美的。

    來到宋家,餘氏宋嬸餘氏聞到這湯味兒都不由得精神一振,餘氏吸了吸鼻子笑問道:“這是什麽湯?聞起來好香啊!”

    聽蘇錦笑說是鯽魚湯,宋嬸和餘氏都不太相信。

    嚐了之後卻是大讚。

    餘氏笑道:“原來魚還能做出這麽好喝的湯啊,真是沒想到!嫂子就是手巧!”

    宋嬸也笑道:“可不是,阿錦你教教我怎麽做的,回頭我也做做!”

    雖說買雞買肉花得起這個錢,可一天天的花下來,宋嬸還是有些心疼的,鄉下人家畢竟簡樸慣了,哪有哪個人家天天這麽吃的?

    若是魚湯就不用心疼了,隻管往河裏、山溝裏逮去!

    蘇錦笑道:“我正要告訴呢!這是鯽魚湯,奶孩子喝這個湯最好不過了!”

    蘇錦便細細的告訴宋嬸餘氏,這魚湯要如何做。又說並不是所有的魚都適合做湯,鯽魚最好,鱔魚、黃辣丁、黑魚也不錯,鯉魚、草魚就不太合適了。

    宋嬸一一記下了,煎魚的時候雖然費油,但總比買一隻雞要劃算多了。

    蘇錦說起今日和秦朗去逮魚了,便笑道等會兒給她們送些過來。

    宋嬸、餘氏自然感激不盡。

    說著說著,說到最後索性晚飯蘇錦和秦朗又過來吃,帶一些魚過來,蘇錦下廚,給大夥兒做一桌魚燒的菜。

    回到家跟秦朗一說,秦朗自然沒有意見。

    蘇錦想了想又道:“要不要給爹娘送些魚蝦過去?老人家多吃魚蝦對身體也有好處的!”

    秦朗略遲疑,搖搖頭道:“別送了,送了兄嫂隻怕未必肯收,還要說咱們送這沒人要的東西給他們!況且,他們也舍不得用油,做出來的隻怕也沒法吃。”

    若是魚好做,村裏人怎麽可能不愛吃?

    蘇錦想想也是,便笑道:“嗯,要不明天中午請爹娘過來吃頓飯?”

    秦朗覺得他家媳婦兒雖然有脾氣,但是總體來說脾氣還是太好、人也太單純了點,不過想了想,他也沒拒絕,點頭笑應。

    兩人吃午飯。

    魚湯很鮮美,幹幹癟癟的小河蝦沒想到炒起來居然也這麽美味。還有那清蒸的桂魚,同樣鮮美細嫩。

    秦朗笑著讚道:“阿錦的手藝真好,把魚做得這麽好吃!”

    蘇錦笑道:“我本來還以為你會不肯嚐這清蒸桂魚呢,沒想到你不嫌棄!”

    秦朗一愣。

    清蒸魚要的就是原汁原味的鮮美,所以做得比較清淡,調味料也少,看起來就不那麽好看了。尤其是不慣吃魚的人,一眼望過去,總會覺得這清蒸的魚必定腥味撲鼻,不會輕易下筷子。

    蘇錦原本還以為秦朗也會這樣,本打算熱情的招呼他嚐嚐呢。誰知秦朗下筷子的第一道菜就是這清蒸桂魚。

    所以蘇錦才覺得意外了。

    她又哪裏知曉?魚湯、小炒韭菜河蝦秦朗沒吃過,但是這清蒸魚,上輩子在許多宴席上他卻是吃過的。

    當然,他吃過的清蒸魚個頭比眼前這一條要大得多也珍貴的多,擺盤也十分講究,至於滋味,他不太記得了,他隻知道不難吃、沒腥味。

    所以看到這道菜,下意識便下筷子了。

    聽蘇錦這麽一說,想起自己第一次見到清蒸魚的時候似乎也是嫌棄以為有腥味的。

    秦朗一笑,“自然不會嫌棄,阿錦做的,一定都很好吃!”

    蘇錦臉上一熱心裏一甜,那點兒意外也就煙消雲散了,笑吟吟道:“你喜歡便多吃些,以後我經常做!”

    “好。”秦朗笑笑,盛了碗鯽魚湯推到蘇錦眼前:“這湯瞧著不錯,趁熱喝。”

    “嗯,你也喝!”蘇錦甜甜一笑。

    下午翻看了一遍攤曬的麥冬,將近傍晚的時候,兩人便撈了十條不大不小的鯽魚、所有的大小不等的五條黃鱔,以及今晚要做菜的魚去宋家。

    鯽魚和黃鱔是讓他們留著給餘氏燉湯的。其他的魚今晚吃。

    清蒸桂魚、紅燒黃辣丁、燉燒鯰魚段、小河蝦炒辣椒韭菜,可惜沒有豆腐,紅燒、燉燒魚加上豆腐會更加美味。

    一頓晚飯大家吃的都很開心,說是沒想到魚竟然有這麽多的做法,做起來這麽好吃,宋嬸更細問了做法,以後就能常做了。

    對那清蒸桂魚,宋嬸他們的反應才是正常的,一開始都特別嫌棄,看一眼都覺得腥的那種嫌棄。嚐了之後又大讚不已,這原汁原味的鮮美細嫩,與紅燒的比起來,又是另一種誘惑的滋味了。

    第二天中午,蘇錦將甲魚燉了,然後是香酥小河蝦、蕨菜韭菜炒河蝦、辣椒炒小魚、紅燒鯉魚和鯽魚湯,便去請秦老太太和秦老爺子、秦芳過來吃午飯。

    秦老太太十分高興,又連聲說不用不用,不去麻煩他們了。

    蘇錦笑道菜已經做好,馬上出鍋就能吃,秦老太太這才去,秦老爺子也十分欣慰高興。

    雖然秦朗蘇錦所為並沒有錯,都是自家兒子兒媳作,但聽村裏人說起八卦閑話,當做笑話說他們兄弟妯娌不和等事,秦老爺子還是很心塞。

    如今秦朗蘇錦請他們老兩口過去吃飯,表示他們兩口子心裏還是當他們是一家人、還是很孝順,自家矛盾也就是內部矛盾而已,這種矛盾哪家沒有?

    秦老爺子覺得多少找回了幾分麵子,自然欣慰高興。

    誰知方氏撇撇嘴,不高興道:“我說三弟妹,你們也太摳門小氣了吧?請吃飯還光請爹娘小姑子不請我們?你們眼裏還有沒有我們當哥哥嫂子的!這做的也太過了吧!”

    蘇錦突然有些後悔,似乎自己請爹娘吃飯這個舉動有點衝動了。

    早知如此——(www.101novel.com)