第168章:如此帶有顏色的想法
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“現在,我們冷水上鍋,加熱濃度約為%1的鹽水。在煮至水麵稍稍沸騰的狀態下,將兩人份的140克‘的黎波裏麵’下鍋煮9分鍾。”
星辰另取一口新鍋,在添入冷水和海鹽開火加熱後,她從手邊的包裝袋中取出波浪式意麵,舉至鏡頭前詳解道:
“我手上拿著的這些兩端呈波浪狀而中部扁平的意麵,是超市中經常能見到的波浪意麵。據說這種波浪意麵,是模仿公主的某件連衣裙的荷葉邊製作而成的,亦或是模仿公主漂亮的波浪卷發製作而成的。我們將這些波浪意麵豎著兩等分切開,就得到了盤中這些單側呈波浪狀的‘的黎波裏麵’。需要強調一下的是,這道燉海鮮與意大利扁麵條是固定搭配,如若替換成通心粉或者螺旋麵,在使用口感上會略有欠缺。”
交代完烹調小貼士,星辰將10克切成小段的銀魚倒入燉煮的海鮮鍋中,接著又放入了5-7個文蛤,燉至其貝殼全部張開。
“叮——九分鍾的時間已經到了,那現在我們就撈出意麵吧!”
星辰在把麵前的兩口鍋相繼關火後,將離火的炒鍋端至另一邊,倒入了煮好的意麵和先前切好的墨魚絲。
“我們將鍋中所有食材拌勻,用餘溫熱熟墨魚絲即可。”
在拌勻之餘,星辰順道理了理大腦中擬好的注意事項。以是她在裝盤時,便成竹在胸地對著鏡頭細細交代道:
“最後放入墨魚絲,可以起到乳化湯汁的作用。以前都是用橄欖油乳化沙司的,但還是不放橄欖油的沙司口感更清淡,而且還可以更好地品嚐出經過長時間燉製後燉出的獨特的海鮮香味。”
在完成最後一道裝盤工序後,星辰端著手中飄香的淺口瓷盤走出流理台,置身在離海岸最近的攝像機前,略傲嬌地微笑道:“這道由各類海鮮和‘的黎波裏麵’烹飪而成的意麵料理就這麽完成了,怎麽樣?想來吃嗎?”
星辰在鏡頭前的笑容很真實,眼神很堅定,緋色的麵頰上沒有透出半點兒敷衍了事的成分在其中。
上官宸想,如果失憶後的自己是在晚宴當天對星辰一見鍾情的,那他現如今這般的癡醉,絕對是對她的再度傾心。
上官宸儼然是覺得自己被星辰給吃定了,所以才會冒出如此帶有顏色的想法。
他‘單純’的認為,自己現在並不是很想吃星辰所做的料理。他此刻腦子所料想的,是如何直接把星辰扒光了抱著啃。[羞澀……]
這個禁欲多年的男人,荒唐的以為什麽都不會有星辰來的美味。
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完成這一道料理的錄製,前後共用了近一個小時的時間。
在拍攝正式叫停結束後,顧言汐連忙從位置上站起來,一路小跑兒著給她的大功臣送了一瓶礦泉水。
“辛苦了,辛苦了我的小星星!”顧言汐屁顛屁顛跟在星辰身後,又是擦汗又是扇風的,體恤地活像一個圍繞在大明星身旁的小助理一般。(WWW.101novel.com)