第二十三章 臘肉
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“族長,我知道有一個辦法可以保存肉,可以保存到過冬。”別的事情做不到,但是有一件事是可以做的,那就是做臘肉,如今正是春夏獵物最多的時候,每年的這個時候部落裏麵的人都吃撐的,要是這個時候把臘肉做好存起來最好了。
就相當於每年春夏兩季部落裏麵的人拚命吃,到秋則開始想辦法存糧,到冬天就等著挨餓,其實這對身體來說很不健康。
“你說什麽?尹竹這個事可不能開玩笑。”蒙泰聽到這話激動的說著,要是能解決肉能保存的問題,那麽現在就開始儲存肉,等冬天的時候不敢說讓部落裏麵的人吃飽,但堅持下應該可以過冬的。
“族長,我沒開玩笑,肉可以做臘肉,隻是做臘肉要很多鹽,然而鹽巴很貴的。”有原身的記憶,尹竹知道這鹽巴非常的貴,算是十分珍貴的東西,這臘肉的代價也就十分的高。
她倒是知道海水曬鹽的原理,隻是大澤處在深山中,大海在哪邊她都不知道,怎麽曬鹽。
蒙泰聽到這話沉默了,然後抬頭問:“尹竹,你確定肉能保存?”隻要確保肉能保存,那麽他會盡量想辦法弄來鹽巴,盡量多弄一點。
“叔叔這邊有鹽巴和肉吧,方法很簡單,我先弄一遍,大叔自己看。”如今沒什麽調料,隻能單一的用鹽巴來了。
蒙泰點了點頭,他這邊倒是有肉和鹽巴。
尹竹先把肉洗好,然後切成條狀,然後一個個用鹽巴醃好,其實尹竹沒做過臘肉,倒是看過奶奶做,這做臘肉最重要的就是放鹽,鹽要是放少了肉就會壞。
居於這一點,尹竹在肉上麵放了薄薄的一層鹽,然後跟蒙泰大叔說先醃製兩天,回頭找個繩子把臘肉拴好掛到太陽下曬幹就成。
“那麽簡單?”蒙泰十分吃驚的看著尹竹。
尹竹點了點頭,臘肉的做法其實很簡單的。
“臘肉的做法很簡單,就是費鹽。”尹竹笑了笑,這個就要蒙泰去解決了。
“好,費鹽沒事,回頭叫他們多打獵去換鹽就好。”蒙泰想等自己驗證這臘肉的做法可行,那他就要指揮部落的雄性拚命的捕獵了。
其實尹竹很想說自己有一個倉庫,隻要打包裝好可以存儲很多東西,但是尹竹不知道該自己解釋自己的倉庫為什麽可以保鮮。
是的,背包除了可以裝東西之外,放進去的東西還能保鮮,保持在收進背包的那一刻,尹竹之前還收進一塊剛烤好的肉,結果等一下午拿出來後還燙燙的,那些細葉菜如今和剛摘下來的一模一樣,水嫩水嫩的。
“大叔,這臘肉要是做出來了,你也別說是我的主意,就說大叔您想出來的就行。”尹竹可不想那麽高調,到時候別人把她當妖怪了怎麽辦?
“不行不行,是你的就是你的。”蒙泰一板一眼的說著,他怎麽能搶小一輩的功勞。
“別啊,大叔我怕麻煩的,這臘肉要是真的做出來了,可以有利整個獸人世界的。”尹竹可不認為這個事情說出去對自己有什麽好處,槍打出頭鳥的道理她還是懂的。(www.101novel.com)