據王大傑介紹，他們王家來青島也不過五六十年時間。祖上曾是煙台人，到了晚清時期，餐飲爆棚，各地有名廚子都往京城擠，特別是慈禧掌朝時廣招天下名廚進京。而他們王家祖先就是其中之一，直到王世珍改良的蔥燒海參問世，王家也正式奠定了‘世家’之稱。

    隨著世代繁衍，王家嫡係旁支增多，有的依舊在京城，有的則回歸故裏，而他們這一支便是回了故裏又搬遷到青島來的。

    到王家將近晌午，大概在膠州市。地段略微隱秘，是塊依山而建的私人別墅群，高山綠林環繞，王家就坐落在半山腰，清一色的複古建築，牌坊廊道，閣樓殿宇。

    據王大傑介紹；這府邸全是模仿曾經京城居所建築。平日也就王家老一輩住，年輕一輩都在市區打理家業，回這裏一般都是家族重大事情。

    一路上王大傑對方立毫無保留的介紹王家，這讓方立跟葉娜深感心暖。

    人與人之間莫過坦誠相待，雖然知道王家對他另有想法，但從此處足矣看出對方坦誠的態度。

    跨過牌坊；猶如跨越曆史，視野裏全是一片古風。明知是複古格調，眼睛還是忍不住四處神遊。腳下的青石板，兩旁的籬笆欄，還有閣樓邊蒼勁古藤跟老樹。無一處不在向來者展現逼真的古韻。

    這時候閣樓裏側走出兩青年，二十出頭，見到王大傑稱了聲‘小舅’。然後將眼睛停留在葉娜跟方立身上，特別是盯葉娜的眼神；既癡又呆，關鍵還肆無忌憚的露出貪婪眼神。

    方立順著他倆眼神望向葉娜，這婀娜身姿確實讓一般人受不了。如若不是他經曆夠多，沉澱夠深，對她早就起了邪惡心思。

    葉娜狠狠瞪了方立一眼，隨後又向他身旁挪了挪，尋找一絲熟悉的安全感。

    王大傑連忙衝他倆喊道：“愣著幹嘛，去跟你外公稟告方兄弟來了。順便去廚房通知一聲，晌午有貴客，加幾個菜。”

    他倆渾身一震，自然明白王大傑口中的‘方兄弟’是指誰。因為這兩天全族上下都在熱議一個叫方立的神廚，單憑一條帶魚擊敗所有上等海鮮。想到這兒倆人連忙彎腰賠禮剛剛的失態之舉，待到葉娜跟方立原諒後匆匆逃離。

    倆人走後王大傑深表歉意的解釋道：“對不住啊！剛剛我倆外侄失禮了。”

    方立征求了葉娜意見，這才掀過。

    庭院方向走來幾名年長的老者，年齡估摸著跟廖長清差不多。褶皺皮囊，銀白胡須與大背頭的白發篆刻著歲月的痕跡。

    幾人麵色紅光，一路眉開眼笑的朝方立他們闊步走來。王大傑連忙拽著微胖身體相迎，對其介紹道：“大伯、二伯、爸，這位就是此次青島海鮮比賽頭冠獲得者方立，方兄弟。這位是方兄弟表妹！”

    幾位老者也順著他的介紹打量，方立跟葉娜則是不卑不亢的微笑對視。

    年紀稍大的老者笑道：“確實跟報道一樣青年才俊，沒想到令表妹也是姿色過人啊。”

    他是王大傑的大伯，王沈清，也是王家權威之一。其後是他二伯，王遼清。再就是他爸，王誌清。

    他們這一旁支發展至今全靠三兄弟，三兄弟情同手足，在三十年前撐起整個家族。唯一遺憾就是後代稀薄，老大王沈清三女無子，老二王遼清膝下一子卻又不爭氣，好賭成性。唯一就剩老三王誌清的小兒，王大傑。從名字也能看出全族對他的期望。

    王大傑上麵還有一個姐姐，就是剛剛路過倆個青年的母親。早年嫁人就很少插足王家之事了。

    受到長輩邀請後，王大傑連忙上前引路：“方兄弟，一會兒幫忙點評點評幾道新菜，老哥苦研幾天也沒進展啊！”

    方立出於禮貌；謙遜道：“點評談不上，菜係之間互相學習。”

    葉娜知道這場合不適合插言，安靜跟在後麵。因為王家隻認可這位‘方廚子’，不認識她這位美食鑒定師。

    進了屋，沒感覺到絲毫周年慶的氣氛，也沒有任何人客，更沒同等名流慶賀。這樣的周年慶讓方立有些費解，但又沒好意思說出來。

    王家三兄弟自然看出方立的異樣困惑。

    老三王誌清擠出和顏悅色的笑容：“小友，實不相瞞，周年慶還有兩天，提前邀約就是防止別人再三騷擾小友清淨。”

    這話聽著很有關切之意，明白人自然懂得深層意思。怕方立被別的家‘搶走’，所以提前將他請到屋裏養著。

    方立頓了頓，既來之則安之：“那就多打擾兩天了！”

    王沈清笑道：“能讓川菜創意廚王打擾；王家榮幸之至。”

    看似很隨意的一說，足矣證明王家對方立做過調查。細想也是；一個做川菜的跑到魯菜腹地攪合比賽，並且還奪了頭冠，難免引起本幫菜係刨根究底調查，是路過遊曆？還是學習？亦或者砸場子……都說不準，但又好奇方立烹調帶魚的手法，所以才將他邀請到這塊清淨地。如果動作慢些其他魯菜世家也會照舊邀請。因為他們有同樣困惑。

    方立明顯表情一僵，其後用笑容迅速掩蓋。身份遲早會暴露，與其這樣倒不如直接些，省去那些不必要的麻煩。笑道：“小子方立，出自重慶，此次來魯菜聖地是受上頭派遣完成一任務。剛到聖地沒絲毫方向感，所以才參加地方烹飪大賽尋找突破口。”

    他沒有說明‘上頭’具體是誰，一則不算違規，二來給自己搬個神秘靠山。證明上頭有人罩著，別對他亂打主意。

    一直沉默寡言的老二王遼清質疑的問：“哦！不知所謂的‘上頭’是指何人呢？來山東又是什麽任務呢？”

    方立如實回答：“他不讓說。但任務很簡單；找到能擊敗我的魯菜世家。”

    幾人詫異，說了半天不就是拐著彎砸場子嗎？甚至覺得這家夥很狂，說這話舌頭都不閃一下，自認為廚藝超群嗎？看簡曆也沒達到牛逼的特級廚師啊，也沒見他弄個餐飲協會會員玩玩啊……

    心中胡亂將這說大話的家夥鄙視一番。不過來者是客，況且他們主要目的是好奇他烹製幹燒帶魚的手法，所以依舊含笑閑聊。

    至於他的任務；暫且不論。當然過兩天周年慶也不介意‘推’他一把，看那些魯菜世家怎麽處理。倘若真有本事冠壓群雄；他完成任務自然不會忘掉王家，倘若輸了；也好借此重新豎立魯菜的威望。無論發生哪一種王家都受益，何樂而不為。

    當然；方立並不知道三個老家夥的想法，跟著進了正堂，擺設中規中矩，中央一張八仙餐桌，高腳椅分八個方向擺著。桌麵已有四冷碟，八寸平盤精致且又典雅。裝著涼拌文蛤、老醋蟄頭、海鮮三絲、浸泡花螺。

    四冷盤造型獨特，色澤穿插交融，很具備視覺上的享受。不用想，王家這頓飯主打海鮮餐。

    幾人上桌後，一道頭菜跟著上桌。自然是王家招牌蔥燒海參，其後是幾道老魯菜；糟溜魚片、燒蠣黃、油爆蝦、糖醋黃花魚……

    上菜蹲循著山東魯菜四四席規矩，一冷二熱三湯。

    最後一道熱菜上桌；方立跟葉娜眼睛一瞪，正是眼熟的幹燒帶魚……

    王大傑提到：“方兄弟，獻醜了，聽幾位評委口述模擬了兄弟的菜品。但始終達不到方兄弟十分之一，所以提前邀請方兄指點一二。”

    不光是王大傑，就是王沈青三兄弟也是認真的神色望著他。

    方立跟葉娜對視一眼，都是聰明人，自然看出這才是王家邀請目的。

    讓正主品嚐盜版自己的美食；氣氛確實有些尷尬。

    三個老家夥也懂人情世故，知道方立想要什麽。倘若為圖錢財，估計當天就將製作方法高價賣了。能保留到現在隻能說明他在等引薦世家的導火線。

    見他遲疑，三人便將早先想好的計劃說出來：“過兩天是本家350周年慶，訂在家族旗下的尋鮮樓，邀請了山東各界名流，魯菜世家也不在少數，希望對方兄弟略有幫助。”

    聽見這話方立眼睛一亮；對葉娜說道：“嚐嚐？”

    冷不丁的被方立這一抬舉；讓她措不及防，狠狠的白了他一眼。

    王家幾人暗自詫異，顯然他這個‘表妹’不一般啊！

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