第七十五章芋圓
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周曼文蹬著三輪車繞過兩人,扭頭對他們說:“你們在家閑著也是閑著,煎一些草凍呀!”阿姨的大眼睛懟過來,還是有點兒嚇人的。
到了菜場的周曼文覺得還不錯,她需要的那些東西都采購到了,都是幾分幾毛一斤的東西,她十斤十斤的買,反正哥哥囑咐他們倆在這裏多住幾天,他還是擔心大鳳,有那麽一個小霸王般的兒子,周曼文心底也是蠻擔心的。
周曼文帶著買到的十斤芋艿,十斤紅薯,十斤白薯還有兩種澱粉各十斤,又去門市部買了五斤白糖,人家問她拿糖票,她一臉懵的看著對方,營業員又重複了一次,周曼文趕緊說:“我買特價糖。”特價糖就是高價糖,價格貴一倍,但是不要票。營業員看怪物似的多看了她幾眼,然後沒好氣的給她稱重。要她先去付錢,看她從口袋中能摸出幾張兩元的,臉色稍稍緩和,一斤一包給她包了五包。
周曼文把三輪車直接騎到了家門口,自家的門緊閉,李家阿姨門虛掩著,還傳出陣陣的煎草凍的氣息,周曼文在門口喊:“樹妮。”
大伯在裏麵應聲道:“老太婆帶著樹妮去買蚊帳了,她知道有家門市部比你姐那裏便宜。”
買了這麽多處理的東西,蚊帳倒是不敢買次品,萬一是有一個洞,周曼文腦海裏蚊子一隻隻飛了進來,晃晃腦袋鏡頭又變成了打滿補丁的蚊帳,渾身顫了一下,打開了自家的門。
東西都放在三輪車上,每樣取了一斤,兩種澱粉用搪瓷碗舀出來一些放邊上,紅薯澱粉稍微多一些。
周曼文記得第一次吃這個東西是在兩岸聯誼會上,說是對岸的小吃,這邊還沒有,九幾年還沒有,說明現在在市場上是空白,何況需要那麽多糖,普通家庭是不會去做這些東西的。周曼文邊想邊利落的把皮刨去,切片,把,煤球爐點燃,點爐子的時候,發現自己的手起了一些紅疙瘩,癢癢的,趕緊麵朝西北打開了腦電波:火上烤一烤。樹妮和李家阿姨回來的時候正好看到這麽奇異的一幕,才陰曆九月就開始烤火了?
周曼文舉起手,手背給他們看:“剝芋艿皮起疹子了。”
李家阿姨斜視一眼說:“平時在家是不是都是樹妮幫你幹活的?剝芋艿之前抹點醋都不知道?”
周曼文站起身子,對著李家阿姨用了過去,作勢要親,阿姨別過了臉去說:“去去去!一邊去!”
“勞動人民的智慧是無窮的!”周曼文讚歎道。
放好東西的樹妮走了出來,挽起袖子跟周曼文說:“我來!”
“你跟我進來,我們做草凍!”阿姨對樹妮說,她停了片刻又說:“二丫,她這個啥打算賣方子的,我們還是讓她一個人去折騰,舍得泄露了。”
周曼文撓撓腦袋說:“我還不信任你們嗎?主要不知道好不好吃,我得先實驗實驗。”
周曼文拿來了蒸鍋,把薯片都蒸上了鍋,蒸好後壓成泥又加入了兩種澱粉和白糖,慢慢加入了一點點的水和成了麵團,搓成細長條,拿刀切成了一小段一小段的,生芋圓就做好了。又燒了一鍋開水,把這些生的扔進了鍋裏,浮起看著他們翻滾了一會兒,撩起放入冷水中浸泡片刻,又滑又Q的熟芋圓就做好了。
隔壁也在喊:“二丫,這邊做好了拿過來嗎?”
周曼文說:“好的!端過來吧!”
樹妮端著個端了個鋼筋鍋過來說:“二丫,著黑乎乎的真的能吃。”
周曼文點點頭說:“等會兒會更好吃的。”她從碗櫃裏取出四口碗,每隻碗裏加上了一些芋圓,再從鍋裏挖了一些草凍,口裏在念叨:“如果加一些紅豆湯和牛奶味道就更好了。”
“紅豆湯?阿姨今天做了呀!”樹妮說。兩口鍋的炤台,一口煎草凍,另外一口幹脆就煮了紅豆湯,李家阿姨原本打算搓一些小圓子進去,老伴是南方人,喜歡吃湯團之類的東西,對這裏的餅卻是不怎麽喜歡。
周曼文和樹妮把四碗一齊端了過去,樹妮是個老實人直接說了:“加點紅豆湯更好吃。”
“自己加去。”有了阿姨這句話,周曼文樂顛顛的在每碗上麵鋪了些許紅豆,又舀了一些湯,又跑去拿了四個調羹,一人一碗送到大夥手中。
阿姨沒好氣的說:“不就是圓子嗎?”
看著周曼文看著她,又嚐了一口說:“味道還不錯。”
一旁的大伯開口說:“比圓子更有嚼勁,很好吃。”
聽了大伯的表揚,周曼文展顏一笑,然後又是愁眉苦臉的說:“我該如何定價呢?”
阿姨又白了周曼文一眼說:“你就不可以圓子少放一些的?放個三四顆,讓人家嚐嚐味道就可以了。”
周曼文點點頭也是,這些東西除了糖之外,其他原材料都很便宜,幾分一斤。還是可行的,她又扭頭對樹妮說:“我們明天去擺攤怎樣?先試試水。”
“幹嘛明天開始?沒有剩下嗎?現在就出去擺,反正他們也歡迎你去的,我說得不作數。”
李家阿姨剛送喜糖去的時候說了周曼文不會再去那擺攤,馬上就變卦,給阿姨的麵子總是要留一些的,周曼文思忖了片刻說:“我們去小區後麵的菜場邊去擺,那裏下午的人流量也是不錯的。”
於是把三輪車上的這些番薯、芋頭全部卸了下來,裝了草凍的裝備,還外加了一鍋芋圓,紅豆湯倒是不用了,也是擔心別人學了去,萬一真能賣方子,總得給別人多一些的配方。
很快到了四點,兩個人出發到了菜市場邊上,估計失誤了下班匆匆來買菜的人,幾乎不會在這些小吃食邊上停留,有也隻是看個幾眼就走過去了。
出師不利呀!樹妮安慰說:“挺好吃的,我們當晚飯也不錯。”
周曼文垂頭喪氣地回到家裏,根本提不起吃飯的興趣,就搬著椅子坐到了院子裏,整個身體就蜷縮在藤椅裏。(m.101novel.com)