第五十二章挑選
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澤喻凱聽到凱撒高興的聲音,心裏別提多鬱悶了。
還以為凱撒去忙了,自己就能跟夏昕雯過二人世界。
誰知道二人世界這才沒幾天,凱撒又要回來當電燈泡。
澤喻凱上前一步,從身後把下巴擱在夏昕雯的右肩上:“我不開心。”
夏昕雯無奈地伸手呼嚕了一下他的短發:“想什麽呢,凱撒幫了那麽大的忙,請客吃飯也是應該的。”
澤喻凱眨眨眼,忽然笑了:“對,我們一起請客。”
我和我們的區別在哪裏?
夏昕雯好笑,還是答應了下來:“嗯,我們一起請。”
“我來選地方,不如這個餐廳,價格不算很貴,但是環境很不錯,也夠安靜,保密程度也好,不會吃著吃著遇到記者之類的。”澤喻凱打開手機開始挑選餐廳,選了幾個都覺得合適,夏昕雯讓他決定就好。
“是我們請客,到時候我來選菜,凱哥先選餐廳就好。”
澤喻凱被她說服了,興致勃勃挑了好久,終於挑了一個價格稍微高一點,但是環境最好的餐廳,離醫院也不遠,到時候過去也方便,可以說是相當周到了。
見夏昕雯點頭,他立刻就打電話去餐廳訂位。
訂完後澤喻凱也沒閑著,繼續在手機地圖上查來查去。
夏昕雯看得奇怪:“餐廳不是訂好了,還要選嗎?”
“不是,等你拿到拆遷款就要開始選新店的地址了,現在開始慢慢選,等到時候拿到錢直接去買下來。”澤喻凱指著兩個商圈,給她解釋說:“我更傾向於在人流大的地方,不過也要看你對餐廳的訂位。是想要薄利多銷的平民化,還是走高端路線,又或者小資情懷。”
“畢竟你隻有一個人,忙起來昏天地暗的,如果做平民化的餐廳,最好再請幾個廚師回來幫忙,但是未必跟你合拍,我不是很建議這個。”
“如果走高端路線,比如之前我們去的那個法國餐廳,走的就是這個路線。廚師就是老板,他想做什麽菜就做什麽,每天的位子都是提前定好,菜單是有廚師自己訂的,能提前準備,更輕鬆一點,廚師隻有一個人也足夠了。”
“小資情懷的話,就是環境布置得精致點,對餐品的要求反而不是很高。這一個我也不是很建議,畢竟環境太喧賓奪主,把對菜品的注意力都挪開了。”
澤喻凱針對夏昕雯的情況做了幾個規劃,這才會直接說出建議來。
夏昕雯明白,他是一直把自己的事放在心上,早早就開始考慮了,於是滿心感激:“謝謝凱哥替我想那麽多。”
澤喻凱伸手指了指臉頰:“來,感謝。”
夏昕雯有點害羞,看走廊附近沒有人經過,這才湊過去飛快地親了一口。
“我就是給你一點意見,具體要怎麽做還是要你喜歡才行。確定好定位,才好挑選店麵的位置。”
如果走平民化路線,肯定是步行街之類的地方最合適,最好餐廳就在一樓的路上,客流才會穩定,用餐的人會更多。
如果走高端路線,那麽就要選擇高層,還是奢侈品商場之類的地方樓上更合適。
小資情懷的話,可以選擇的地方會更多一點,不至於太高端,也不用在路邊,在樓上的地方就可以,最重要的是宣傳和包裝。
夏昕雯想了想說:“我也考慮過,的確隻有我一個廚師,又因為沒有味覺,其實對其他人做的菜沒有十足的把握,究竟他們做的怎麽樣,我是不夠清楚的。”
這樣招到的廚師如果糊弄她,糊弄客人,到時候自己該怎麽辦?
還不如隻有夏昕雯一個廚師,她對自己的菜品把握還是十足十的。
“小資情懷這種的確環境太喧賓奪主了,其實可不可以走私房菜這方麵?每天就一到兩桌菜,菜單由我來訂,選擇當季的食材,新鮮又健康。畢竟現在社會節奏快,亞健康的人多,對養生這方麵會更加注意。”
如果她推出養生的私房菜,新鮮又好吃,會不會比較吸引人,又不需要其他廚師來幫忙?
“每天一桌菜,確實可以,你一個人也忙得過來,又不會砸了招牌,這個想法挺好的。”澤喻凱聽後有點驚訝,看來夏昕雯早就深思熟慮過了,其實並不需要他的意見,也能設想得很好:“我很讚成,到時候如果投入不夠,可以讓我帶資入股。”
夏昕雯爽快地點頭:“好,可以六四分。”
“不用,給我一成分紅就行了。你要過意不去,多感謝我幾次?”
被澤喻凱揶揄,她一臉無奈:“親兄弟都要明算賬,凱哥這樣不好。”
“親兄弟跟我們之間的關係不一樣,一成就一成,你也知道股份拿的越多責任越大,我就是甩手掌櫃,你要不喜歡,到時候有閑錢了再還給我就好,當作無息貸款?”
見他堅持,夏昕雯就沒再說什麽了。
夏爸爸休養了兩天身體恢複了很多,醫生決定動手術。
主治醫生跟夏昕雯說明了情況,後者也點頭:“耽誤了幾天,這時候適合動手術是最好的了。”
她沒有異議,一切都聽醫生的,醫生就讓夏昕雯注意一下病人的心情,晚上開始讓夏爸爸空腹,等待第二天早上的手術。
夏爸爸是有點緊張的,就算成功率高,卻沒有百分百。
不過見夏昕雯比他還緊張,倒熱水灑得一桌子和地上都是,吃飯的時候筷子差點戳到臉上,夏爸爸就滿臉無奈,又有點好笑:“小心點,別下回戳鼻子裏去了。”
見他還有心思說笑,顯然輕鬆了不少,夏昕雯這才笑了:“我有一點點緊張,等會兒就好了。”
澤喻凱還是讓澤家的廚房做了燉湯,偷偷送過來給她。
夏爸爸低頭一聞就知道不是自家女兒的手藝:“這是小凱帶過來的,他家的廚師嗎?”
之前吃過一次夏昕雯跟著澤家廚師學做的菜式,雖然她隻學到一點皮毛,夏爸爸的鼻子敏銳,還是一下子就聞出來了。
夏昕雯笑著點頭:“是那位廚師師傅做的,凱哥看我瘦了,就特地讓師傅燉了湯。”
夏爸爸好笑,澤喻凱哪裏是看她瘦了,隻是覺得夏昕雯太辛苦,這是心疼她了。
他之前還擔心澤喻凱回去澤家之後會不會有所改變,兩人之前青梅竹馬感情再好,到底現在門不當戶不對了。
但是澤喻凱跟幾年前離開的時候毫無變化,對自己依舊恭敬,對夏昕雯仍舊體貼,甚至比之前更加周到了。
不得不說澤喻凱長得好,性子也好,的確是女婿最好的人選。
當初夏爸爸看兩家人青梅竹馬,要不是澤喻凱在廚藝上沒有天賦,他想要有人來繼承老店,也不會挑了茂鄭文留在身邊手把手教導,可惜卻養出一個白眼狼來。
想到茂鄭文離開深圳後,他們很可能這輩子再也不見,夏爸爸心裏有些不是滋味。
夏昕雯上兩口就把湯都喝了,免得病房裏一股子食物的味道讓空腹的夏爸爸會餓得難受。
夏爸爸笑著搖頭:“沒事,你忘記我晚上一向不吃東西,尤其清晨忙碌,起來得早,一般要忙到中午才有時間吃東西。”
對餓他是沒太大感覺的,老店就自己一個人,夏昕雯最多打下手,茂鄭文長大點才能獨當一麵。
夏爸爸一人撐起整家店,有時候忙一整天就吃一頓飯,餓到後來都沒太大感覺了。
餓著餓著就習慣了,不過現在也就嚐到了苦頭。
“沒想到小雯在廚藝方麵的天賦這麽好,是我以前想多了,耽誤了你。等手術之後我恢複了,就要對你嚴厲指導,怎麽也不能讓夏家的老手藝壞在你的手裏。”夏爸爸板著臉,一副嚴師的樣子,夏昕雯也坐直身鄭重點頭。
“爸爸隻管嚴格訓練我,我會努力的。”
被夏爸爸肯定,夏昕雯簡直心花怒放。
如果剛開始被一再否定,自己心裏難受,現在就是成倍的開心。
夏爸爸拍了拍她的肩膀,沒盯著夏昕雯微紅的眼圈。
老爺子說的對,孩子已經夠努力了,如果親人還不多鼓勵支持,不是要讓她的壓力更大嗎?
護士來催促夏爸爸休息,他躺下後很快就睡著了,倒是對明天的手術沒那麽大的壓力。
反而夏昕雯根本睡不著,在走廊溜達了一圈準備回去的時候卻收到節目提早到明天的通知。
她一怔,就接到澤喻凱的電話:“電視台臨時有重要節目插播進來,如果不把節目提前,很可能就要撤掉。”
難得收視率這麽好,電視台也不想節目夭折。
然而重大節目能夠播出,是台長親自要求的,就算事出突然,現在也不能出爾反爾。
“明天是夏叔的手術,我早上過來幫你盯著,還是小雯打算退出節目?”
澤喻凱忍不住問,畢竟對節目來說,更重要的是夏爸爸。
夏昕雯自然希望能夠陪著夏爸爸的,但是如果夏爸爸知道自己為了他而棄權,肯定心裏會過意不去。
她抿了抿唇,就聽澤喻凱說:“有我守著就好,你比賽之後立刻過來,手術很可能還沒結束。”
夏昕雯想了想也是,考慮了一會還是打算有始有終,決定繼續參賽。(m.101novel.com)