這麽一想，潘玉磬又轉身去看了兩口砂鍋裏熬著的綠豆甜湯。綠豆性甘涼味甘，清熱解毒。

    金陵秋老虎厲害，盛夏雖過暑氣卻好似照舊蟄伏在大街小巷中，常常使人感覺到悶熱難耐。

    飯後一碗綠豆甜湯不僅止渴解暑，還可以補充出汗後流失的礦物質，尤其是鈉和鉀。這是西醫的說法，而中醫雖沒有將元素分解，最終結果卻也是和西醫殊途同歸的。

    之前那個男人看的透徹，憑借這一身醫術，潘玉磬想要脫離春滿堂簡直易如反掌。

    最直接的辦法，她散播一場瘟疫讓地方政府束手無策，屆時再出麵救治，必定能一鳴驚人，讓政府將她奉若上賓。

    四處都在打仗，醫學人才不可多得！

    可是潘玉磬卻沒有這麽做，她的醫術對比這個時期先進了一個半世紀。

    拿最簡單的來說，便是再過幾百年，當世醫術絕對不可能活死人生白骨，令斷氣之人起死回生，她卻可以做到。在醫療空間的輔助下，潘玉磬可以起死回生，當然，那需要付出相當昂貴的代價。

    試想一下這樣的醫術一旦曝光於世，將掀起怎樣的驚濤駭浪？或許她還會被視作另類，妖物！

    北洋時期軍閥混戰，國家還要經曆幾十年的動亂才能摸索出正確的道路，而亂世裏，人命如螻蟻，強權大過天。

    潘玉磬還想著將來得嚐所願後要尋一方自在處，安安穩穩過完這一生，不想卷進戰爭的狂潮裏。

    所以，先進的醫術不能顯。但是這廚藝嘛！本就屬於這個時代，既然被她繼承，那就和她原本的醫學知識互相結合好好發揮作用吧！

    綠豆不能用鐵製器皿烹調，綠豆的活性成分大多數在表皮中，如用鐵鍋煮，其中的類黃酮會與鐵鍋的金屬離子發生作用，形成顏色較深的複合物，導致綠豆湯發黑，食用後將造成腸胃不適。

    鐵製器皿加熱快節省時間和煤炭，已經被廣泛使用了。

    潘玉磬卻舍棄了熟的快的大鐵鍋，改用兩口沉重的老砂鍋熬煮綠豆湯，這兩口砂鍋都不知道被閑置多久了，積了三層油汙和灰塵。

    用之前宋大娘可是費了牛鼻子勁兒才給刷洗幹淨的。

    宋大娘是個啞巴，不是天生聾啞人，是被剪了舌頭吃不能說話。

    至於為何會被人剪去舌頭那就沒有人知道了，畢竟宋大娘已經說不出話了，她也不識字。

    因為殘疾，宋大娘隻拿其他老媽子一半的工錢，平時在後廚沒什麽存在感，剛才人人都在罵架，隻有她勤快的給潘玉磬打下手。

    潘玉磬煮的綠豆甜湯加入了少許陳皮，陳皮性味辛溫，具有理氣健脾，燥濕化痰的功效。

    今晚為了使眾人在素菜裏吃出滿意吃出飽腹感，炒菜時油稍稍大了點，口味也偏重些，這樣一來第一口的口感才能抓住人。

    菜裏油放多了口味又重，難免有人會吃多了油膩或者腹脹不適，潘玉磬在綠豆湯中加入了陳皮，就能夠起到很好的健脾助運作用。

    掀開鍋蓋最後攪拌幾下，方才最後放入的冰糖已經全部融化，這時候就可以起鍋盛出來了。

    “宋大娘，勞煩您把綠豆甜湯盛出來吧！”

    潘玉磬解下圍裙，摘下套袖，晚飯已經全部做好，她的任務已經完成了。

    “大家夥可能對我剛才按照人分菜的作法有意見，我在這裏先給大夥陪個不是了，潘玉磬初來咋到，不該自作主張。”

    俗話說三個女人一台戲，現在這副身體裏可是同時擁有了三個女人的記憶，潘玉磬學習能力超強，很快就將所有記憶融匯貫通，辦事說話也變得圓滑起來。

    潘玉磬本就長的叫人多看她一眼都心軟，再主動站出來賠不是，一副做錯了事兒無所適從楚楚可憐的小模樣。

    後廚房那些老媽子當場心都軟了，兩個跑腿的雜役就更不用說了，都是血氣方剛的年紀，那裏招架得住潘玉磬這樣的大美人來一招？

    隻有老梁頭猶自不對付咳嗽了兩聲，眾人噤聲。

    “瞧這架勢，潘姐兒今後是要紮根後廚房了？”

    老梁頭今日受辱，心頭憋悶的很，再想起方才潘玉磬沒有站在他這一邊，老梁頭心裏就不舒服。

    呸，怨不得世人常說妓子無情無義，虧得他之前還在曹媽媽麵前幫潘玉磬說好話呢！她可倒好，和前頭那幫賤貨一個鼻孔出氣！

    老梁頭的怨氣在那裏潘玉磬一清二楚，不過她卻不打算低聲下氣，相反的，潘玉磬天真無邪的好心替老梁頭擔憂了一把。

    “梁叔，我待不待在後廚房得看曹媽媽的意思，倒是今天這麽一場鬧要是被曹媽媽知道了，那……曹媽媽最恨手底下人手腳不幹淨了！”

    “額！”

    被潘玉磬這麽一提醒，老梁頭頓時汗如雨下，隻恨那個趙香蘭實在太可惡，咄咄逼人竟害得他一時情急說漏了嘴！

    曹媽媽什麽樣人老梁頭還能不清楚嗎？這事兒要被她知道了……（m.101novel.com）