天麻的味道滲入湯中，渣卻是在雞茸丸子裏的，吃起來能更真切感受它的味道。

    吧唧一口，雞茸丸子在齒間鬆鬆彈彈濺出肉汁，雞肉的鮮甜充斥味蕾。

    雞胸肉一旦煮老是很難入口的，但剛熟的話肉汁極其鮮嫩，在粵菜白斬雞裏最考究的就是那大塊的雞胸肉，做得好的話它才是最能考驗廚師功力和最美味的部分，嫩滑的雞胸肉裏所蘊含的清甜味讓人能一口氣吃好幾大塊。

    用80度清水燙熟的雞茸丸子，熟度和鮮度剛剛好，雞肉的鮮甜味淋漓盡致，豬肥膘肉的加入使得丸子多了份爽脆，大口咬著肉丸，吸取裏麵的肉汁，既鮮嫩又彈牙的口感吃起來極為舒暢。

    丸子裏天麻末的味道更濃烈，天麻本身的味道是甘而不是苦，主調還是肉，吃起來除了有些脆意和淡淡的中草藥香味幾乎感覺不到，作為催發輔料它使得肉丸的味道更為升華，讓本來還怕吃中藥的食客放下心來。

    熟天麻的味道本身不臭，也許他們並不會因此就領略到中草藥那種獨特的香味有多令人舒服，但肉丸好吃啊！這還不夠嗎！

    彭伊尹品著天麻鴛鴦鴿的湯，嘴角的微笑止都止不住，再看看冷瑤，盛完湯之後就筆直站在那裏，表情嚴肅不卑不亢，自信的模樣已經不能當小女孩來看待……不，也許正是她內心那份孩子般的倔強和自信才讓她能專注鑽研廚藝，發揮到如此水準。

    滿意地點點頭，彭伊尹一邊欣賞其他食客的吃相，一邊慢悠悠的吃著唯一一顆雞茸丸子，嗯，肉質鮮嫩可口，自己是不是得多去這丫頭的店吃幾頓了。

    許名揚看到了彭伊尹的表現，那點頭裏攜帶的寵愛和滿意度超過了他的想象，不是性別上帶來的加分，而是真正的寄托，他看得眼睛差點冒出火來。

    雖然功利，雖然自傲，但彭伊尹在許名揚心裏的分量還是很重的，俗話說那啥，得不到的永遠在騷動，這話不單止在追求對象的時候能用，咳，在師徒之間也是廣為流傳的。

    很多師傅再滿意也會保持嚴厲和刻薄免得學徒驕傲，現在彭伊尹這是滿意得要安享晚年了啊！

    鎮定，鎮定！

    彭伊尹先不說，其他食客的表現其實也沒有太誇張，不就是把湯喝完，吃了那顆寒酸的肉丸和那根青菜麽，分量那麽少吃完不算什麽，冷瑤的實力能做到這程度不是很正常麽？

    他的佛跳牆用料十足，足夠奢華和精美，最後肯定是他獲……

    “冷廚師，再來一碗可以嗎？”

    “雖然有些難以啟齒，但……我也是這麽想的。”

    “對，總覺得味道還沒有嚐出來，華夏的藥膳真是奇怪，味道一點都不鮮明啊，總而言之再來一碗！”

    食客們喝完了湯吃完了肉，意猶未盡地看著自己的碗，最終還是本能戰勝理智。

    從未有過西餐裏要求某道菜加一份的例子，冷瑤在今天打破了，而且還是這麽一批高質量的食客，此後她都足以自傲。

    廚師和侍者們麵麵相覷，這是鬧哪樣，他們是該盛呢還是不該？總覺得有什麽觀念正在碎裂。

    “入鄉隨俗，既然是特別安排的階段，多添一碗也沒什麽，冷瑤，給我滿上一碗吧。”

    彭伊尹嗬嗬一笑，用英文說著，親自走上前。

    冷瑤點點頭添了一碗，動作優雅無紕漏，雖然沒有肉丸了，但清香的湯汁依然淡雅誘人。

    接下來是風裏希，有了帶頭大哥其他人就沒什麽懸念了，各添一碗，天麻鴛鴦鴿的湯算是分完了。

    但這還不夠，客人依然不滿足，總覺得這捉摸不透但又深刻的味道需要更多的接觸。

    湯沒有了怎麽辦，他們把目光投向遊旱泳的“鴛鴦”。

    “這鴿子也是能吃的吧？”有人兩眼放光問。

    冷瑤都愣了一下，她以為這些外國食客不可能吃這麽費勁的湯渣，雖然這鴿子肉很好吃，被問到了她都沒及時反應。

    直到許多雙眼睛都盯得她發毛才反應過來：“這個，當然是可以的。”

    她迅速把鴿子拿出來，拿起刀唰唰唰的開始拆鴿子，總不能讓這些不會啃細小骨頭的食客自己來吧？

    鴿子雖小，但也不至於巴掌大，洪荒商貿的鴿子體型比較接近仔雞，不至於隻有幾兩肉，冷瑤的刀用得又快又好，一不小心秀了下刀功，引發客人陣陣驚歎。

    畢竟不能作為主菜，分攤開來的鴿子肉在餐盤上也就一撮，鍋底剩下的一點濃湯澆上去襯托，再加點亮眼的果蔬裝飾，也頗有西餐風格。

    食客們迫不及待勺起來吃掉，軟嫩的鴿子肉汁肥味美，吸入了高湯和天麻一點不覺得沒味道，口感比丸子軟糯一些，比雞肉又鮮甜了些。

    飛禽的肉其實是很鮮的，不然怎麽那麽多人追求山珍野味，的確有家禽無法比擬的部分。

    這回就算望眼欲穿，兩鍋湯是徹徹底底的被喝完，冷瑤真想對這些目光攤攤手，還是嚴肅點罷！

    對著眾人點了點頭致敬，冷瑤推著車輕飄飄回廚房。

    場麵有點安靜，食客對著碗和餐盤惋惜，侍者則不知道是不是該下一步驟，怎麽感覺他們並不想繼續啊？

    許名揚緊緊捏著拳頭，這情景還有什麽好說的，他妥妥的就是完敗！

    西餐流程為冷瑤被破壞，他做不到，內心是嫉妒得快要發狂了，也不願意承認。

    也許，也許自己也可以？

    他急需為自己樹立點自信，明知道這時候提的建議是很不應該的，他還是勇敢往前走一步：“客人們，如果你們依然想品嚐華夏美食，佛跳牆依然能夠滿足你們。”

    客人們聽聞微微皺眉思考。

    “佛跳牆？哦就是前一道，原來還有剩餘。”

    “可是會不會太膩了點，吃太飽的話接下來的主菜還怎麽吃啊，那湯吃著太飽了。”

    “是啊，像這個天空什麽鴿子湯就很好，美味量不多味道也不會太重，很好地引入後麵的菜，雖然我還是想多喝一點。”

    “既然沒有了就算了吧，這位冷廚師以後我一定要好好認識一下，現在還是繼續上後麵的菜吧。”

    既然有食客表示晚宴繼續，侍者們就沒什麽好猶豫的了，開始陸續端上副菜。

    許名揚臉一陣青一陣白，輸了，這是徹底的輸給了冷瑤，一道從內到外都比不過他的佛跳牆的湯，贏了他。

    彭伊尹微微搖頭，許名揚的行為讓他徹底失望，一個人沒有自知之明淪為賭徒是最為盲目的，他選擇繼續享受晚宴不再看這個本來很看好的弟子。

    冷瑤回到廚房，稍微清潔一下就打算再走出去，接下來的菜沒她什麽事了，廚師和食客交流也是晚宴常有的步驟，主要是她得找風裏希，這菜都吃完了，好像沒什麽事發生啊？（m.101novel.com）