第六十四章忙做宵夜
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宋媽隨後也就一邊幫何碧包著包子,一邊聽何碧說起她明天要搬家,搬到管事和大廚們住的群房那邊去。
“那小院雖小,好歹也有兩間半房,我一個人哪裏住得過來。”
“我打算帶著小霜和我一起住,翠鳳也跟我過去,就算給我做個伴兒。”
“回頭我騰出的那間屋子您就搬過去,好歹比您原來的屋子多見點陽光,趙大叔之前就答應了,您到時候跟他再說一聲就得。”
“就是不知道您舍不舍得小霜妹妹不和您一起住了,我這不也想和您商量商量。”
“您要是舍得叫她跟我去,明天一早就幫她歸置歸置要帶的東西。”
既是宋媽傍晚時並沒在廚房裏,也就沒聽到趙慶宏說過的那些話,如今再聽她這麽一說,頓時一臉糊塗,顯然根本不知緣故。
還是小霜替何碧給宋媽解惑道,三丫兒姐姐如今可是正兒八經的大廚了:“和蔣大叔一樣是大帥的私廚呢。”
“趙大叔也跟三丫兒姐姐說了,說是叫我和翠鳳以後就跟著她了,隻可惜三丫兒姐姐說什麽都不叫我跟她拜師,還說她的手藝也教不了我什麽。”
宋媽這才滿臉驚喜道,三丫兒進府時就說是來當大帥私廚的:“如今這都一個月了,這名頭可算是正過來了,這可真是太好了。”
“你既然自己個兒都是個小女孩兒家,帶著小霜和翠鳳去給你作伴不是應當的?”
“這樣我也能放些心,大家白天又都在一個廚房裏當差,也不是瞧不見你們了,哪有什麽舍得舍不得呢?”
“你三丫兒姐姐雖然不叫你拜師,可你既然跟著她了,就得像敬著師父一樣聽她的話。”宋媽又轉臉交代小霜道。
既是何碧漸漸與宋媽等人熟悉起來,也就多少和宋媽、杜媽幾人說過自己的家事。
倒不是她不懂家醜不可外揚,論說她要是能瞞著、就不該交待個底兒掉,這根本就是給她和她哥臉上抹黑。
可要是哪天真被她媽找到梅府來,哪怕她媽根本進不得梅府的大門,依著她媽的性子也必得鬧個雞飛狗跳,她哪裏還瞞得過去?
那還不如由她一點點鋪墊好了,萬一她媽真來給她拖後腿了,她也能多幾個幫手,至少也不能叫她媽給她潑髒水潑成了,好歹還能有幾個人幫她分辨一二。
宋媽也是這才徹底明白,何碧為何如此照料她們母女,還有杜媽母女——原來那何家竟是那麽一個人家兒,隻想靠著賣閨女發財。
“宋媽和杜媽這麽艱難,都沒動過我父母那個賣女求榮的心思,我隻恨我自己個兒為什麽沒有你們這樣一個親娘呢,如今互相多照應些不也是應該的嘛。”
那麽現如今宋媽又何止是換了個人兒似的,不再像當初那麽為難何碧?
她也盼著這孩子能盡早在梅府立住腳跟,也省得不定哪天真被何家媽媽賣了去。
再說別看三丫兒一貫謙遜,隻說自己身上並沒什麽好手藝,其實隻要是在廚房做久了的人都明白,廚房灶上的手藝根本不需要多麽博大精深,一招鮮就能吃遍天。
就說三丫兒才進梅府時做的那碗菜肉餛飩吧,她可是就差不錯眼珠兒的盯著怎麽做了,不也到底沒學會人家的味道?
這就更別論連趙三友和田鳳奇比完菜,那趙三友就連聲誇讚三丫兒是個天才,還說要不是三丫兒幫忙他就輸慘了,這廚房上上下下誰人不知、哪個不曉。
宋媽如今交代女兒小霜的話也就再真誠不過,她也不盼著自己閨女出人頭地,隻圖這孩子能學會三丫兒一星半點的能耐、也能靠著手藝吃飯就夠了。
……既是何碧早早就得了段青的話,她也知道她今晚又沒法兒早睡了。
畢竟大帥的書房裏還不知何時來要宵夜呢,她總不能早早就把包子蒸出來,等到時候隻叫小雜役們開了火重新把包子熱一遍不是?
她既然頂著個大帥私廚的頭銜,哪怕是熱包子也得她自己來!
等她和宋媽、小霜一起把這些包子包好了,她就催促宋媽回去歇著:“有小霜在這兒陪我說話就行了。”
宋媽今天本來就是休息日,就在下午過來發了一盆麵,還有這會兒過來幫著包了點兒包子。
可她畢竟還有一個小女兒寄養在外頭親戚家,全靠她每十天一個休息日去給送些吃的喝的和零花錢不是?
因此上細算起來她也是忙了一天,一大早就收拾幹淨出了門,如今也的確困得眼皮直打架了。
她就索性也不推辭,就站起來往外走去,一邊走一邊也不忘交代小霜道,她瞧著那剩下的半盆麵已經發得很厲害了,留也留不住了。
“你不如一頭兒陪你三丫兒姐姐,一頭兒給那發麵裏頭戧點兒新麵,再把明天早飯要吃的糖餅烙出來。”
“要不然那半盆麵隻能留著當老麵肥了。”
小霜連聲答應著把她媽一路送到了門外,誰知回來後也不等她去端那半盆麵,就聽何碧笑著跟她商量道,不如我們倆把那剩下的麵也包成包子得了。
“你不嘮叨過好幾回,連著三四天早上都吃那個發麵糖餅吃膩了嗎?”
“我也懶得再去剁肉餡兒了,你也不用動,我記得庫房裏還有點豆腐幹,幹脆就再把剩下的那點兒蘑菇木耳切一切,豆腐幹也切成丁,再加點白菜幫子切成的丁,就做素三丁包子。”
“這個餡兒你也不用管,我來切菜和餡兒,你去開個火頭煮點白粥,等著夜裏段青來拿宵夜,就給他盛些白粥配包子。”
“不過你千萬得記著,那白粥萬萬不要煮開花兒,米粒兒剛一煮熟了就關火。”
“這樣等到了宵夜時分,稍稍開火把粥一熱就得了,大帥最不愛吃綿綿軟軟滿是粥油的白米粥了,他喜歡吃那米粒兒還有些嚼勁兒的。”
何碧分配罷她和小霜各自的差事,就出門去庫房拿了幾塊豆腐幹和一棵白菜回來。
她先用溫水把豆腐幹一一洗幹淨,再切成小指甲蓋大的丁子,又用溫水把豆腐幹丁兒泡上,這才把白菜橫著一切,分頭洗淨後、隻取了菜幫切成丁。
而那白菜頭待會兒還能再加點白菜心,配著她單獨留出的兩塊豆腐幹,每樣都切成細絲,加上醋和鹽,再點上幾滴香油和花椒油,就是一盆爽口涼菜,也給大帥的書房送過去。(m.101novel.com)