第三百四十六章山楂丸
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梅少瑩既是早就往小廚房遞過話兒,說是想叫何碧來陪著她和羅泠用晚飯,何碧叫小霜拿著賞錢先走了,自己就留了下來。
這倒不是她和梅少謙的感情逐漸明朗後,她就忘了自己到底是誰,尾巴搖上了天,更不是她覺得自己和梅少謙好了後、現在就可以在梅府的各處登堂入室了。
隻因她上午就答應過羅泠,下午沒事就會去陪羅小姐說說話兒、比如給對方講一講津門的風土人情,隻可惜下午太忙沒顧得上。
而這又何止是答應了人家的事兒沒辦到?這位羅小姐可還救了翠鳳呢……
這之後等到羅泠被梅少瑩的丫頭請來了,何碧就上前幾步、又一次正式的給對方道了個謝,隨後就頗為歉意的說道,今天午後實在是太忙了,也就沒能去陪您說會兒話。
“道謝就不必了,都是舉手之勞的小事,再說這事兒本就是少卿有錯在先。”
羅泠忙笑著把她拉住,不許她太過客套。
“至於陪我說話兒什麽的,大姐下午就答應有機會一定替我請你來,你這不是也來了嗎,等咱們一起用過晚飯後,聊天還不有的是時間?”
何碧這才明白過來,原來梅少瑩喊她過來一起吃晚飯,本來就是羅泠的意思,那可多虧她沒拒絕。
她就連忙一邊招呼梅少瑩和羅泠快入座,一邊就動手把餐桌擺好了,又一一給羅泠指起了桌上的各色菜肴,打算先做些介紹。
“大小姐叫人往廚房傳話說想吃麵條,我當時正好要替大少爺做個素拌揪片兒,就索性自作了主張,也沒給大小姐和羅小姐擀麵條,叫宋媽一起做成了揪片兒。”
“羅小姐一直生長在南洋,恐怕也沒吃過揪片兒這種麵食吧,今天正好嚐嚐鮮。”
羅泠果然眼睛發亮,直道她還真沒見過這個:“這個揪、揪片兒,是麥麵做的,還是米麵做的?”
何碧笑著給她解釋,在北方隻要叫麵食的東西肯定都是麥麵。
“米麵不好揉出筋性來,在北方的吃法頂多是做成一張張的米皮再切成條,熱吃涼吃都隨便,或是發酵後蒸成米麵發糕。”
她一邊說著話、一邊就取了碗,把那依然浸泡在冷井水裏的揪片兒給羅泠和梅少瑩各盛了一碗,又指了指桌上的兩碗鹵。
“這其中的一碗叫脆哨,其實就是把五花肉丁子幹炸調味而成,我們用它拌麵多半是做個點綴,以求這麵食吃起來更香。”
“另外一碗才是主要用來拌麵的肉丁菜丁鹵,這些拌麵用的在西北都叫臊子,脆哨的哨字也是一個意思。”
“這要不是如今天氣熱了,我更喜歡把臊子炒好了、就把揪片兒也一起放進鍋裏炒一炒,出鍋時再撒一把蒜末兒。”
這些新奇的東西難免把羅泠搞得有些不知所措,甚至不知該如何下勺子舀些鹵、再給自己的揪片兒拌一拌了。
梅少瑩忙笑著招呼何碧道,不如你替她來:“就是小心些別給她拌的太鹹了,大不了不夠味兒再加。”
“再有就是等你給她拌了麵,你能不能坐下好好一起吃,別再像個飯館兒的小二一樣喋喋不休、說完了這個菜名又報那個菜名的?”
“我和泠泠可沒一個人打算叫你這麽站著伺候呢,你自己個兒偏要受這個累做什麽。”
“你要是非得覺得這樣舒服,等我父親哪天出了院,你再去書房接著服侍他的三餐也不遲啊。”
“你知不知道你過去把他的三餐打理慣了,他這些日子在醫院總嫌棄我不周到,天天都不忘拿著我跟你比一回,不把我比到泥裏就不罷休?”
何碧笑得不行,直說人家哪裏就像小二了;誰知羅泠就異常新奇的問起來,小二是什麽。
這三人的晚餐也就吃得熱鬧非凡,每隔一兩分鍾就要給羅泠解釋一回,這個詞兒是什麽意思,那句話又是什麽意思。
而就在這樣的一說一笑間,何碧和小霜拎來的飯菜也就飛快一掃而光,幾乎一半都進了羅泠的肚子。
等到梅少瑩納過悶來、覺得泠泠可能吃多了,嚇得她也不等丫頭進來收拾桌子,就喊人快拿兩粒山楂丸來。
“我可不吃藥,這樣的丸子藥最難吃!”羅泠瞧見梅少瑩把一粒大大的山楂丸遞過來,頓時分外抗拒。
“我去年、去年總是容易肚子痛,梅姨就叫我接連吃了好幾個月的烏雞、烏雞什麽丸,吃到後來我都想哭了!”
何碧笑道這個和烏雞白鳳丸可不一樣:“這個是山楂和冰糖做的,味道酸甜酸甜的,可好吃了。”
“我和我哥小時候要是攢了一點點錢、又不夠買糖吃的,他就跑去藥鋪子給我買個山楂丸當零嘴兒。”
“可惜那會兒我們本就吃不飽肚子,要是再吃了管消化的山楂丸就更餓了,可我又總是嘴饞想吃,我哥就把它分成十幾個小粒兒,一天給我吃一個。”
這時還別說梅少瑩這個容易聽懂的,就連羅泠這個一直未曾生活在內地的,聽起這些話來也有些似懂非懂的,眼淚都差點掉出來。
“你小時候買不起糖吃……就買這個大藥丸子當糖吃?”
別看羅泠並不大懂內地的風土人情,很多東北土語方言卻說的很溜,顯然也是跟著二姨太母子學來的。
“所以我才說這個藥不像烏雞白鳳丸,它好吃得很,羅小姐快嚐嚐。”
何碧卻不覺得自己小時候這樣的困苦算什麽,依然笑著張羅。
羅泠幹脆就聽了她的,接過那個山楂丸就塞進了嘴裏,旋即又露出一臉驚喜:“三丫兒果然沒騙人,這個大藥丸子真比糖還好吃呢!”
“這裏頭還有大粒大粒的碎冰糖,酸酸甜甜的真是好吃極了!”
殊不知梅少瑩就趁著這會兒工夫,偷偷把另外一粒山楂丸塞給了何碧,又用眼神示意她不妨也吃一個,也好再嚐嚐小時候一直盼望的味道。
何碧的眼淚這才漸漸湧了上來,腦海裏又想起她哥那會兒挎著籃子滿街賣水果,跑完茶園子跑戲樓,卻因為她媽把錢看得極緊,半個月也未必能攢幾分錢。
而那幾分錢她哥都不舍得花一分,幾乎全給她花了……哥兒倆還得小心翼翼的,隻怕被媽發現了什麽不對,簡直就像兩個小賊。
要知道她哥那會兒也才六歲,個子還不如大人的腿高!
梅少瑩把她的眼淚看在眼裏,遞給她山楂丸的手也就根本沒往回收,而是隨後就攥了攥她的手腕,仿佛是在告訴她,哪怕過去再艱難,那種日子也過去了。(m.101novel.com)