第七章 顧大嫂的臘肉

字數:3184   加入書籤

A+A-


    顧大嫂並沒有在意朱紅玉的這句許諾。

    “哎,你這孩子,怎麽說這些混話呢?什麽還不還的,都是鄰裏。”

    占鼇站在院子裏與琥珀哭成一團,顧大嫂複走到占鼇的身前,摸了摸他的頭。

    道:“好好讀書,考上功名,才能過好日子。”

    朱占鼇看著顧大嫂,似懂非懂點點頭。

    朱紅玉送走顧大嫂,拎著臘肉走進屋裏,她用打火石點火,然後將剛才的臘肉放在火上。

    黑乎乎的臘肉被火烤出焦糖色,滋滋作響,油脂淋漓。

    烤好的臘肉放在水中清洗,刷去表麵的黑漬,就可以烹飪了。

    琥珀幫著姐姐將背簍的東西取出來,三人一齊忙活。

    “哇……姐姐!哪裏來的雞蛋和小米啊?”

    琥珀先看到了三個雞蛋,這是難以多得的美味。

    “這是姐姐下午采藥去換的,以後咱們每天都會吃得飽,吃得好。”

    如今是四月時節,每個節氣有每個節氣的藥物,還怕能餓死?

    琥珀一邊笑著,一邊將雞蛋放入壇子,裝菜籽油的葫蘆放到灶台邊。

    大米小米混在一起灌入米缸。

    “姐,你看這樣行嗎?”

    “好極了!”朱紅玉笑逐顏開,然後道,“琥珀,你支個小灶,熬一砂鍋粥。”

    “好嘞!”

    琥珀便被派到一邊去忙活了,朱紅玉在廚房侍弄菜。

    她將臘肉切片,茭白洗幹淨切成塊,木耳洗幹淨備用。先燒開一點水將木耳燙熟,茭白焯水。

    起鍋熱油,菜籽油容易冒煙,可味道上乘。

    熱油之後,木耳上澆上辣椒絲、醬油、生蒜,舀了一勺熱油澆在上麵。

    涼拌木耳也就成了。

    剩下的熱油則下入切片臘肉,與茭白同炒,出鍋。

    “吃飯了!”

    朱紅玉叫著弟弟妹妹,占鼇將菜端了出去,擺桌子。

    琥珀的粥也做得了,一人一碗。

    有了油脂,這飯的味道就是香。

    琥珀夾了一筷子臘肉放到朱紅玉碗裏。

    她對姐姐滿是崇拜。

    “姐姐,你辛苦了。若不是你,我真害怕今天……”

    占鼇坐在一旁喝粥,眼淚直流。

    “這老虔婆被我今日一訓,估計好幾日來不了。不過為了生計,明日我還要入山。”

    “姐姐!”琥珀急忙拉住紅玉的手,“你不怕瘴氣?”

    “瘴氣的本名叫做瘧疾,是蚊子傳播的。山中其實沒有瘴氣。”

    琥珀聽姐姐這樣一說,更是奇怪。

    “姐姐,你聽誰說的。”

    “我……”朱紅玉轉了轉眼睛,勉強找了個背鍋的,“村西頭那個道士給我說的,今天還送我三個香囊呢。”

    說著,她將香囊拿出來,遞給琥珀。又拿出另外一個香囊遞給占鼇。

    “最近這瘧疾嚴重,你們出入一定要帶著。”

    二人連忙點頭,占鼇一嘴的油花,塞得說不出話來。

    朱紅玉趕緊喝了一口粥,吃了幾口菜,明日可有的忙了。

    第二天天剛蒙蒙亮,朱紅玉睜了眼睛。

    村裏打更人恰好打五更了。喝了碗粥做早飯,朱紅玉背上背簍離家而去。

    走時弟弟妹妹還在熟睡。

    治病救人怎麽能嫌累,這潤夜是村裏唯一的大夫,不給他供藥等於是滅了村民的活路。

    一大早進山,朝陽灑在山間蔥翠的植物上,泥窪的路麵也比昨日好走很多,往山裏再走幾步,一片蔥翠之間,青蒿叢生其中。

    朱紅玉不緊不慢開始采摘,等采摘了兩個時辰之後,終於將碩大的背簍裝滿了。

    這一背簍有五十多斤,足夠一村人用藥所需了吧。

    采摘藥物,也不知怎的走著走著到了一處小池塘。

    水尤清冽,清澈見底,也不見什麽青苔。

    朱紅玉正身上汗淋漓,著實難受,看著四下無人,這瘟病的時節怎麽能不洗澡呢?

    於是脫了衣服在這池塘裏,用山泉水痛痛快快的洗了個澡。

    沐浴出來,坐在一塊幹淨的石頭上穿衣服,的確爽快了很多。

    誒……什麽這麽香?這個味道好熟悉啊。(www.101novel.com)