【上卷】15重新開張
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在安廚把自己想要的、滿意的味道研究出來以後,‘葉家客棧’就關門歇業了,對外說要整頓一番。而實際上,也就是簡單的將一些破舊的家具給換了。
安廚今年也有接近四十歲了,在葉舟記事的時候就在‘葉家客棧’掌廚了,安廚沒有娶妻。在葉父葉母離開以後也沒有過要離開的意思,所以,葉舟對他很是放心,葉城給出的菜色也放手讓安廚去試驗。
九月初九,是福伯看了很久的好日子。這天一大早,大家就都忙活了起來。葉城也在前一天告了假,準備今日留在家裏幫忙。
因為不知道會不會有人來捧場,葉舟和福伯商議之後也沒再添加夥計,有葉城幫忙,想來也夠了。
因為是第一天,想要把新的菜色推出去,所以安廚把八個菜全部燒了兩份,供來客品嚐,之後就每天隻有兩樣,而且每樣都隻有一份。
要說葉舟擔不擔心其他的酒樓把菜色給學去,這個他還真的不怕。原本他就是從葉城那裏得來的,被人學去他也無話可說。隻希望,在此之前,可以讓安廚他們的苦心沒有白費。
辰時正,‘葉家客棧’準時開了大門,福伯還應景的點燃了一串爆竹,告訴街坊鄰居客棧今日重新開張。
因為爆竹的聲響,周邊的人都圍了上來,細細碎碎的話語聲讓場麵變得很是熱鬧,但卻沒有什麽人走進客棧。
“少爺,福伯說這樣下去不行,想要給幾個免費的名額,還有今日消費的人可以給他們便宜一些。”看著門口圍著的人多,但卻沒有人準備進門。雖說現在時辰還早,但福伯還是對午膳時分的情況很是擔憂。
“那就告訴他們,今日可以給出五個免費的名額,另外的人,凡是進來用餐的,我們都會送上一小碟新菜。”對於這個時間點沒有人進來,葉舟也不著急,畢竟大家也才用過早膳,自然是不會又想著用午膳了,而且這裏也沒有唱小曲兒或者說書的人,沒人進來實屬正常。
但既然福伯提出了這個,葉舟也不會反駁。
“各位父老鄉親,我們‘葉家客棧’在此地也已經多年,今日客棧重新開張,前五個進店用午膳的,我們東家免了你們的費用;另外的,不管是午膳還是晚膳,隻要進來用膳,我們都會送上一小碟新菜給大家夥兒嚐嚐。”
“這你們怎麽算免費的人,我們一會兒一起進去,你們怎麽確定?”福伯的話音剛落,門外議論的聲音就更響了。
“對啊!”“對啊!”大家紛紛有這個疑問。
“各位先請安靜!對於這個問題我們東家也有考慮,我們五個免費的名額針對五桌,每桌人數不超過三人,而且必須是一家人。”這樣的規定雖然會讓人覺得小氣,但福伯也有自己的考量。
一家老小加起來,最少的人家也有五人,但這也是少數,多數人家都是十數口人,若真的如此,他們這免費的可就沒有底了。
福伯這番話,讓在這裏站著的人都有了些許想法,可以看到一些人離開了,應當是回去喊人了。福伯樂的如此,隻有這樣才會有更多的人來,多少會有人願意進來的。
至於到時候會不會控製不住?大不了就讓葉城把人扔出去吧,少爺怎麽說都是秀才老爺,可不是什麽人都能放肆的。
門口的人越聚越多,但沒有人進門,不是不想,而是周圍的人呢都虎視眈眈的,沒法進去。
“葉城,你去跟福伯說,今日進店用膳的都給他們九折優惠吧,不然今天恐怕得一直僵著了。”葉舟一直在裏頭待著,不是葉舟不想出去,而是福伯和葉城不同意,葉舟也就歇了這個心思。
葉城離開沒多久,大廳內就進了人,不一會兒十幾張桌子跟前就坐滿了人。青泉也忙活了起來,葉城則是進了後廚,給安廚打下手。
除了免費的那五桌,其他的都隻是簡單的點了幾樣菜,夠吃就行。葉舟也根據之前說好的那樣,讓青泉給每一桌都上了一小碟新菜,隻是每一桌的都不一樣,而且量很少,隻夠品嚐的。但這也足夠讓人感興趣了,有三桌都選擇添上之前品嚐的那一道菜。
“我們也想要這道菜,憑什麽就不給我們了?”可以免費吃上一頓,那五桌都點了很多,這會兒嚐到了新菜,就也想要來一份,但被青泉拒絕了,這讓他們有些惱怒。
“這幾樣菜在我們店裏都是限量供應的,每天隻有一份,因為今天開張,才讓後廚準備了兩份。而且沒費的菜色,本就不包含這幾道新菜。”這話是正巧從後廚出來的葉城說的,葉城長的人高馬大的,即使穿著普通的衣服,也掩蓋不了身上的貴氣。
“那,那你們之前不是沒說清楚麽。”被葉城似笑非笑的看著,剛才大聲嚷嚷的人縮了縮脖子,有些怯懦的說。
“現在可聽清楚了?”葉城沒有單單看這個人,而是掃視了周圍五桌的所有人。這些人眼神閃爍,不難看出他們之前也有這樣的想法,隻是現在卻是不敢了。
之後,葉城就回了後廚,但那些人也不敢再鬧了,很是乖乖的吃著自己桌上的東西。
這天直到未時正,用膳的人才全部離開。福伯沒有立馬去看今天的收益如何,而是跟青泉一起收拾著大廳。這是自那件事之後,‘葉家客棧’第一次有這麽好的生意。
當天晚膳的時候,雖然人數沒有午膳的時候人多,但也比之前的生意好了不少。今天一天雖然很累,但福伯也好,青泉也好,臉上都是帶著笑的。
人都離開以後,福伯才拿出算盤和賬本,一點點的開始盤算。
“少爺,今天一天下來,扣除成本,我們還賺了三兩銀子。”看上去不多,但這是在每桌都大了九折的情況下,而且還有五桌沒有收錢,若是沒有打折,今日能賺的更多。
“那就好,新菜暫時就還是每天一份吧,至於之後,福伯,您和安廚商量吧。”葉舟今天看似輕鬆還是有些緊張的,就怕一天下來一點都沒賺到。
“好的,我會和老安商量的。”(m.101novel.com)