第165章 『驚現“食神”』
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這樣一層層的宣傳下來,到了食客們能看到的地方,就會變成:“這家店好像看上去很牛逼”、“這麽多人都說這裏好,那這家店有機會要去試一試”、“大家都說好吃,那這家店肯定不錯”等等想法和看法。
就是在這種影響力作用下,很多餐廳和飯店就成了當地“知名”、“一絕”、“來這裏必去的餐廳之一”,這一類有名頭的餐廳。
除此之外,還有廚藝大師們手中,多年從業明擺著的做菜硬實力,身後徒子徒孫和各種餐飲業官方和民間協會等等,所帶來的龐大影響力。
要是找個對比物的話,就像小說網站的主編和責編,讀者沒法接觸到他們,可他們卻始終影響每一本書的成長。
不能簽約——沒有推薦——讀者壓根就看不到這本書——沒有成績——作者太監後小說消失。
這裏一本小說的消失,就對應著一家餐廳關門大吉。
……
紅藍兩隊的隊長介紹完,曹柯凡上座陪坐最左邊,從左至右介紹道:“我身邊這位是朱大師,他是世界廚師聯合會的青年發展委員會的委員,也是一位我們中式烹調界的頂級大廚。
朱大師身邊這一位,他是來自中國遊艇協會的行政主廚,有著30多年的從業經驗的頂級大廚葉大師。
接下來的這一位,他為我們中華美食界做出了很大貢獻,致力於推廣中華美食走向世界,在行業內德高望重,很有權威的著名美食家蔡老先生。”
蔡老先生今年已經77歲,華國最有名的頂級美食家之一,《舌尖上的華國》的美食總顧問。
曾經和金大師等三人,被稱之為“香市四大才子”,獲得了“食神”美稱。
這是一位真正的超級美食大佬!
說的直接點,這樣一位美食屆大佬,如果真心想全力推某一家餐廳,隻要這家餐廳做的菜能夠中規中矩,即便沒有什麽很出眾的特色,也能很快火起來。
介紹完這位坐在中間的超級大佬,周華建接著介紹道:“蔡老先生身邊這位,他是來自國內最頂級餐廳之一,天宮首席會所的出品總監周先生。
接下來的一位身份比較特殊,他是國內知名美食自媒體人,在美食界很有影響力的美食評論家黃加豪先生。
最後一位是孫老先生,他曾經擔任過國宴總廚,接待過許多各國的來賓,對八大菜係都有很深的理解。”
聽完這六名隨便扯出來一個,都能在美食屆引起很大波瀾的大師大佬介紹,不管是謝清風還是楊魏,心裏都非常的激動。
同時也很忐忑,自己做的菜能不能夠得到他們的滿意。
畢竟這些人的嘴巴,幾乎吃遍了全國所有的頂級美食,吃多了胃口就刁了,就算稱之為全國最刁也毫不為過。
他們這群選手才剛剛被認可為專業廚師,在這群美食屆的頂級大佬麵前,就像是剛學會飛的雛鷹,要想憑借“班門弄斧”之技,得到他們的認可沒那麽簡單。
在謝清風和楊魏心緒飄蕩之際,曹柯凡說道:“蔡老先生,還請您把今天的菜單,先簡要的給大家做一個介紹。”
“好好好!”
蔡老先生微笑著點了點頭,拿起擺在前麵桌上,用卷軸方式羅列的菜單讀道:“鬆鼠鱖魚、台式三杯雞、淮安熗虎尾、老上海麵拖蟹、古法桂花肉、揚州煮幹絲。”
聽到這一個個傳統或經典的名菜,謝清風和楊魏都有點懵。
兩人認識這些菜嗎?
答案肯定是認識,畢竟兩人都熱愛並從事這一行,對於這些有名氣的菜,多多少少都在書上看到過。
可看到過並不代表會做,謝清風就隻會做其中三道菜。
很考驗刀工的揚州煮幹絲,各大菜係都有的鬆鼠魚,以及在一本傳統美食書上,學到的古法桂花肉。
如果是這三道菜的話,謝清風倒是有一點自信。
可是按照這次比賽的規則,選手並不能自己挑選菜品,隻能由特殊嘉賓來點,這就有點蛋疼了。
“點到三道熟悉的菜,這個幾率實在太低了,希望方大哥和小妹,能夠彌補我不知道的那些菜吧。”
謝清風暗自祈禱的時候,一名工作人員走了上來,給謝清風和楊魏各發了一個記菜夾和一支筆,正式進入點菜環節。
“謝清風,你先來,找一位大師幫你點第一道菜吧。”
“我想邀請蔡老師。”
聽到曹柯凡的示意,謝清風以聊表尊敬的方式,邀請年逾古稀的蔡老先生,幫自己點第一道菜。
“嗯,我就按順序來吧,鬆鼠鱖魚。”蔡老先生並沒有挑,直接選了第一道菜,謝清風表示謝謝後,記載了菜單本子上。
接著進行點菜的是楊魏,笑著說道:“我可不可以……也請蔡老師幫我點菜。”
“哈哈哈……”楊魏這捏捏諾諾,看起來很不好意思的方式,讓所有人都忍俊不禁笑了起來。
至於楊魏為什麽這麽做,略微一想就有很清楚的答案。
蔡老先生作為在場所有人中,年紀最大的嘉賓,稱之為德高望重毫不為過。
其他五名嘉賓在投票的時候,看起來似乎並不受彼此影響,可實際上依然會尊敬蔡老先生,適當的時候做出一些權衡。
選手現在給蔡老先生一個麵子,也就是給自己一個機會,楊魏很懂“華國式關係”。
“可以可以!”
蔡老先生笑著點頭,依舊是按著菜單的順序說道:“那麽我就給你點第二道菜,做一個台式三杯。”
“蔡老先生給你們個點了一道菜,你們可要好好做。”曹柯凡禮節性的吹捧,接著示意謝清風繼續選人點菜。
1分鍾過去,紅藍兩隊菜單選定。
整個點菜過程非常的愉快,謝清風雖然沒拿到最想要的刀工菜——揚州煮幹絲,卻幸運的拿到了鬆鼠鱖魚和古法桂花肉,以及另外一道不會做的老上海麵拖蟹。
紅隊的菜單為台式三杯雞、淮安熗虎尾和揚州煮幹絲。
“好,現在點菜結束,兩位隊長都明白記好了嗎?”曹可凡問道。
“明白了!”謝清風和楊威同時回道。
“外麵有車在等你們,3個小時,現在計時開始。”
曹柯凡宣布比賽開始,謝清風和楊魏立刻跟著帶路的工作人員,一路向在這家店的外麵跑去。(www.101novel.com)