第七十三章糖醋排骨
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盡管傅沅熙做菜的初衷是為了讓沈迪填飽肚子並且對自己刮目相看,但這時候傅沅熙就是想氣氣沈迪,想著待會兒熱氣騰騰香氣撲鼻的菜肴擺在桌上,而沈迪則隻能在一旁瞪大眼珠狂咽口水的樣子傅沅熙就忍不住一陣笑。
沈迪聽著傅沅熙的話也是有些尷尬,看來還真是自己太自戀了,剛才自己雖然嘴上對沈楓說傅沅熙是個基佬,所以才對沈楓這麽好。實際上心裏沈迪以為傅沅熙是突然良心發現了,知道自己折騰了一晚上,已經餓得是兩眼昏花了,想給自己做飯吃,卻又不好那麽直接,所以才借著給沈楓做飯吃得借口做點東西來填飽自己這空肚子,沒想到這貨居然當著沈楓的麵兒就這麽說,看來等會兒自己想偷偷嚐下傅大公子的手藝並且順便填飽肚子的想法算是落空了。
看著一旁幸災樂禍的沈楓,沈迪朝他做了個鬼臉就乖乖的朝廚房走去,她雖然不怎麽會炒菜,準確來說,是除了青豆肉絲以外幾乎沒炒過別的菜,但煮飯她還是會的,下午給傅沅熙煮飯的時候是故意弄成那樣氣傅沅熙的,現在既然是做給自己的弟弟吃,沈迪自然不會再做什麽手腳。
“你打算做什麽菜?”沈迪一邊淘米一邊問正在冰箱裏翻東西的傅沅熙。
“嗯,先來個糖醋排骨吧。”傅沅熙漫不經心地答道。找了一會兒才說道:“你們家怎麽隻有燉湯的排骨,沒有做糖醋排骨的排骨?”
沈迪奇怪,難道排骨和排骨之間還有什麽區別嗎?
看著沈迪疑惑的眼神傅沅熙就知道她心裏想的是什麽,無奈說道:“你看,你和我也都是人,我就那麽優秀,而你嘛……”說到這裏,本來無奈的表情已經變成了嘲弄。
沈迪一陣氣結,不再理會傅沅熙,一個人在那裏默不作聲地淘米。
歎息了一口氣,本想在沈迪麵前大展一下廚藝的傅沅熙有些苦惱了,對於他這種在某些方麵極度挑剔的人來說,沒有好的食材也就意味著做的這道菜並不完美,不過想想還是沈迪的胃要緊,傅沅熙也就不計較這些了,拿出凍著的排骨,抽出菜刀就切了起來。
切了兩下,他皺眉看了看菜刀,看向沈迪問道:“這是那個什麽德什麽……”
“德世朗的刀。”沈迪繼續淘米,沒抬頭。
“真垃圾!”傅沅熙說我那又拿著繼續切。
額,在淘米的沈迪千算萬算沒算到傅沅熙會來這麽一句,滿臉黑線,但也不反駁,把淘好的米放進了電飯煲裏開始煮。
做完了這些沈迪並沒有離開,而是站在傅沅熙身旁,看著他切排骨。
“怎麽,我切菜的動作是不是很帥。”傅沅熙見沈迪在自己身旁,笑著問道。
“切,自戀。”沈迪小聲嘀咕。
從一個人的刀功就能看得出來這個人是不是以為大廚。
傅沅熙的刀功自然沒有到電影裏那種一秒十刀,猶如魔術般的技術,但那大小一樣的排骨,切口的整齊劃一,無不彰顯著男人刀功的厲害之處。
切完燒一鍋開水,傅沅熙將排骨都倒了進去,轉過頭看著一旁的沈迪,笑眯眯道:“你知道做這道菜要多久嗎?”
沈迪沒吃過糖醋排骨,不是吃不起,而是他們家裏人普遍不喜歡吃甜食,至於為什麽傅沅熙說做糖醋排骨她為什麽不提醒他沈楓也是不喜甜的,隻是想著剛剛神風幸災樂禍的樣子,沈迪就不願意說了,甜死你,讓你笑。沒吃過,家裏人也沒怎麽做過她也不知道這道菜需要多少分鍾才能做好。
於是沈迪搖了搖頭,傅沅熙比了一個“4”的手勢,沈迪驚訝道:“要四十分鍾?”
待到傅沅熙點頭後,沈迪就一臉鬱悶了,本來想著就算傅沅熙不讓自己吃,但自己看著望梅止渴一下總可以吧,可現在這,四十分鍾,也太折磨人了吧,而且這還隻是第一道菜。
“你能不能先做別的菜。”沈迪試探著問傅沅熙。可是,如預料的那樣,傅沅熙無情地搖了搖頭。
看到鍋裏排骨變成了白色,傅沅熙把排骨倒進了一個盤子裏,沈迪正聚精會神地看著,不想這時傅沅熙突然湊近了沈迪,低低問道:“你裏麵穿的,是我剛剛給你拿地那些嗎?”
“流氓!”沈迪小臉有些微紅,她弟弟還在外麵呢,這個流氓怎麽這麽大膽,這個時候還不忘調戲她。哪裏還敢呆在廚房裏被這個流氓調戲,趕緊退出了客廳。
沈楓看到沈迪有些微微異樣,好奇問道:“姐,你怎麽啦?”
沈迪沒理會他這句話,這時說道:“慢慢等吧,要吃飯你還得再等一個小時呢?”
“這麽久,傅少到底坐了什麽好吃的?”沈楓依舊好奇地問沈迪。
“你不會自己去看啊。”沈迪沒好氣地看著沈楓。
“額,有點兒不敢。”雖說傅沅熙一直對沈楓態度挺不錯的,但奈何名聲太大,暴戾冷酷的印象早已被聽過無數傅沅熙傳聞的沈楓印在了腦子裏,一時半會兒難以改變這個看法。
傅沅熙等沈迪出去後,找了個圍裙係了起來,在鍋裏倒了少許油,將排骨又倒進了鍋裏。
糖醋排骨,最重要的就是調料的適中,隻要搭配得當,做出來那絕對是色香味俱全。
而傅沅熙對這方麵偏偏頗有心得。
在鍋裏,用小勺放了一勺料酒,兩勺醬油,三勺冰糖,四勺陳醋。炒勻後倒了先前就準備好的開水剛好沒入排骨,然後調小火,燜個三十分鍾。
這三十分鍾裏,傅沅熙又準備了一些其他的食材,畢竟吃飯的話,一個菜也太寒磣了,更何況,如果他傅沅熙就隻做這麽一道菜的話,就顯得好像他隻會做這一道菜似的,本來是想在沈迪麵前露兩手,如果讓沈迪這樣誤會了,那多不好。
大概三十分鍾後,傅沅熙轉大火收汁,本來想加八角,但可惜沒有找到。(m.101novel.com)