光陰流轉，春華秋實。
    這月餘來，潘小安每日在坐堂之後，便是出去閑逛。
    他北去五蓮，南去東海。逍遙快活，不理政事。
    趙同知樂的哈哈大笑。
    “到底是少年人心性，耐不住寂寞。”
    潘小安的大放權也換來回報。
    趙同知他們同意了在東潘修建碼頭。還撥了一處宅院給潘小安做學院。
    同意在東潘建碼頭，是因為趙同知他們認為這碼頭根本建不起來。
    最好是建不成，那樣就狠狠打了潘小安的臉麵。
    而當他們聽到潘小安要建一個技工學堂時，更是滿口答應。
    世人皆重做學問，私塾做好了，有教化百姓，正社會風氣之功。
    潘小安倒好，弄什麽技工學院。你是要讓年輕人都去做工人嗎？
    再說學手藝不都是跟著師傅學嗎？怎麽還弄起學院來了。
    趙同知他們等著看潘小安的笑話。
    這正合潘小安的意思。不怕你們笑話我，就怕你們不參與。
    潘小安建立這個技工學院，正好可以帶著這些學生去碼頭實習。
    所以，他的這間東夷技工學院隻是掛了一個牌子。
    而前來報名的學生不多不少，正好三十名。
    這些學生大多來自貧家。他們家裏人口眾多，難以養活。
    而父母把他們送到學院裏來，不是為了讓他們成材，而是讓他們有口飯吃。
    潘小安開出條件，學期三到五年，吃住全免。
    他沒有提給工錢的事情，這樣能盡可能保持學生的純度。
    潘小安摩拳擦掌準備大幹一場的時候。
    鳳凰郡也迎來了大豐收。
    這漫山遍野的花生，地瓜在張月如的精心照料下，終於到了收獲的季節。
    富貴吉祥以及羅山下的村民，早早來到地頭，等著張月如下達收獲的命令。
    他們對於地裏的農作物充滿了好奇。這些碧綠秧苗下，到底隱藏著什麽神奇的寶貝呢？
    張月如帶著王小穎來到毛河大屋。
    她看著滿地的莊稼，也露出喜悅的笑容。
    張月如站在地頭上彎腰拔下一棵花生秧。那潔白的花生長的密密麻麻。
    張月如扒開一顆，白色的花生殼裏，是豐滿的紅色花生米。
    張月如吃了一粒，“甜，香，油分十足，是為上等。”
    “開工”張月如大喊一聲。
    這些農人每人一壟，便開始拔起來。
    夫人有令幹活的時候，不要偷吃。等收工以後，自會給你們分發。
    農活辛苦，每人每天三十銅板。每日有白麵饅頭，肥羊肥豬供應。
    後勤有保障，幹活有工錢。這下大家的勁頭足了起來。
    拔花生，摔花生，曬花生，裝花生。這幾十畝地，足足忙了十天有餘。
    但收獲的也多。這次收獲了足有五萬斤幹花生。
    看著堆成山的布袋，張月如喜極而泣。這半年的辛苦，總算有了回報。
    這可是官人和自己的心血。
    而地瓜收獲的更多。這些優質品種，在這片肥沃的土地上肆意生長。
    每一畝地都收獲了四五千斤。看著滿山遍野的地瓜袋子，張月如簡直不敢相信自己的眼睛。
    她多麽希望自己的男人，此刻就站在自己身邊啊！
    潘小安快馬加鞭往鳳凰郡趕來。
    這些花生，地瓜對於潘小安來說，實在太過重要。
    他要靠著這兩樣東西，實現巨大的經濟轉換。
    花生和地瓜可以無限延伸各種美食。並且這兩種農作物產量奇高。
    他還要建立一個農學院，專門用來教農人精耕細作，培育種苗。
    張月如看到風塵仆仆的潘小安。
    她顧不得人多，便撲進了他的懷裏。
    “官人，我就知道你一定會回來。”
    潘小安摘去張月如頭上的葉子，又拍去她身上的黃土。
    “傻妮，現在有這麽多人在幹活，你怎麽還自己動手呢？”
    張月如微笑，“我喜歡幹農活。一點也不累。”
    “那你跟在我身後，咱們來一出夫唱婦隨。”
    潘小安接過潘吉手裏的耙勾，“潘吉，刨地瓜要用巧勁。
    這樣不但不會損傷地瓜，還能把它們連根刨起，一個不剩。”
    說著話，潘小安就哼哧哧刨了起來。
    這些農活，他是幹的熟練無比。
    其他農人，看到堂堂知府大人竟然會刨地，無不驚訝莫名。
    而看到他刨的如此好，幹活如此快時，更是發出感歎。
    “難怪人家能當知府。便是不當知府，種地也比別人好一些。”
    等到所有的莊稼收回倉庫。潘小安開始做了分配。
    現如今有如此多的種子，明年就可以在鳳凰郡和東夷府普遍種植。
    雖然現在鳳凰郡的知縣已經換作他人。但這點麵子，他還是會給潘小安的。
    潘小安精選了二百斤花生，五百斤地瓜，派廖望和王大福送往京城。
    他現在貴為知府，有直接向皇上進貢物品的權利。
    為了犒勞大院裏的農人辛苦，潘小安和張月如為他們準備了豐盛的篝火晚宴。
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    而幾天之後，廖望和王大福也來到汴梁。
    廖望喜歡吃花生。他在騎馬慢行的時候，就喜歡扒一顆吃。
    這嘎嘣脆的紅色小花生，真是太香，太好吃了。
    潘小安不但送去了花生地瓜，還送去了花生地瓜的各種做法。
    待到晚宴的時候，太監李延站在徽宗皇帝身邊陪著他用膳。
    徽宗皇帝看著餐桌上今日多了兩盤新菜，有些好奇。
    “李延，這兩盤是什麽菜？”
    李延早已吃過。比起嘎嘣脆的花生，他更喜歡吃拔絲土瓜。
    隻是這個東西不能多吃，吃多了會有點脹氣。
    “陛下，這金黃帶著糖絲的叫做拔絲土瓜。”
    “拔絲地瓜？”徽宗不解。
    “陛下，你用禦筷一夾便知。”
    徽宗玩心起。他夾了一塊地瓜，地瓜拉扯糖稀，拉出絲絲好看的糖線。
    “原來是這樣”徽宗吃了一口，外麵焦糖甜脆，裏麵地瓜軟糯。
    “味道不錯。這是哪裏來的土特產？”徽宗皇帝問道。
    “陛下，你在嚐嚐另一盤。”
    徽宗看著李延神神秘秘的，不由啞然失笑。
    “你呀，也給朕打起啞迷”
    徽宗皇帝手上有力氣，夾花生米一下就夾了起來。
    他吃了一粒，焦脆酥香，便又夾了一粒品嚐。
    “李延，這兩個菜倒是同出一處。菜裏隱隱有泥土的氣味，莫不是都在地裏長的？”
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