第61章:奇香在手,修合之間
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沈墨回頭一看,隻見雲鬟正皺著眉頭,在自己的手腕上輕輕地抓撓。
“被蚊子咬了,”雲鬟沈墨看她,於是輕聲的說道:“明兒把窗欞上釘上碧紗,天氣一熱,蚊子就開始多起來了。”
沈墨拉過雲鬟的手一看,隻見雲鬟賽雪欺霜一般的手腕上麵,真的叮了好大一個紅包。
臨安的夏天就要到了,又沒有空調、又有蚊子!沈墨在心裏無奈的想道:這一夏,隻怕是不太好過啊!
對了!沈墨猛然間在心裏想起了一件事。在這個時代,還沒有驅蚊的花露水!
這個簡單!沈墨想起來就做。隻見他脫了外衣徑直走到桌子麵前,然後研了研墨,在紙上提筆開始寫字。
這時候,小符端著盆也從外麵進來。小姑娘的臉上至今紅潮未退,不過她一看見沈墨寫字,小腦袋還是立刻湊了過來。
“金銀花、冰片、牛黃、麝香、薄荷…姑爺要做飲子?“小符忽閃著大眼睛,驚訝的問道:“什麽飲子,要用牛黃麝香這麽怪?”
所謂飲子,就是南宋時代對飲料的說法。要說這個時候,臨安對於各種飲子的製作,一點都不下於後世各種飲料的花樣繁多。
“不懂就別亂問!“沈墨笑著在藥房的最後加上了一角“玉冰燒”酒。然後把紙交給了小符。
“這個你親自去買,不要交給江叔。“沈墨對著小姑娘笑道:“這可是你家姑爺的獨門秘方,要是傳出去了,我可唯你試問!”
……
等到東西買回來以後,沈墨正式開始製作花露水。
要說製作花露水,他現在可是有著非常便利的條件。因為後世的牛黃都已經變成了人工牛黃。像是麝香這種高檔香料,更是不可能加入到花露水裏麵去。
更何況,他還有龍涎香這個大殺器?
唯一困難的就是,花露水的主要成分是高度酒,也就是酒精。這個時代的酒就是最烈的也超不過12度,屬於用酒糟發酵之後壓榨出來的酒。用的根本不是後世的蒸餾法。
不過酒精蒸餾起來其實也並不難,沈墨隻要75度就可以,又不是需要分析純的工業酒精。
南宋的一角酒相當於現代的四升,也就是因為度數低,所以古代人才會動不動就一個人打一角酒來吃。因為所謂的村釀白酒也就是五六度的樣子,在酒精度數基本上和現代啤酒相當。
東西很快就買回來了,沈墨用一口嶄新的鍋扣在小鍋上,上麵用濕布降溫。他在小鍋裏麵加上玉冰燒,下麵再加火蒸餾。
很快的,酒精就在上麵的那口鍋壁上凝結,然後流淌下來,被沈墨接到一個碗裏。
這頭鍋的酒最烈,二鍋就綿軟了許多。也就是說,隨著蒸餾的時間越往後,酒精度數會越來越低。所以沈默就選用剛開始蒸餾出來的高度酒精,很快的就接了一小碗。
話說後世“二鍋頭”的名稱就是這麽來的,二鍋頭指的就是頭鍋酒和二鍋酒之間,既不太濃烈又不太綿軟的酒。
沒有專門的蒸餾設備,沈墨這麽做其實造成了極大的浪費。不過這點酒他根本就不在乎。
酒精被他密封在一個瓷瓶裏,以免揮發。然後他用家裏稱量銀子的戥子——話說古時候差不多家家戶戶都有這東西,把藥物一一稱量好。
然後,在把這些藥物混合之後,他用小石磨把這些藥磨研成極細的粉末,倒進蒸餾好的酒精裏麵。
之後,再用力搖晃四個小時之後,沈墨用幾層棉布過濾了酒精裏麵所有的渣滓。剩下的液體色作金黃,晶瑩透明——這世上的第一瓶花露水就做成了!
沈墨用一個小小的瓷瓶裝好花露水之後,把它倒出了一點來,塗抹在雲鬟的手腕上。
雲鬟頓時感覺到皮膚上一陣清涼,手上被蚊子叮出來的紅包上那股奇癢難忍的感覺,頓時就消失了!
隨之而來的,就是遍體一股幽靜淡雅的香味繚繞。這股香味兒頓時就讓她胸懷一暢,簡直是心曠神怡!
“郎君…”雲鬟這才醒悟過來,原來沈墨折騰了這麽半天,又是連續兩個時辰像是帕金森病人一樣不斷的搖晃瓶子,又耗費了這些珍貴的藥物,原來竟然是為了她手腕上的這個包!
沈墨這貼心的舉動,頓時把雲鬟感動得一塌糊塗!雲鬟心裏麵隻覺得一股熱流翻湧,隻覺得自己能嫁給這麽一個知疼知熱的小郎君,真是此生無憾!
“真是香啊!”小符也在旁邊兩眼放光的看著這個小瓶子。心裏麵隻覺得驚奇無比。
要說這個時代,有錢人和貴族階層也講究個熏香焚香,不過那都是燃燒單質香料形成的香味,裏麵多少帶有一絲煙火氣。就哪有這樣揮發性的優雅香型?
隻有沈墨心裏明白,他這一回製作的花露水雖然看似簡單,但是實際上卻是非常的厲害!
因為這裏麵最牛的就是兩樣東西:麝香和龍涎香!
這兩種香料,它們的效果是截然相反的。麝香除去本身的香型之外,它造成的效果是讓香味快速發散。
而龍涎香陳化之後,不但自身帶有一種奇香。而且它還能夠讓它配出來的香水,香韻保留很長的時間。
因為龍涎香揮發極其緩慢,留香時間之長,是其他任何一種香料都無法相比的。甚至於在西方有“龍涎香與日月共存”的說法!
當然,雲鬟還沒有生寶寶,沈墨就特意把麝香使用的比例降到了很低。
但是這兩種極其名貴的天然香料複合在一起,造就的這種奇香,還是遠遠的超過了現代頂級香水的水平,更何況,如今還是在南宋!
雲鬟接過了這個小瓶子,等她再看向沈墨的時候,簡直兩眼都是小星星!
這是她陸雲鬟的郎君給她做的,不但讓她免於蚊蟲叮咬之苦,而且還香氣撩人。就算是雲鬟之前生於官宦之家,她也從未聽說過這樣的好東西!
雲鬟用手指沾了一點,把小符也抹成了一個香氣噴噴的寶寶。然後她珍而重之的把這個小小的香水瓶收了起來。
她的這位相公,真的是讓人越來越看不懂。也越來越從骨子裏麵喜愛!
“我這裏也有個包……”小符知道了花露水的神奇功效之後,還想再來一點兒。不過她正想要撩開自己的衣襟,卻發覺沈墨還在房間裏,小姑娘趕緊停了下來。
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